صحت مند کھانے اور صحت مند طرز زندگی کو بہتر بنانے کے لئے کیوں نئے سال کا انتظار؟ سال کے اختتام سے قبل صحت مند کھانا لینا اور گیند کے قطرے لگے. یہ نیا سال کی شام، اس اشتہاری کی خدمت کرتی ہے جو مزیدار، گلوبین فری اور ہلکی جانب اس چھٹی کے موسم میں تبدیلی کے صحت مند تبدیلی کے لۓ ہے.
Tzatziki ایک یونانی چٹنی ہے جو روایتی طور سے یا تو گرے ہوئے گوشت سے جوڑتا ہے یا ویٹیوں اور کٹائی روٹی کے ساتھ دل کی ڈپ کے طور پر کام کرتا ہے.
صحت مند جبکہ، tzatziki ذائقہ پر skimp نہیں ہے. سخت یونانی دہی سے موٹی اور کریمی، grated ککڑی سے ٹھنڈا، کچل لہسن سے جھوٹی، اور سرخ شراب سرکہ کی نشاندہی سے تنگی. یہ ایک خوشگوار ذائقہ ڈش ہے جس میں کافی دل کی ساخت کے ساتھ گلوٹین فری کریکرز، چپس، روٹی، اور تازہ وگھیوں کے ساتھ لطف اندوز ہو.
جبکہ tzatziki ایک ساتھ ڈالنے کے لئے آسان ہے، واقعی ایک ذائقہ tzatziki بنانے کے لئے وقت کی ضرورت ہے. ککڑی محور باکس باکس کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر کے چند گھنٹوں تک ایک رنگ تولیہ پر کاغذ تولیہ کو نچوڑ کرنے کے لئے ضروری ہے کہ ممکن ہو سکے کے طور پر زیادہ نمی اور مائع سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. ایسا کرتے ہوئے ایک بہادر، رننی tzatziki پیدا کرنے سے بچنے کے لئے. کوئی بھی نہیں چاہتا ہے! اس وقت بنا دیا جب تک سوادج کی خدمت فوری طور پر انجام دی جاسکتی ہے، تو tzatziki بہترین رات ذائقہ کرتا ہے اگر رات بھر جمع کردہ ذائقہ، خاص طور پر لہسن کی اجازت دی جاسکتی ہے.
Tzatziki بہترین، crude، تازہ crudité یا گرم sliced gluten فری پیٹا کی روٹی کے ساتھ مل کر خدمت کی جاتی ہے. آپ اس موٹی، دلکش اور صحت مند ڈپٹی چٹنی کے لئے ڈپنگ برتن کے طور پر ایک اور پسندیدہ گلوبل فری روٹی بھی استعمال کرسکتے ہیں.
خدمت کرنے سے پہلے، تازہ ڈیل یا کٹ اجمی اور اضافی کنواری زیتون کے تیل کی ایک برج کے ساتھ tzatziki گارنش. دیکھو جیسے یہ قدرتی طور پر لوٹا فری ڈپ تیزی سے غائب ہو جاتا ہے!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 16 اوز غیر چربی یونانی دہی (میں فیج کا استعمال کرتا ہوں)
- 1 انگریزی ککڑی (unpeeled اور grated)
- 2 چمچ زیتون کا تیل (اضافی کنواری)
- 1 چمچ سرخ سرخ شراب سرکہ
- 2 للی لہسن (کچل)
- نمک اور مرچ ذائقہ
اسے کیسے بنائیں
- ایک خانے کے گرےٹر کے ساتھ ایک بڑی غیرملکی انگریزی ککڑی کھو. ایک colander پر مقرر کاغذ تولیہ پر ککڑی shreds کا بندوبست کریں. سمندری نمک کی چوٹی کے ساتھ چھڑکیں. 3-4 گھنٹے کے لئے نالی بیٹھ کر، کاغذ تولیہ کو آدھی طرف تبدیل کرنے کے لۓ، زیادہ سے زیادہ مائع اور نمی کو ختم کرنے کے لۓ.
- ایک درمیانے سائز کے اختلاط کٹورا میں، دہی، زیتون کا تیل، سرکہ، کچلنا لہسن اور نمک اور مرچ شامل. جمع کرنے کے ساتھ ساتھ ساتھ. ککڑی کا ٹکڑا شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.
- ایک رات کے کنٹینر میں ریفریجویٹ Tzatziki راتوں رات (یہ اگلے دن ذائقہ).
- گلوبل فری روٹی، کریکرز، یا تازہ ویگیاں کے ساتھ خدمت کریں.
یاد دہانی: ہمیشہ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کے کاموں کی سطحوں، برتنوں، پینوں اور اوزار گکن سے پاک ہیں. اس بات کا یقین کرنے کے لئے مصنوعات کی لیبلز کو ہمیشہ پڑھنا پڑھنا گلوٹین سے پاک ہے. مینوفیکچررز بغیر نوٹس کے فارمولیٹس تبدیل کرسکتے ہیں. جب شک میں، مینوفیکچرر سے رابطہ کرنے سے قبل مصنوعات خریدنے یا اس کی تصدیق کے لۓ استعمال نہ کریں کہ مصنوعات کو گلوٹین سے پاک ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 114 |
| کل فیٹ | 6 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 7 ملی میٹر |
| سوڈیم | 61 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 11 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 6 جی |