لورا کی چسپاں ٹافی پڈنگ ایپل پائی کے لئے اس ہدایت کے لئے 2011 امریکی پائی کونسل Crisco ® نیشنل پائی چیمپئن شپ میں Crisco ® انوویشن بہترین شو پروفیشنل زمرہ جیتنے کے لئے ڈیوٹ، لنڈا ہنڈٹ کی مبارک باد.
یہ مزیدار ہدایت ہر کاٹنے کے قابل ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پائی کرسٹ کے لئے:
- آٹا 1-1 / 2 کپ
- 1/4 چائے کا چمچ
- بیکنگ پاوڈر
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 چائے کا چمچ
- 1/4 کپ مکھن (سرد اور چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1/2 کپ کی کمی (ریفریجریٹڈ)
- ایپل بھرنے کے لئے:
- 5 سیب (مشیگن Cortland، آئی ڈی ریڈ سیب، کھلی، پتلی sliced، diced)
- 1 کپ بھوری شکر
- 3 چمچیں آٹا
- 4 چمچوں مکھن (پگھل)
- 2 چائے کا چمچ دار چینی
- 1 چائے کا چمچ نیبو کا رس
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- چپچپا ٹافی پڈنگ بھرنے کیلئے:
- 1/2 کپ پکن
- 1 چھڑی مکھن (نرم)
- 1/2 کپ بھوری شکر
- 2 چمچ بھاری کریم
- 1 چمچ نیبو کا رس
- 1 انڈے (پیٹا)
- 1/2 کپ
- خود بڑھتی ہوئی آٹا
- کچلنے کے لۓ:
- 3/4 کپ آٹا
- 1 کپ چینی
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 چھڑی مکھن (نرم)
- گھر کیریمل کے لئے:
- 1 14 اچس ملبے سے دودھ پیار کر سکتا ہے
- 1 کپ روشنی مکئی کی شربت
- 1 کپ چینی
- 1/2 کپ بھوری شکر
- 1/4 کپ مکھن
- 1 چمچ وینیلا نکالنے
- پرایلین پکنس کے لئے:
- 1 کپ pecans (کٹی)
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچوں بھوری شکر
اسے کیسے بنائیں
- پائی کرسٹ بنائیں: باورچی خانےڈ سٹائل اسٹیکر میں تمام کچھی اجزاء کو مکس کریں جیسے درمیانے رفتار کی رفتار "مٹر کی طرح" ہوتی ہے جب تک کہ کرسٹ مرکب میں پانی صاف نہ ہوجائے جب تک یہ نمی بن جائے اور ایک دوسرے کے ساتھ جمع ہوجائے. کم سے کم ایک آدھی گھنٹہ کے لئے ایک ڈسک، لپیٹ اور ریفریجریٹٹ میں پٹ. کھودنے والی سطح پر رول کریں اور کرسٹ بنانے اور جھلکیں. استعمال کرنے کے لئے تیار تک منجمد کریں.
- سیب بھرنے بنائیں: درمیانے گرمی پر ایک بڑے پین میں سیب بھرنے اجزاء کو کھانا پکانا جب تک پکایا آدھی رات تک. پگھل تک 3/4 کپ گھر کیریمل میں ہلچل (مندرجہ ذیل ہدایات ملاحظہ کریں).
- چپچپا ٹافی پڈنگ بھرنے بنائیں: اجزاء اوپر مرکب جب تک مرکب.
- کچلنے لگائیں: جتنا ٹھیک اور کچا تک ہاتھ سے یا ایک پیسٹری بلینڈر کی طرف سے اجزاء کو پکڑنے کے ساتھ ساتھ تمام مریضوں کو ملائیں.
- گھر کیریمل بنائیں: بھاری 3-کوارٹٹ چٹنی میں، تمام اجزاء کو جمع کرو، لیکن ونیلا. کھینچنے سے بچنے کے لئے تار وائک کے ساتھ پین کے نچلے حصے کے تمام حصوں کو ڈھکنے، مسلسل درمیانے گرمی پر کک، مسلسل ہلچل. ہلچل جب تک مرکب ایک فوڑا آتا ہے. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم سے کم اور سیرجنگ جاری رکھیں جب تک کیریمل 244F کینڈی ترمامیٹر یا مضبوط بال مرحلے پر پہنچ جائے. ایک گلاس کنٹینر میں ڈالو. استعمال کرنے کے لئے ڈاؤن لوڈ، اتارنا.
- پردے کے پنکھ بنائیں: پگھل جب تک درمیانی کم گرمی پر چھوٹے پین میں مگھل مکھن. پنکین اور چینی شامل کریں اور اجزاء کو ہلائیں جب تک کہ آپ گری دار میوے کو بھوک نہ لگائیں. گرمی اور ٹھنڈا لے لو. Crumble.
- پائی کو جمع کریں: کرسٹ کے نچلے حصے پر چپچپا ٹافی پڈنگ کا مرکب پھیلایا جائے. پڈنگنگ مرکب پر سیب مرکب ڈالیں. کچلنے کے ساتھ چھڑکاو. ایک گھنٹے کے لئے یا چھری تک آسانی سے کوئی مزاحمت کے ساتھ پائی کے مرکز میں سلائڈ تک کے لئے 400 ڈگری تندور میں پکانا. اگر پائی مکمل ہونے سے پہلے بھوری ہوجائے تو، تندور کو مکمل طور پر ورق کے ساتھ 350 کلو گرام تک بیکنگ ختم کرنے کے لۓ بند کریں. گھریلو کارمل اور پرالائن کی ساری رقم کے ساتھ اوپر.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1841 |
| کل فیٹ | 107 جی |
| لبریز چربی | 52 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 38 جی |
| کولیسٹرول | 226 مگرا |
| سوڈیم | 867 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 222 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 12 جی |