جیسا کہ چکنائی چلی سمندر باس کافی اچھا نہیں تھا، یہ ہدایت اس کے لئے لہسن مکھن کے ساتھ بہاؤ اور ایک اںگانو پیسٹو کے ساتھ اتار دیا جائے گا. واقعی ایک سوادج کھانا اور کسی بھی موقع کے لئے کامل.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ چلی سمندر باس (ایک طرف کی جلد)
- 1 چمچ نیبو کا رس (1/2 لیم کا رس)
- 2 چمچ / 10 ملی گرام انگور کا تیل
- 1/4 چائے کا چمچ / 1.75 ملی لیلا نمک
- 1/4 چائے کا چمچ / 1.75 ملیاب مرچ
- آریگنگو پیسٹو کے لئے:
- 1/3 کپ / 80 ملی تازہ تازہ اںگانو پتیوں
- 1/3 کپ / 80 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 2 چمچوں / 30 ملی لانگ پائن گری دار میوے
- 2 چمچوں / 30 ایم ایل پرسمن پنیر (گرے)
- 1 للی لہسن (منسلک)
- 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ملی میٹر سمندر نمک
- لہسن مکھن کے لئے:
- 2 چمچ / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 2 چمچ / 30 ایم ایل مکھن
- 1 لونگ لہسن (پتلی کٹی)
اسے کیسے بنائیں
- پیسٹو تیار کرنے کے لئے، اپنے اجزاء کو کھانے کے پروسیسر اور پلس میں رکھیں جب تک مرکب اچھی طرح سے مشترکہ نہیں ہے. مرکب کو صاف نہ کرو، اس کے پاس اب بھی کچھ ساخت ہونا چاہئے. ایک موٹی چٹنی کے لئے مزید اںگانو شامل کریں.
- درمیانے گرمی کے لئے Preheat گرل. واش اور پٹ خشک مچھلی. نیبو کا رس اور انگور کا تیل ملا مچھلی کے گوشت کا حصہ پر سلیمان اور سمندر کی نمک اور کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- بیرونی باورچی خانے سے متعلق زبانیں اور جوڑی کاغذ تولیوں کی بڑی جوڑی پکڑو. انگور تیل کی ایک اچھی رقم میں ڈپ کاغذ ٹولز اور گرم گرے گرے کے اندر چلاتے ہیں، اس عمل کو مچھلی کے لئے غیر چھڑی کی سطح بنانے کے لئے 4 بار دوبارہ بار بار کریں.
- گرل باس پر جگہ پر رکھیں، گوشت نیچے. مچھلی کو وسیع پیمانے پر دھات اسپیٹول کا استعمال کرتے ہوئے، 3 منٹ کے لئے کھانا پکانا اور بہت آہستہ کھانا پانے کی اجازت دیں، مچھلی کو گرے گیٹ سے دور کریں. ایک بار، مچھلی دیتا ہے، فلٹ کی موٹائی پر منحصر ہے 10-20 منٹ کے اضافے کے لئے پلٹائیں اور پکائیں (جلد کی طرف نیچے). ایک بار جب مچھلی کا سب سے بڑا حصہ 145 ڈگری ایف (63 ڈگری سی) کا اندرونی درجہ حرارت تک پہنچ جاتا ہے تو مچھلی کی جاتی ہے. مچھلی کو ہٹا دیں اور آہستہ آہستہ ورق کے ساتھ خدمت کرنے کے لئے تیار کریں. مہذب بنو.
- لہسن مکھن کے لئے، درمیانے گرمی سے زیادہ چٹنی میں زیتون کے تیل اور مکھن کی جگہ رکھیں. جیسے ہی یہ گرمی شروع ہوجاتا ہے (بلبلی ظاہر ہوتا ہے)، مرچ لہسن شامل کریں، ہلچل اور گرمی سے ہٹائیں. لہسن میں ذائقہ تیل میں پھیلاؤ گا، لیکن اگر آپ ایسا نہیں کریں گے تو جلائیں گے. استعمال کرنے سے پہلے 30 سیکنڈ تک ٹھنڈا کریں.
- خدمت کرنے کے لئے، لہسن مکھن کے ساتھ پلاٹا برتن، پھر پیستے. آپ کے پسندیدہ جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کے ساتھ اوپر اور گارنش پر مچھلی مقرر کریں. اگر آپ تھوڑا اضافی ذائقہ پسند کریں تو سب سے اوپر پر تھوڑا سا لہسن مکھن کے ساتھ آلگائے. آپ کے پسندیدہ سائڈ برتن کے ساتھ خدمت کرو، اگرچہ میں اس ڈش کے لئے گرے ہوئے سبزیوں کی سفارش کرتا ہوں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 750 |
| کل فیٹ | 52 جی |
| لبریز چربی | 11 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 29 جی |
| کولیسٹرول | 85 ملی گرام |
| سوڈیم | 569 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 39 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 37 جی |