لہسن فینل روسیسیری پورک ٹانگ

کسی بھی بڑی پارٹی یا چھٹی کے کھانے کے لئے یہ مزیدار سورج کی ٹانگ ہدایت کا بہترین ہے. پینل اور سور کا گوشت ایک دوسرے کے لئے ہوتا ہے جس کا نتیجے میں سوادج مزیدار ٹانگ ہے. روایتی ہیم کے بجائے اس ہدایت کی کوشش کریں. تم بالکل اس سے محبت کرو گے

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 8-10 پونڈ بے شمار سور کا گوشت کی ٹانگ (بغیر کریکنگ کے بغیر)
• روب کے لئے:
• 3 چمچوں / 45 ملی میٹر
• سونف کے بیج
• 2 چمچوں / 30 ملی میٹر موٹے نمک
• 2 چمچ / 30 ایم ایل پوری کالی مرچیں
• 2 چمچوں / 30 ملی میٹر زیتون کا تیل (اگر ضرورت ہو تو مزید شامل کریں)
• 1 چمچ / 15 ملی پیاز پیاز پاؤڈر
• 1 چائے کا چمچ سرخ مرچ کی چادریں (ذائقہ کے مطابق کم یا استعمال نہ کریں)
• 6-8 موٹے لہسن (کھنگالیں)
• انجکشن مارینڈ کے لئے:
• 1/4 کپ / 50 ملی میٹر خشک سفید شراب
• 2 چمچ / 10 ایم ایل سیب سیڈر سرکہ
• 2 ٹاسکون / 10 ملی لبنانی بیج
• 1 چائے کا چمچ / 5 ملی میٹر زیتون کا تیل
• 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل پوری کالی مرچ
• 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ایم ایل لہسن پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ / 2.5 ملی پیاز پیاز پاؤڈر

اسے کیسے بنائیں

1. کم از کم 12-24 گھنٹوں میں اچھالنے والی عمل شروع کریں. 2 چائے کا چمچ / 10 ملی لبنانی بیج، اور 1 چائے کا چمچ / 5 ایم ایل کالی مرچکارک کو مسالے کی چکی یا کافی چکی میں رکھیں. ٹھیک دھول میں پھینک دیں. بہتر ہے کیونکہ اس سے انجکشن کے ذریعے گزرنا پڑتا ہے. ایک کٹورا کے لئے pulverized مصالحہ شامل کریں اور باقی انجیکشن اچار اجزاء کے ساتھ جمع. مرکب اچھے اور پانی ہونا چاہئے.

مزید شراب یا پانی شامل کریں اگر مرکب بہت موٹی ہو. بیٹھو ایک طرف.

2. ریسٹورانٹ کو ایک بڑے کاٹنے کے بورڈ پر اور کاغذ ٹاورز کے ساتھ خشک خشک کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سطح اور اس علاقے میں جہاں نمی کی چربی ہو گی محدود نمی ہے.

3. سرنج میں اچار اجزاء جمع کریں اور روسٹ بھر میں کئی مقامات پر انجکشن کریں. سطح پر بلبلا کسی بھی اضافی مسح کو یقینی بنائیں. انجکشن اندر اندر گوشت ذائقہ میں مدد ملے گی، تو سخی ہو. پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ جڑیں ڈھکیں، ایک بڑے پلیٹ یا پارچمنٹ پر جگہ بیکنگ شیٹ اور 12-24 گھنٹے کے لئے ریفریجریٹر میں جگہ کھائی.

4. رگ تیار کریں. یہ ایک چپچپا، گیلے رگڑ ہو گی جو روسٹ پر عمل کرے گی. لہذا اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس کی درخواست کے لئے ایک اچھا استحکام ہے. خشک یا بھی مائع کرنے کے لئے کچھ نہیں. یہ ایک پیسٹ ہونا چاہئے. ایک درمیانی پیمانے پر پیسنے کے لئے ایک مسالے کی چکی (یا کافی چکی) میں سونیلا بیج اور کالی مرچوں کو رکھیں. یہ انجکشن اچانک کے لئے ٹھیک پیسہ کی طرح نہیں ہو گا بلکہ اس کی بجائے اس کی ساخت بہت برقرار رکھے گی. اعتراض یہ ہے کہ اسے پھیلایا جا سکے. ایک درمیانے کٹورا میں زمین کی مساجیں شامل کریں اور باقی باقی اجزاء میں زیتون کے تیل کے علاوہ شامل کریں. آہستہ آہستہ تیل میں بہاؤ جب تک کہ آپ پیسٹ کی طرح مستقل استحکام تک پہنچے. یہ ہدایت میں درج ذیل میں سے کم یا زیادہ سے زیادہ کی ضرورت ہوسکتی ہے. یکجا اور الگ

5. ریفریجریٹر سے روسٹ کو ہٹا دیں اور پلاسٹک لپیٹ لیں. کاغذ کی تولیہ کے ساتھ بڑے پیمانے پر کاٹنے والی بورڈ اور پٹا کی سطح پر رکاوٹ رکھیں. یہ کسی بھی نمی کو ختم کرے گا جس میں ریفریجریٹر میں رات بھر جمع ہوجائے گی.

6. تیز چھری کا استعمال کرتے ہوئے، غیر متوقع crackling کے ساتھ معمولی اختیاری slits بنانے (اس قدم کو چھوڑ دیں اگر آپ کی روسٹ نہیں ہے تو اس کو چھوڑ دیں)، اور ہیرے پیٹرن بنانے کے مخالف سمت میں اخترن slits بنانے. گیلے رگ کے ساتھ اندر اور باہر پوری روسٹ سلیے. اس سب کو استعمال کرنے کے لئے اور ہر کک اور کرین حاصل کرنے کے لئے اس بات کو یقینی بنائیں. 15-20 منٹ کے لئے ریستوران کے درجہ حرارت پر کھڑے ہونے دو، جب آپ گرل تیار کرتے ہیں.

7. درمیانی گرمی کے لئے گرل تیار کریں، غیر متوقع کھانا پکانا. سور کا ٹانگ مکمل طور پر مکمل طور پر پکانا 4-6 گھنٹے سے لے جائے گا، لہذا اگر آپ ایک گیس یونٹ استعمال کررہے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کے پاس کافی پروپیگنڈہ آسان ہے.

8. روسٹ کو باخبر کرنے کے لئے باورچی خانے کی جڑیں استعمال کریں. آپ کو مناسب طریقے سے بند کرنے کے لئے تقریبا 4-5 گنا کے ارد گرد جانے کی ضرورت ہوگی. مضبوطی سے باجو.

9. سورج ٹانگ کی روسٹ اور محفوظ فورکوں کے مرکز کے ذریعہ rotisserie چھڑی کو چلائیں. پوری چیز کو واپس کاٹنے بورڈ پر رکھیں اور گرل پر لے لو.

10. گرام پر سور کا گوشت کی جگہ رکھیں. ایلومینیم ڈپپ پین کو پانی کے اندر تقریبا 1 "کے نیچے سیٹ کریں. روسٹ کو کھانا پکانا 4-6 گھنٹے، یا جب تک اندرونی درجہ حرارت روسٹ کا سب سے زیادہ حصہ کم از کم 165 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے.

11. ایک بار پکایا، rotisserie چھڑی کے ساتھ روسٹ کو ہٹا دیں اور اب بھی برقرار بنا دیتا ہے. کاٹنے والی بورڈ پر رکھیں اور ایلومینیم ورق کے ساتھ احاطہ کریں. 15 منٹ کے لئے روسٹ آرام کرنے دو

12. گرمی مزاحم دستانے کا استعمال کرتے ہوئے، احتیاط سے rotisserie چھڑی اور فورکس کو ہٹا دیں. آپ کو ملازمت کے چمکوں کا ایک اچھا مجموعہ کی ضرورت ہوسکتی ہے. دورہ کریں اور باورچی خانے کی جڑیں نکال دیں. کھینچنے والی روسٹ 1/4 "موٹی سلائسوں میں اور ایک پلیٹ پر بندوبست کریں.

اپنے پسندیدہ چھٹیوں یا رات کے کھانے کے پارٹی کے اطراف کے ساتھ خدمت کرو. سینڈوچ میں بائیں بازو عظیم ہیں.

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	1131
کل فیٹ	64 جی
لبریز چربی	22 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	29 جی
کولیسٹرول	394 ایم جی
سوڈیم	1،685 مگرا
کاربوہائیڈریٹ	6 جی
غذایی فائبر	1 جی
پروٹین	124 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)