بہت خوب صحت مند چاکلیٹ چپ کوکیز واقعی صحت مند نہیں ہیں جیسے وہ لگتے ہیں. ان میں کم چربی ہوسکتی ہے، لیکن اکثر زیادہ چینی ہوتے ہیں. یہ چاکلیٹ چپ کوکی ہدایت مختلف ہے. یہ دل کی صحت مند جاکوں ، چکن کی فلیکس اور گری دار میوے سے بھرا ہوا ہے. اس کی نرمی کوکی بیس کے ساتھ مشترکہ ساخت اور بحران کا صحیح مقدار ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ
- تمام مقصد آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
- 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ پاؤڈر
- 1/2 کپ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1/4 کپ گردن والا چینی
- 1/3 کپ مضبوطی سے پیک
- بھوری شکر
- 1 بڑی انڈے
- 1/2 چائے کا چمچ وینیلا نکالنا
- 1 کپ پرانے فیشن تیار شدہ جڑیوں (یا جلدی سے کھانا پکانا جھاڑیوں؛ فوری طور پر نہیں)
- 1/3 کپ بانس فلیکس اناج
- 1/2 کپ سیاہ چاکلیٹ چپس
- 1/2 کپ اخروٹ (کٹا)
اسے کیسے بنائیں
- Preheat تندور 350 F.
- کرچمنٹ کاغذ یا سلپت چٹائی کے ساتھ ایک کوکی شیٹ لائن کریں. یا nonstick کھانا پکانے سپرے کے ساتھ سپرے.
- ایک درمیانے کٹورا میں آٹا، بیکنگ سوڈا، اور بیکنگ پاؤڈر کے ساتھ ہلچل. بیٹھو ایک طرف.
- ایک بڑی کٹوری میں، مکھن تک ایک برقی مکسر کے ساتھ مکھن کو شکست دی. شکر میں مارو انڈے اور وینیلا نکالنے میں مارو.
- آٹا مرکب شامل کریں جب تک ساتھ ساتھ مل کر.
- جھنڈوں، چکن فلیکس، چاکلیٹ چپس، اور اخروٹ میں ہلچل.
- چائے کا چمچدار کھا کر تیار شدہ کوکی شیٹ پر تقریبا 1 انچ کے برابر.
- 12 سے 14 منٹ پکانا. تار ریک پر ڈاؤن لوڈ، اتارنا. تین دنوں تک سختی سے متعلق کنٹینر میں گرم یا اسٹور کی خدمت کریں.
چاکلیٹ چپ کوکیز کی تاریخ
وکیپیڈیا اور نیسلے ٹول ہاؤس کے مطابق، چاکلیٹ چپ کوکی روتھ قبرز ویک فیلڈ کی طرف سے ایجاد کیا گیا تھا. وہ ٹول ہاؤس کے مالک ہیں، وائٹ مین، میساچیٹس میں، ایک بہت مقبول ریستوران جس نے 1930 ء میں گھر کھانا پکانے کی تھی. اس کا کاک بک، ٹول ہاؤس ٹھا اور سچ کی ترکیبیں ، پہلی بار 1936 میں ایم باررو اور کمپنی نیویارک میں شائع ہوئے. 1938 ایڈیشن کاک بک کا پہلا پہلا طریقہ تھا جس میں "ٹول ہاؤس چاکلیٹ کیچ کوکی" ہدایت شامل ہے جس میں بہت سے امریکی گھروں میں تیزی سے ایک پسندیدہ کوکی بن گیا.
کوکی کے بارے میں مختلف ورژن موجود ہیں: سب سے زیادہ مقبول اور قائم شدہ کہانی یہ ہے کہ روتھ وکیل فیلڈ نے جان بوجھ کر کوکی کو ایجاد کیا. انہوں نے کہا، "ہم آئس کریم کے ساتھ پتلی بٹرکوٹچ نٹ کوکی کی خدمت کررہے تھے. ہر شخص اس سے محبت کرتا تھا، لیکن میں ان کو کچھ مختلف کرنے کی کوشش کر رہا تھا. لہذا میں ٹول ہاؤس ککی کے ساتھ آیا."
واقعات کا ایک مختلف ورژن یہ ہے کہ ویک فیلڈ کو کہا گیا ہے کہ چاکلیٹ کی کوکیز بنانا اور باقاعدگی سے بیکنگ چاکلیٹ سے باہر چلنے پر، نیسلی سے نیم میٹھی چاکلیٹ کے بدلے ٹوٹا ہوا ٹکڑے ٹکڑے کر سوچنے لگے کہ وہ پگھل اور بٹر میں ملیں گے. وہ الگ الگ اور الگ رہے، اور چاکلیٹ چپ کوکی پیدا ہوئی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 207 |
| کل فیٹ | 12 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 64 ملی گرام |
| سوڈیم | 156 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 5 جی |