ان گھروں میں نیبو مارشمیوں کی کوئی چیز نہیں ہے جو آپ اسٹوروں میں خریدتے ہیں. وہ ہلکے اور بھوک ہیں، حیرت انگیز تکلیف کی بناوٹ کے ساتھ، یہ مشکل، اسٹائل مارشمی بوسوں سے کراس کی شیلفوں پر بہت دور ہے.
تاہم، آپ کے اپنے مارشمیوں کو بنانے کا واحد سبب نہیں ہے. اپنے ذریعہ بنانا آپ کو ذائقہ کو اپنی مرضی کے مطابق بنا سکتے ہیں اور جو کچھ بھی آپ چاہتے ہیں مارشاللہ بنا سکتے ہیں. یہ ہدایت ایک بہترین لیتر کک کے ساتھ میٹھی ٹیڈ نیبو مریم بنانے کے لئے نیبو کے رس اور نیبو کے جینے کا استعمال کرتا ہے. وہ حقیقی لیمن کی طرح ذائقہ کرتے ہیں، جو میں زیادہ تر نیبو کینڈیوں سے کہیں زیادہ کہہ سکتا ہوں! اگر آپ ھٹا ذائقہ میں مزید اضافہ کرنا چاہتے ہیں تو، مرکب ہونے کے بعد مارشمریلوں میں 1/4 ٹیسٹرک ایسڈ کا اضافہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/3 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 1/3 کپ کارن اسٹاک
- 2 کپ چینی
- 1 چمچ ہلکی مکئی کی شربت
- 1 1/4 کپ پانی (تقسیم شدہ استعمال)
- 1/4 کپ نیبو کا رس
- 4 چمچوں کی بے ترتیب جیلیٹن
- 2 انڈے سفید (کمرے کے درجہ حرارت)
- پیلے رنگ کے کھانے کا رنگ 3-4 گراتا ہے
- 1 چمچ نیبو زیور
اسے کیسے بنائیں
1. چھوٹے کٹورا میں کنوسٹاک اور پاؤڈرڈ چینی شامل کریں. ایک پینٹ کے ساتھ اس کی پرت اور اس کے بغیر غیر اسٹیک کھانا پکانا سپرے چھڑک کر 9x13 پین تیار کریں، اور پورے پین پر شوگر / نشریاتی مرکب کی ساداری دھول چھڑکیں. جب آپ مارشمی کی تیاری کرتے ہیں تو پین کو سیٹ کریں اور بعد میں استعمال کے لئے چینی / نشریاتی مرکب کو بچائیں.
2. درمیانے گرمی کے دوران بڑے بڑے برتن میں گندے دار چینی، مکئی کی شربت، نیبو کے رس، اور 1/2 کپ پانی کو یکجا.
جب تک چینی مکمل طور پر تحلیل نہیں کی جاتی ہے تو اس وقت تک ہلکا لگانا بند کرو اور اس مرکب کو کھینچنے کی اجازت دے. ابلتے رہیں جب تک مرکب 260 ڈگری تک پہنچ جائے (مشکل گیند کے مرحلے). یہ عمل تھوڑی دیر لگے گا، لہذا چینی شربت پکانا جبکہ اگلے دو مرحلے پر منتقل ہوجائیں، لیکن چینی شربت کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو کہ یہ 260 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے.
3. ایک اور پین میں، 5/4 کپ پانی میں جلیٹن کو 5 منٹ تک نرم کرنا، مکمل طور پر جذب ہونے تک. کم گرمی کے اوپر پین مقرر کریں اور مسلسل ہلچل کریں جب تک مرکب مائع نہ ہو.
4. جب چینی شربت ابل رہا ہے اور جیلٹن نرم ہوجاتا ہے تو، کمرے کے درجہ حرارت کو انڈے کے سفید سفید کپڑوں میں صاف کھودنے والی جگہ میں رکھتا ہے. ایک بار جب چینی کی شربت 245 ڈگری سے محروم ہوجاتا ہے تو، انڈے والے سفیدوں کو شکست دیتی ہے. انہیں مار دو جب تک کہ وہ چوپایوں کو نہ ڈھونڈیں، لیکن پریشانی نہ کرو یا وہ کچل پائیں گے. اگر انڈے کے سفید ہونے سے قبل انڈے کی شربت صحیح درجہ حرارت تک پہنچ جاتی ہے تو، مکسر کو روکنے کے لۓ جب تک کہ چینی کی شربت تیار نہ ہو.
5. چینی شربت میں جیلٹن مرکب کو کس طرح. مکسر کو کم سے کم کریں، اور آہستہ آہستہ ایک پتلی ندی میں چینی شربت شامل کریں. اگر آپ کے چٹان میں پانی کی کمی ہوتی ہے تو آپ اسے ساسپین سے ڈال سکتے ہیں، لیکن اگر میں شربت ڈالنے کی سفارش نہیں کرتا تو یہ ایک بڑے پیمانے پر کپ یا پچر میں ڈالتا ہے تاکہ اس میں ڈالنا آسان ہو. شربت شربت بہت گرم ہے اور اگر یہ غلطی سے پھیلتا ہے یا توڑتا ہے تو دردناک جلانے کا سبب بن سکتا ہے. بعد میں چینی کی شربت شامل کی گئی ہے، پیلے رنگ کے کھانے کا رنگ اور نیبو کا جست شامل کریں، اور آہستہ آہستہ رفتار میں اضافہ کریں جب تک مکسر ہائی پر چل رہا ہو.
جب تک مارشیلیل مرکب چمکدار، موٹی ہے اس کی شکل میں مبتلا نہ ہو، اس کی شکل رکھی جائے، اور مکمل طور پر غیر متوقع ہے، تقریبا 10 منٹ.
6. تیار پین میں مارشمیلا مرکب ڈالو اور آفسیٹ اسپیٹورا کے ساتھ اوپر فلیٹ کو صاف کریں. مارشمیرو رات کو رات کے وقت مقرر کر دو، بے نقاب.
7. ایک بار جب مارشلمیل نے مقرر کیا ہے، آپ کو چینی تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. ورش کا استعمال کرتے ہوئے پین سے مارشمریل کو ہینڈل کے طور پر اٹھاؤ، اور تیار کردہ سطح پر اس کا سامنا کرنا پڑا. مارشمیال کے اوپر سے ورق پر ورق چھڑکیں، اور زیادہ چینی / نشست کے ساتھ کینڈی کے سب سے اوپر دھول.
8. غیر اسٹیک باورچی خانے سے متعلق سپرے کے ساتھ ایک بڑا، تیز شیف کی چاقو کو چھڑکیں. مارشمیل بلاک کو چھوٹے 1 "چوکوں، یا جو بھی سائز آپ کی خواہش میں شامل ہے کو کاٹ دیں. آپ تیز دھات کوکی کٹر استعمال کرتے ہیں تاکہ مارشمیال سے باہر مختلف شکلیں کاٹ سکیں. چینی / نشریاتی مرکب میں مارشمیوں کے کٹ کناروں کو ڈریج کریں تاکہ وہ چپچپا نہیں ہیں. آپ کے مارشمیوں کو اب کھانے کے لئے تیار ہے! وہ بہتر بنائے جائیں گے، لیکن اگر آپ کا ماحول بہت مضحکہ خیز نہیں ہے تو، آپ کو کمرے میں درجہ حرارت پر ایک اونٹ کنٹینر میں ایک ہفتے تک اسٹور کرسکتے ہیں. چینی / نشاستے میں اطراف کو پھر سے نکال دیں تو وہ بہت چپچپا ہو جاتے ہیں.
تمام نیبو کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
تمام مارشیلow کینڈی کی ترکیبیں دیکھنے کے لئے یہاں کلک کریں!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 88 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 9 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 21 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 1 جی |