Fondant ایک ورسٹائل کینڈی پیسٹ ہے جو کریم مراکز بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، fondant کینڈی dipped، fondant رول، یا fondant علاج ڈال دیا. یہ سبق اس بات کی وضاحت کرے گا کہ کس طرح بنیادی فینڈنٹ بنانا ہے، اور پھر مختلف قسم کے فینڈنٹ کینڈیوں کو بنانے کے لئے مختلف قسم کے تیاری کے طریقے دکھائیں گے.
چینی کی شربت بنانے سے شروع کریں: درمیانے اونچی اونچی اونچائی سے زیادہ درمیانے چٹنی میں 2 کپ کے دانے دار چینی، 1/2 کپ پانی، اور 2 چمچ مکئی کی شربت جمع کریں. جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے اس وقت تک، پین کا احاطہ کریں اور چینی شربت 2 سے 3 منٹ تک پھینک دیں. ڑککن کو ہٹا دیں، اور سرفہرست کے بغیر، سرپ کھانا پکانا جاری رکھیں، جب تک کہ یہ 240 ایف تک پہنچ جائے.
ایک بڑی بیکنگ شیٹ پر چینی شربت ڈالیں جو پانی سے تھوڑا سا نمی ہوئی ہے.
03 کا 11
چینی اور شوگر شربت سکھاو
لیہ مارون جب بیکنگ شیٹ پر چینی شربت ڈال دیا جاتا ہے، تو اسے کئی منٹ کے لئے کمرے کے درجہ حرارت پر بیٹھ کر اجازت دیتا ہے. 2-3 منٹ کے بعد، ایک انگلی سے ہلکے طور پر شربت چھو. جب گرم گرم ہے لیکن گرم نہیں ہے تو یہ کام کرنے کے لئے تیار ہے.
پانی کے ساتھ ایک دھاتی سپلاؤ یا آٹا کھرچنے کا ڈمپ کریں، اور شیشے کے وسط میں خشک میں شربت کو دھکا کرنے کے لئے کھرچنی کا استعمال کریں.
ایک پلاسٹک پلاسٹک کا استعمال کرتے ہوئے یا لکڑی چمچ کا استعمال کرتے ہوئے، "کریم،" یا کام شروع کرنے کے لئے، ایک اعداد و شمار 8 پیٹرن میں شوق. مسلسل مرکز میں فینٹینٹ سکریپ کریں، اعداد و شمار 8 کو ڈرا لیں، پھر اسے دوبارہ ساتھ سکریپ کریں.
04 کا 11
فینڈنٹ کریم
لیہ مارون سب سے پہلے فینڈنٹ بہت واضح اور سیال ہو گا، لیکن یہ آہستہ آہستہ زیادہ غیر متوقع اور کریمی بن جائے گا. 5-10 منٹ کے لئے ایک اعداد و شمار 8 پیٹرن میں کریم کی طرف سے کریم کو جاری رکھیں.
05 کا 11
اس وقت تک جب تک وہ فینڈنٹ کا کام نہ کریں
لیہ مارون 5-10 منٹ کے بعد، شوق بہت سخت، پختہ، اور سختی کو بڑھانے کے لئے مشکل ہو جائے گا. آپ کو فینڈنٹ کے ذریعہ اسپلاولا کو دھکا دینے کے لئے دو ہاتھ استعمال کرنا پڑا. کام کرنے کے لئے جاری رکھیں جب تک کہ یہ مزید پذیرت کریم کے ناممکن ہو جائے.
06 کا 11
فنڈنٹ کو پکڑو
لیہ مارون ایک بار جب فتنہ سخت، کچلنے والی حالت تک پہنچ جاتا ہے تو، آپ کے ہاتھوں کو نمی اور روٹی آٹا کی طرح گیند میں گھسنا شروع ہوتا ہے. جیسا کہ تم نے گھاٹ لیا، فتنہ ایک ساتھ آنے کے لئے شروع ہو جائے گا اور نرم اور ہموار ہو جائے گا. ایک بار آپ کے شوق کے بغیر کسی بھی گیند کے بغیر ہموار گیند ہے گھٹنے بند کرو.
اس موقع پر، آپ کی خوشبو پگھلنے اور ڈالنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. اگر آپ ذائقہ دار کینڈیوں کو ذائقہ کرنا چاہتے ہیں، تو یہ سب سے بہترین ذائقہ اور ساخت حاصل کرنے کے لئے کم از کم 12 گھنٹوں کے لئے آپ کے شوق کو "رپ" کرنا بہتر ہے. فینڈنٹ کو پکانا، اسے ایک پلاسٹک کے پلاٹینٹ کنٹینر میں رکھیں، پلاسٹک کو براہ راست فنڈنٹ کی سطح پر دبائیں، اور مضبوطی پر باندھ لیں. ریفریجریٹر میں کمرے کا درجہ حرارت پر رینڈن رپن، یا گرم گرم ہے. پکنے کے بعد، شوقیہ ذائقہ، رولڈ، اور جو بھی چاہے وہ آپ کی مرضی سے تشکیل دے سکتا ہے.
اگر آپ کو فوری طور پر فینڈنٹنٹ استعمال کرنے کی ضرورت ہے، تو اسے صاف کریں اور اسے گرم تندور میں بیکنگ شیٹ پر رکھیں، جب تک بیکنگ شیٹ گرم محسوس نہ ہو. فانٹینٹ کو کچلنا اور پھر اسے پھیلایا اور اسے مختصر طور پر گرم کریں. دوپہر کے بعد گرمی کے ذریعے گرمی کے بعد دوپہر نہ کریں، لیکن اب بھی اس کی شکل رکھتی ہے. اب آپ رنگنے اور اپنے شوق کو ذائقہ دینے پر جاری رہ سکتے ہیں.
07 کا 11
رنگنے اور ذائقہ شامل کریں
لیہ مارون رنگنے اور چمکنے کے لئے ذائقہ شامل کرنے کے لئے، پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ اپنے کام کا کام دھولیں، اور ہلکے طور پر اپنے فانوٹ فلیٹ پر دبائیں. فانٹینٹ میں بہت سلیٹ کٹائیں، اور ذائقہ (جیسے نکات، پگھلنے اور ٹھنڈے چاکلیٹ یا پھل خالص) اور سلاٹ میں کھانے کا رنگ ڈالیں.
آپ کے ہاتھ پاؤڈرڈ چینی کے ساتھ دھولیں اور آپ کو پہلے ہی جیسا جیسے تم نے پہلے کیا تھا، جب تک کہ رنگنے اور ذائقہ بھرپور طور پر تقسیم نہیں کرتے.
08 کے 11
گیندوں میں Fondant رول
لیہ مارون اگر آپ فینڈنٹ گیندوں بنانا چاہتے ہیں تو، چھوٹے اخروٹ کے سائز کے فوٹینٹ سے چھٹکارا کریں اور اپنے کھجوروں کے درمیان ان کو ایک ہموار، یہاں تک کہ گیند بنانا. Fondant گیندوں کی طرح کام کیا جا سکتا ہے، کٹ گری دار میوے میں پھنس جاتا ہے، یا ایک فوری اور سوادج کینڈی کے لئے چاکلیٹ میں ڈوبا. کمرے کے درجہ حرارت پر فینڈنٹ کینڈی کی خدمت کریں، اور ایک ٹھنڈی جگہ میں واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں.
09 کا 11
Fondant پگھلنا
لیہ مارون
Fondant بھی پگھلنے اور نرم مراکز اور molded fondant کینڈیوں بنانے کے لئے ڈال دیا جا سکتا ہے. ڈبل ڈبل بوائلر میں فینڈنٹ کو پگھلنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے تاکہ یہ زیادہ سے زیادہ نہ ہو. زیادہ سے زیادہ fondant ایک crumbly، ناپسندیدہ ساخت ہے، لہذا ایک کینڈی ترمامیٹر کے ساتھ احتیاط سے درجہ حرارت کی نگرانی کرنے کے لئے اس بات کا یقین. اگر آپ ڈبل ڈبل بوائلر کا استعمال نہیں کرتے ہیں، تو یقینی بنائیں کہ آپ کی چٹنی بہت زیادہ، بہت کم گرمی سے زیادہ ہوتی ہے اور اسے برنر سے دور کرنا ضروری ہے.
چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں پریمڈ فینڈنٹ کٹ کریں اور آہستہ ابلتے ہوئے پانی پر مقرر ڈبل ڈبل بوائلر کے اوپر رکھیں. فوڈنٹنٹ پگھلنے کے دوران ہلچل، اور مطلوبہ طول و عرض پر فوندن کو پتلا کرنے کے لئے ایک چائے کا چمچ یا دو پانی شامل کریں. اگر شوق پہلے سے ہی رنگ نہیں ہوا اور ذائقہ کیا گیا تو، اس مرحلے میں رنگنے اور ذائقہ شامل کیا جاسکتا ہے. گرمی پگھلنے تک گرمی نہیں، لیکن 140 ڈگری سے زائد نہ ہونے دو، ورنہ یہ بہت مشکل ہو جائے گا.
کینڈی بنانے کے لئے تیار کرنے کے لئے تیار کرنے کے لئے تیار ہیں؟ چاکلیٹ Fondant نٹ کلسٹر کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں!
10 کے 11
Fondant ڈالو
لیہ مارون ایک بار جب شوق پگھلا ہوا اور ہموار ہوتا ہے، تو اسے اپنے مطلوبہ موافقت میں ڈال دینا. Fondant براہ راست چھوٹے کینڈی کے کپ میں ڈال دیا جا سکتا ہے اور دوسرے کینڈیوں یا گری دار میوے کے ساتھ پھینک دیا جا سکتا ہے. ایک بار جب شوقیہ سخت ہوتا ہے، اس طرح کی خدمت کی جاسکتی ہے، کیونکہ کاغذ کا کپ آسانی سے چھٹکارا دیتا ہے. اگر ساسپپن سے شوق ڈالنا مشکل ہے، تو آپ سب سے پہلے اسے ماپنے والی کپ میں ڈال سکتے ہیں.
آپ کو ایک چاکلیٹ اور شوق کینڈی کے لۓ، پریڈڈ چاکلیٹ کی کینڈی کپ میں فامیننٹ بھی ڈال سکتے ہیں. اس کے بعد پختہ چاکلیٹ کی ایک پرت کے ساتھ فاسٹینٹ مائع فینڈنٹ کو مکمل طور پر منسلک کیا جا سکتا ہے.
fondant کینڈیوں ڈالنے کی کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں؟ چاکلیٹ فنڈنٹ کپ کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں، جو ٹوپی ہوئی پنکھوں کے ساتھ!
11 کا 11
Fondant ڈوبا کینڈی بنائیں
لیہ مارون
پختہ فینڈنٹ بھی استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جا سکتا. آپ بہت سے مختلف قسم کے پھل (اسٹرابیری، انگور، لیتھ حصوں، یا سیب سلائسیں)، بڑے گری دار میوے، یا یہاں تک کہ fondant گیندوں کو ڈپ کر سکتے ہیں!
فانٹنٹ ڈپریشن کرنے کے لئے، ایلومینیم ورق کے چادر سے ڈھکنے کے ذریعے بیکنگ شیٹ تیار کریں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو چیزیں آپ ڈپو رہے ہیں خشک ہیں (اور پھل کے معاملے میں، صاف). دو فورکس کا استعمال کرتے ہوئے، پگھل پونچھ میں پھل، گری دار میوے، یا fondant گیندیں ضم اور اسے ختم، اضافی چاکلیٹ کو دور کرنے کے لئے پین کے ہونٹ کے خلاف سب سے نیچے سکریپنگ. ڈپٹی کینڈی کو تیار بیکنگ شیٹ پر رکھو، اور باقی فینڈنٹ کے لئے دوہرائیں. جلدی کام کرنے کے لئے یہ ضروری ہے کہ فینٹیننٹ پین میں بہت زیادہ محنت نہ کرے. اگر شوق بہت سخت ہو جاتا ہے، تو اسے دوہری بوائلر کے ساتھ ساتھ یہ پگھلنے والی مستقل استحکام میں مختصر طور پر دوبارہ معزول کیا جا سکتا ہے.
fondant dipping کوشش کرنے کے لئے تیار ہیں؟ Fondant ڈوبا پھل کے لئے اس ہدایت کی کوشش کریں!