چکن مارینگو مارینگو کی جنگ کے بعد نامی ایک فرانسیسی ڈش ہے، نیپولن کی فتح. روایتی طور پر، ڈش فرڈ انڈے اور جھگڑا یا کرریش کے گرنش کے ساتھ خدمت کی جاتی ہے؛ تاہم، آج کی زیادہ تر ترکیبیں، جیسے اس میں، عام طور پر ان اجزاء کو ختم کردیں. یہ چکن Marengo ہدایت آسان اور سوادج ہے - یہ بےشمنی چکن سینوں، ٹماٹر، مشروم اور کچھ شراب کا ایک ذائقہ مجموعہ ہے. چکن سبزیوں اور چٹنی کے ساتھ کمال کو پورا کرنے کے لئے تیار ہے، اور ڈش تیار کرنے اور کھانا پکانے کے لئے ایک سے زیادہ گھنٹے سے زیادہ نہیں لیتا ہے. گرم پکا ہوا پادری یا نوڈلس کے ساتھ یہ سوادج چکن اور ٹماٹر کی ڈش کی خدمت کریں اور شاندار کھانے کے لئے ترکاریاں.
اگر آپ اس ہدایت سے لطف اندوز ہوتے ہیں تو آپ شراب اور ٹماٹر کے ساتھ چکن کی کوشش کرنا چاہتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پونڈ بھوک چکن سینوں (ٹکڑا)
- 1/3 کپ تمام مقصد کے آٹے
- 1/4 کپ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل ، تقسیم کیا گیا ہے
- 1 بڑے پیاز (مرچ)
- اختیاری: 1/2 میٹھی گھنٹی مرچ (کاٹنا)
- 2 چمچوں مکھن
- 8 آونوں کی کٹائی مشروم
- 2 للی لہسن (دباؤ)
- 1/2 کپ خشک سفید شراب یا خشک شیری
- 1 کپ چکن اسٹاک، ترجیحی طور پر کوئی سوڈیم یا کم سوڈیم
- 1 کر سکتے ہیں (14 1/2 آون) diced ٹماٹر
- 1/2 نیبو کا رس
- 2 چمچوں ٹماٹر پیسٹ
- 3 سٹرپس اجماع
- 1 بے پتی
- 1/2 چائے کا چمچ نمک، یا ذائقہ
- 1/4 چائے کا چمچ تازہ زمین سیاہ مرچ، یا ذائقہ
- گارنش: 2 چمچ تازہ تازہ مصور
اسے کیسے بنائیں
- کھانے کی اسٹوریج بیگ میں چکن اور آٹا رکھو اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کو اچھی طرح سے لے لو. بیٹھو ایک طرف.
- درمیانے گرمی کے دوران ایک بڑی کھلی یا سایہ پین میں، پیاز کی مقدار 1 سے 2 چمچوں میں پیاز اور کٹی ہوئی کالی مرچ (اگر استعمال کرتے ہیں) کو سایہ تک پہنچائیں. پلیٹ کو ہٹا دیں.
- باقی 2 سے 3 چمچیں زیتون کے تیل کو پین اور گرمی سے گرمی میں گرم کریں. بھوری ہوئی جب تک، پین اور سایہ کو لیپت چکن شامل کریں، اکثر رخ کریں. ایک پلیٹ پر چکن کو ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- درمیانی کم گرمی کے اوپر پین اور گرمی میں مکھن شامل کریں. ٹینڈر اور ہلکے براؤنڈ تک مشروم اور سوٹ شامل کریں، تقریبا 3 سے 4 منٹ. لہسن میں شامل کریں اور 1 منٹ سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھیں.
- پین میں شراب ڈالو اور تقریبا بپتسمہ پائیں. چکن اسٹاک، ٹماٹر، نیبو کا رس، اور ٹماٹر پیسٹ شامل کریں. اچھی طرح سے مرکب کریں اور ایک فوڑا لے لو.
- اجملی sprigs اور بے پتیوں کے ساتھ ساتھ چکن اور سبزیاں پین میں شامل کریں. ذائقہ اور نمک اور مرچ شامل کریں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم. پین کا احاطہ کریں اور تقریبا 10 منٹ تک پھینک دیں، یا جب تک چکن اچھی طرح پکایا جائے.
- چٹنی سے بے پتی اور اجملی چھڑکیں نکالیں. تازہ کٹی اجمی کے ساتھ خدمت کرنے والے ڈش اور گرنش میں چمچ چکن کا مرکب. گرم پکا ہوا پاستا، انڈے نوڈلس، یا چاول کے ساتھ خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 525 |
| کل فیٹ | 31 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 15 جی |
| کولیسٹرول | 105 ملی گرام |
| سوڈیم | 695 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 36 جی |