مزیدار دل صحت مند اسکواش کا رس اور Smoothie ہدایت

ایک چھوٹی سی تاریخ

موسم سرما میں اسکواش نے سبزیوں کی ایک وسیع رینج کا احاطہ کیا ہے، جن میں acorn squash، butternut squash، spaghetti squash، قددو اور ہولارڈ اسکواش شامل ہیں. یہ امریکہ کے لئے منفرد ہے، مقامی امریکیوں کی طرف سے لگائے جانے والے تین بازیوں میں سے ایک، جن میں مکئی اور پھلیاں بھی شامل ہیں، جنہوں نے موسم میں اپنے غذا کو کبھی کبھار شکار کیا تھا. اپنے گھروں کے باغوں میں موسم سرما میں اسکواش بڑھانے والے دو ابتدائی باشندوں نے ہمارے بانی باپ دادا جارج واشنگٹن اور تھامس جیفسنسن شامل ہیں.

اصطلاح 'موسم سرما اسکواش' کا ایک چھوٹا سا گروہ ہے، کیونکہ وہ اصل میں پورے سال کے دور میں دستیاب ہیں، اور کچھ جیسے، سپتیٹی اسکواش کی طرح، موسم بہار اور موسم گرما میں بہترین ہے! تمام سردیوں کے اسکواش پیارے خاندان کے ممبر ہیں، اور ایک صحت مند غذا کے ساتھ ساتھ بہترین ہیں.

Butternut اسکواش، موسم سرما اسکواش کے سب سے زیادہ مقبول اور آسانی سے دستیاب، ایک سال میں دستیاب ہے. اصل میں ایک پھل، جیسا کہ تمام موسم سرما کے اسکواش ہیں، یہ سبزی سمجھا جاتا ہے اور کدو کی طرح ایک نٹی میٹھا ذائقہ ہے. تمام موسم سرما کے اسکواش کی طرح، برتنوں پر انگوروں کی بڑھتی ہوئی ہوتی ہے، اور عمدہ ہے، جیسا کہ سب سے زیادہ موسم سرما کے اسکواش ہیں، جوس کے لئے! کچھ تنازعات کے طور پر کون کونٹورٹ تیار کیا ہے. سب سے زیادہ دعوی ہے کہ یہ سب سے پہلے پیدا ہوا اور Waltham میں پیدا ہوا، وٹھمام تجربہ گاہ اسٹیشن میں رابرٹ ای جوان کے ذریعہ، اور ڈوریتی لیگیٹ کا خیال ہے کہ یہ اس کے شوہر تھا، چارلس لیگیٹ، جو اصل میں سٹو، ایم اے میں سبزیوں کو تیار کیا، اور بعد میں اسے متعارف کرایا Waltham تجرباتی اسٹیشن.

تازہ ترین تحقیق

جانوروں کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ موسم سرما کے اسکواش میں نشستیں خاص طور پر اینٹی سوزش، اینٹی ذیابیطس اور اینٹی آکسائڈنٹ خصوصیات کے طور پر مددگار ثابت ہوتے ہیں اور اس کے علاوہ انسولین کو قابو پانے کے قابل بناتا ہے. ابتدائی لیبارٹری مطالعہ یہ بھی بتاتے ہیں کہ موسم سرما میں اسکواش بھی ایک صحت مند خوراک ہے، کیونکہ یہ ہمارے خلیات میں کولیسٹرول کی تشکیل کو روکتا ہے.

حیرت انگیز غذائی فوائد

سرمائی اسکواش ایک سپرف سمجھا جاتا ہے، اور کیلوری، چربی، سوڈیم اور کولیسٹرل میں کم ہے، ریشہ کا ایک امیر ذریعہ فراہم کرتے ہوئے اور غذایی فوائد کے میزبان. یہ پھل / ویبی وٹامن اور معدنیات میں امیر ہے. سب سے زیادہ خاص طور پر، موسم سرما اسکواش وٹامن میں A اور C، B-6، B-2، Pantothenic ایسڈ اور فولانا ہے. وہ معدنیات پوٹاشیم، تانبے اور میگنیشیم اور اینٹی آکسائڈنٹ مینگنیج میں زیادہ ہیں. موسم سرما میں اسکواش بھی اومگا -3 کی پیشکش کرتا ہے.

دلچسپی سے، موسم سرما میں اسکواش الفا اور بیٹا کیروٹینس کی زیادہ سے زیادہ آبادی والا ذریعہ ہے. وہ زنجیرت، بیٹا کرپٹوٹوسن اور لنٹین میں بھی امیر ہیں.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 3 سمر اسکواش
• 2
• سیب
• 1
• گاجر
• 1 ٹکڑا تازہ
• ادرک
• Cilantro کی ایک ٹھیری

اسے کیسے بنائیں

• اسکواش کی، جلد اور گاجر کی جلد کا استعمال کریں - یہ غذایی اجزاء سے بھرا ہوا ہے.
• ایک smoothie کے لئے آپ کے پسندیدہ مائع شامل ہیں جیسے ناریل، اون، بادام یا چاول دودھ.