کلم پاستا کے پلیٹوں کو بھاپنے سے بجائے ایک رات کے کھانے کی پارٹی میں خدمت کرنے کے لئے بہتر ڈش. تازہ ٹما تازہ تازہ ٹماٹروں، پیاز، لہسن اور سفید شراب میں ہلکے بھاگ رہے ہیں اور سپتیٹی یا لسانی پادری کے ساتھ خدمت کرتے ہیں.
اس ڈش میں اجزاء کم اور سادہ ہوتے ہیں کیونکہ کلم یہ اپنے ذائقہ ذائقہ میں سے زیادہ تر دیتا ہے. تازہ کلیموں کا استعمال کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے اگر ممکن ہو تو وہ اپنی نمٹی کی میٹھی کا فائدہ اٹھائیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- سپتیٹی یا لسانی کے لئے 2:
- 25 چھوٹے کلومیٹر
- 3 درمیانے ٹماٹر، تقریبا کٹی
- لہسن کی 2 سے 3 للی، پتلی کٹی
- 1 چھوٹی بھوری پیاز، diced
- 1/2 خشک سفید شراب کا کپ
- پتلی کٹی تازہ اجملی کے 2 چمچ
- 1/2 سمندر کے نمک کے چائے کا چمچ
- 1 چائے کا چمچ خشک مرچ مرچ
- زیتون کے تیل کی چوتھی 2
- 1 مکھن کا چمچ
اسے کیسے بنائیں
- پادری کے لئے ایک بڑی برتن میں کچھ پانی ابالیں. پادری ہدایات کے مطابق پادری کو کھانا پکانا اور کلام کے طور پر یا تھوڑا تھوڑا سا پہلے ہی اس کے ارد گرد تیار ہوسکتا ہے.
- ٹھنڈے پانی کی کٹائی میں تقریبا 10 منٹ کے لئے کٹائیں. سرد چلانے والی پانی کے تحت ڈرین اور کللا
- بڑے، بھاری بنیاد پر برتن میں درمیانے گرمی سے تیل اور مکھن کو گرم کریں. 2-3 منٹ کے لئے پیاز اور بھری شامل کریں، کبھی کبھار ہلکا پھلکا، تکلیف تک. تقریبا 20 سیکنڈ کے لئے لہسن، مرچ فلیکس اور نمک شامل کریں.
- ٹھنڈا ٹماٹریں شامل کریں اور تقریبا 7 منٹ تک بھری کریں گے جب تک کہ ان کے جوس کو پھیلانے کے لئے شروع ہوجائے.
- گرمی کو درمیانے اونچائی کو بند کریں اور کلیموں کو برتن میں شامل کریں. ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں. تقریبا 2-3 منٹ کے بعد شراب کو برتن میں شامل کریں. دوبارہ ڈھانپیں اور برتن کو بائیں جانب سے ہلایں.
- 5 منٹ کے لئے کلمیں کھائیں یا جب تک وہ کھلے نہ ہوں. اجملیہ شامل کریں اور ایک لکڑی چمچ کے ساتھ ہلچل کریں. ایک بار پھر برتن کا احاطہ کریں.
- پادری کو صاف کریں اور پھر سب سے اوپر پر کلم مرکب ڈالیں. اچھی طرح سے ہلچل اور فوری طور پر خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 469 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 49 ملی گرام |
| سوڈیم | 1،294 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 40 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 23 جی |