صحت مند گرنگنگ

بہت سارے طریقوں ہیں جنہیں آپ صرف اپنے ذائقہ کو صرف ایک ذائقہ اور تفریحی طریقے سے پکانا نہیں بلکہ کھانے کے لئے ایک صحت مند طریقے سے تبدیل کرسکتے ہیں. غذائیت جو کھانے میں کم، چربی میں غذائی اجزاء اور ذائقہ سے بھرا ہوا منتخب کرنے سے آپ کو بہت اچھا کھانا ملتا ہے جو بھی صحت مند ہے. نہاروں کا استعمال نہ صرف اضافی ذائقہ شامل کرنے بلکہ کھانے کی اشیاء پر کینسر کے معدنی مادہ کے قیام کو کم کرنے کے لئے. زیتون کا تیل اور / یا لیتر کا رس بھی شامل ہے جس میں ان کیمیائیوں کا قیام 99٪ زیادہ ہوتا ہے اور مریجوں کو گوشت کھاتا ہے اور بہت بہتر کھانا بنا سکتا ہے.

grilling اور کینسر کے بارے میں بہت بات ہوئی ہے. اگرچہ خطرہ حقیقی ہے اور آپ کو یہ ذہن میں رکھنے کی ضرورت ہے، کچھ آسان چیزیں جو آپ کر سکتے ہیں جو آپ کینسر کے خطرے کو بہت کم کرنے کے لئے کرسکتے ہیں. آپ میں دلچسپی رکھنے والوں کے لئے دو بنیادی مادہ ہیں: ہاتروکلکلک امائنس (ایچ سی اے) اور Polycyclic خوشبو ہائیڈرو کاربن (PAH). سب سے آسان وضاحت میں، یہ کیمیائی کھانے، کھانے کی طرف سے بنیادی طور پر تیز گرمی اور شعلہ کے ساتھ رابطے میں گوشت کی طرف سے قائم کیا جاتا ہے. انہیں معلوم ہوتا ہے کہ کینسر کی وجہ سے کینسر کی وجہ سے آپ کو ان کی تشکیل کو کم کرنے کی ضرورت ہے. اب گرائنگ واحد کھانا پکانے والا طریقہ نہیں ہے جو ان ایجنٹوں کا سبب بنتا ہے اور آپ کے گل کو چھوڑنے کی کوئی وجہ نہیں ہے.

حال ہی میں کینساس سٹیٹ یونیورسٹی میں فوڈ سیفٹی کنسورمیمیم پروجیکٹ میں سائنسدانوں نے یہ پتہ چلا ہے کہ لامیاسی خاندان کے بھوبیاں (بصیل، ٹکسال، روسیمی، تھائی، آیرانگو اور ساج) کے استعمال میں استعمال ہوتا ہے.

یہ خوشخبری اور ذائقہ کے ساتھ گرنے کی ایک بڑی وجہ ہے. یہ ہربل اینٹی آکسائڈنٹ آزاد ذائقہ (خراب چیزیں) کی تشکیل کو کم کرتے ہیں جب گوشت گرمی کو مارتا ہے.

HCAs اور PAHs زیادہ تر چربی سے بنائے جاتے ہیں. یا تو گرمی سے انتہائی گرمی یا گرمی کی طرف سے پیدا ہونے والی دھواں کی وجہ سے. سب سے زیادہ حصہ کے لئے، یہ گوشت کی چربی پر مشتمل ہوتا ہے اور نہ صرف چکنائی اور چربی آپ کو کھانا پکانے سے بلکہ آپ کے گلابی کے نیچے سے تیار ہوتا ہے.

خطرات کو کم کرنے کے لئے ان بنیادی تجاویز پر عمل کریں:

• صاف صاف کرو . صاف صاف نہ صرف بہتر کھانا پکانا بلکہ ہر طرح سے محفوظ ہے.
• کھانے کی اشیاء سے زیادہ ٹھوس چربی. یہ چربی مصیبت ساز ہے لہذا کم سے کم رہیں.
• زیتون کے تیل اور / یا لیتری کا رس پر مبنی marinades استعمال کریں. یہ محفوظ رہنے کا ایک طریقہ ہے.
• بہاؤ سے بچیں. بہاؤ کے کھانے جلانے والے خوراک اور ایچ سی اے کی تشکیل میں اضافہ.
• کھانا پکانا نہ کرو. کھانے کی اشیاء پر گریجویٹ بٹس PAHs اور HCAs کا سب سے بڑا ذریعہ ہے لہذا اگر آپ نے گوشت کے حصوں کو برباد کر دیا ہے تو انہیں کاٹ دیں.
• ذائقہ شامل کرنے اور کھانے کی اشیاء میں ایچ اے اے کے قیام کو کم کرنے کے لئے بصیر، ٹکسال، رسیمری، تھائی، آیرانگو، اور بابا جیسے جڑی بوٹیوں کا استعمال کریں.

اگر آپ ان قواعد پر عمل کرتے ہیں تو نہ صرف آپ ان کینسر کے ایجنٹوں کے خطرے کو کم کردیں گے لیکن آپ مچھلی میں چربی کو کم کردیں گے جن میں آپ گلاب کرتے ہیں. ظاہر ہے، چربی کو کم کرنے کا ایک بڑا طریقہ ہے، لیکن اس سے یہ بھی زیادہ لیتا ہے. اگر آپ کمان کٹ خریدتے ہیں تو، لوٹ مار مارڈڈس استعمال کرتے ہیں اور پھلوں اور سبزیوں کی اچھی مدد کرنے کے ساتھ اپنے گرے ہوئے کھانے کی خدمت کرتے ہیں تو آپ واقعی صحت مند ہو جائیں گے.