ایک میکسیکن ریستوران میں کھانے کا بہترین حصہ یہ ہے کہ تازہ بنا سالہ اور پتلی اور کھلی کچلنے والی چپس کا خوبصورت کٹورا. میں صرف اس سے محبت کرتا ہوں! میں نے ہمیشہ حیران کیا کہ انہوں نے اس طرح کی مزیدار سالسا کیسے بنایا. تجربہ کرنے کے بعد میں جانتا ہوں کہ یہ تازہ ٹماٹر کے ساتھ نہیں بنایا گیا تھا، لیکن مجھے یہ بھی پتہ تھا کہ یہ ایک موٹی اور پکایا سیال نہیں تھا جیسے بہت سے لوگ. خفیہ ہے .... معدنیات سے متعلق ٹماٹس! وہ صرف جیریڈ چٹنی کی طرح بننے کے بغیر کافی پکایا جاتا ہے اور وہ سالسا کے لئے بہت اچھا بنا دیتا ہے.
یہ سالسا بھی بنانے کے لئے آسان ہے! بس ٹماٹر، سلنڈر، نمک، چونے کا رس، لہسن اور پیاز کھانے کے پروسیسر یا بلینڈر میں شامل کریں اور مرکب کریں! میں اسے کم از کم ایک گھنٹہ کے لئے ریفریجریٹر میں بیٹھنا چاہتا ہوں لہذا ذائقہ ایک دوسرے کے ساتھ مل سکتے ہیں. آپ اسے دو ہفتے تک فرج میں رکھ سکتے ہیں! پارٹی کے اس سپر آسان سلفا کو لے کر اپنے تمام دوستوں کو متاثر کرو. یا صرف آپ کو بھوکا خاندان کی خدمت کرو!
اس سالسا کی چپس، یا کھلی انڈے پر سب سے اوپر کی خدمت کریں، یا ناشتا بورو میں ڈال دیں!
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑے پیاز (تقریبا کٹی)
- 4 للی لہسن
- 1 چونے (juiced)
- 26 آلو ٹماٹر کو کچل سکتا ہے
- 1 گلاس سیلابنٹرو (ہٹا دیا گیا، تقریبا ایک 1/4 کپ کاٹا)
- 1 چمچ نمک
اسے کیسے بنائیں
- تمام اجزاء کو ایک blender یا کھانے کے پروسیسر میں رکھیں.
- پلس جب تک سوراخ ٹھیک ہوجائے گی. اگر آپ اسے پسند کرتے ہیں تو، کم وقت کے لئے صرف پلس. بس اس بات کا یقین کرو کہ پیاز اور لہسن مکمل طور پر کٹی ہیں!
- فرسٹ کنٹینر میں مکمل سلفی کو رکھیں اور ریفریجریٹر میں ذخیرہ کریں. سالسا ابھی کام کر سکتا ہے، لیکن یہ کم از کم ایک گھنٹہ تک بیٹھتا ہے تو یہ ذائقہ بہتر ہوتا ہے. آئی ٹی ریفریجریٹر میں 2 ہفتوں تک رکھے گا!
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 35 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 587 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 8 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 1 جی |