تلمبا ٹٹیلیسی (بھی-لووم بہہ تاہ-لوہ-سو) ایک خطرناک، شربت اور الٹرا میٹھی ترکی میٹھی ہے. یہ ایک مقبول سڑک کا کھانا ہے جو بیچنے والے کی طرف سے تیار ہے اور اس کی گرمی کی خدمت کرتے ہیں. آپ یہ بھی تلاش کریں گے کہ یہ بہت سے ریستورانوں اور گھروں میں کھانا پکانا چاہتی ہے جیسے بچوں کو اس سے محبت ہے.
Tulumba ڈونٹس کی طرح، منجمد آٹا کی بٹس سے بنا ہے، بہت lemony شربت میں کھڑی ہے. آٹا نشاستے اور سوزش شامل ہے، جو اسے ہلکی اور خطرناک رکھتا ہے.
گھر میں یہ کلاسک ترکی کی میٹھی بنانے کے لئے، آپ کو ایک ستارہ بیگ کے ساتھ ایک ستارہ ٹپ اور بھری ہوئی کھاد کے لئے ایک گندگی کی ضرورت ہوگی. پہلے سائز میں کامل حاصل کرنے کے لئے مشکل ہوسکتا ہے لیکن چند کوششوں کے بعد، آپ اس کے پھانسی کو مل جائیں گے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- شربت کے لئے:
- 3 کپ چینی
- 3 1/2 کپ پانی
- 1 چمچ نیبو کا رس (1/2 لیم کا رس)
- بیٹر کے لئے:
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچ چینی
- 2 کپ پانی
- 2 1/2 کپ آٹا (تمام مقصد، سیفٹ)
- 3 بڑے انڈے (کمرے کے درجہ حرارت)
- 3 چمچوں کا سیمولینا
- 2 چمچوں
- کارن اسٹار
- 2-3 کپ سبزیوں کا تیل (یا کھدائی کے لئے ضروری رقم)
- گارنش: گری دار میوے
اسے کیسے بنائیں
شربت بنائیں
- ایک چٹان میں، 3 کپ چینی اور 3 1/2 کپ پانی مل کر. مرکب کو ایک ابال تک لے لو اور ہلچل تک جب تک چینی کھانچانا نہیں ہے.
- گرمی کو کم کرنے اور شربت آہستہ آہستہ تقریبا 15 منٹ تک پھینک دو. نیبو کا جوس شامل کریں اور لمبا لمحے تک گھومیں. گرمی بند کرو اور اسے ٹھنڈی دو
بیٹر بنائیں
- ایک چٹان میں، مکھن شامل کریں، 2 چمچ چینی، اور 2 کپ پانی. گرمی کو بند کرو اور مسلسل ہلچل کرو جب تک مکھن پگھل جائے.
- ایک ڈھیلا آٹا کے فارم تک ایک لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے آٹا میں ہلچل.
- آٹا چمچ کے ارد گرد جمع کرنے کے لئے شروع ہوتا ہے جب، گرمی سے پین کو ہٹانے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے اسے قائم.
- ایک وقت میں ایک انڈے کو آٹا توڑنا اور لکڑی چمچ کے ساتھ ان کو ہلانا.
- لکڑی چمچ کے ساتھ اچھی طرح سے یکجا، سمولینا اور کونے کی کھدائی شامل کریں.
- ایک اسٹار ٹپ کے ساتھ نصب ایک پیسٹری بیگ میں بیٹرر منتقل کریں.
Tulumba بھرا ہوا
- سبزیوں کے تیل کے تقریبا 3 انچ ایک گہری بھری ہوئی پین میں اور 350 F تک گرمی ڈالیں، ترمامیٹر کے ساتھ جانچ پڑتال کریں.
- ایک بار تیل گرم ہے، آٹا کی چھوٹی سوراخوں کو براہ راست گرم تیل میں دباؤ. ٹکڑے ٹکڑے کو اور اس کے ارد گرد وہ بھوری طور پر بھاری طور پر تبدیل کرنے کے لئے ایک strainer یا چمچ کا استعمال کریں.
- جب تلمبا کو بھوری بھری ہوئی ہے تو، تیل سے ان کو ہٹا دیں اور کاغذ ٹاورز پر نالی کریں.
- ٹھنڈے شربت میں ان کو شامل کریں اور انہیں ان کو لے لو.
- سیرپس کی مٹھائی کا انتظام کرنے والی پلیٹ پر ترتیب دیں اور اوپر سے کچھ اضافی شربت ڈالیں. اگر تم چاہو تو زمین کے گری دار میوے کے ساتھ تولبا کو کر سکتے ہو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 637 |
| کل فیٹ | 58 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 41 جی |
| کولیسٹرول | 40 ملی گرام |
| سوڈیم | 75 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 30 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 2 جی |