تاہنی چٹنی کے ساتھ بیکڈ مچھلی کے لئے یہ فوری، آسان اور مزیدار ہدایت میرے خاندان میں پسندیدہ ہے. چند منٹ کے ساتھ یہ ایک کلاسک مشرق وسطی - شمالی افریقی ہدایت پر مختلف ہے. سنیپ، ٹپلپیا یا ہیلیبٹ جیسے سفید مچھلی کا انتخاب کریں. ہم نے یہ بھی جنگلی سامون کے ساتھ بنا دیا ہے. تاہنی چٹنی آسانی سے ایک ہفتے کے لئے رہیں گے، لہذا سلاد، سینڈوچ کے لئے کسی بھی بچت کو بچانے کے، بھاپ چائے چاول چڑھاو یا ویگیاں کے لئے ڈپ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پیاز (بہت پتلی ٹکڑا)
- 4 مچھلی فائلیں (ہر 4 سے 5 اون)
- 1 چائے کا چمچ ہربیس ڈی پرونس (یا تھائی پتیوں)
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- 1 چمچ زیتون کا تیل
- اختیاری: 2 چمچوں نیبو کا رس (یا سفید شراب)
- چٹنی کے لئے:
- 1/2 کپ سیمی ٹن
- 1/4 سے 1/2 کپ پانی (گرم)
- 2 دستانے لہسن (کٹ ٹھیک)
- 2 چمچ زیتون کا تیل
- 2 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو)
- 1 چمچ اجملی (پتلی کٹی)
- 1 چپچپا کینی
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
1. تندور 400 سے زائد.
2. ہلکی تیل ایک بیکنگ پین اور اس میں سلائسڈ پیاز پھینک دیں.
3. پھولوں کی طرف سے طرف لگائیں اور جڑی بوٹیوں اور موسم بہار کے ساتھ چھڑکیں.
4. زیتون کے تیل اور نیبو کے ساتھ آبی باری.
5. 10 منٹ کے لئے مچھلی پکانا، یا جب تک یہ آسانی سے فورک کے ساتھ فلیکس نہیں.
6. جب مچھلی بیکنگ ہوتی ہے تو، تاہنی اور ¼ کپ پانی کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ گھومیں. اگر مرکب بہت موٹی ہے، تو ایک وقت میں اضافی پانی کا چمچ شامل نہ کریں جب تک وہ موٹی لیکن کریمی نہ ہو.
7. لہسن، زیتون کا تیل اور نیبو کا رس شامل کریں اور اچھی طرح سے پھینک دیں. اگر ضروری ہو تو، جب تک چٹنی مطلوبہ استحکام تک پہنچ جائے تو گرم پانی میں اضافہ نہ کریں.
8. اجملی اور seasonings کو ذائقہ میں شامل کریں.
9. جب مچھلی پکایا جاتا ہے تو اسے چٹنی کے ساتھ اوپر اور فوری طور پر خدمت کرنا ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 537 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 18 جی |
| کولیسٹرول | 111 ملی گرام |
| سوڈیم | 325 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 12 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 39 جی |