ٹوٹے ہوئے شیشے کینڈی ایک خوبصورت مشکل کینڈی ہے جو ٹوٹے ہوئے شیشے کی شارٹس کی طرح لگتی ہے. ذائقہ اور بناوٹ میں، یہ لولیپپس یا دیگر سخت کینڈیوں سے بہت مختلف نہیں ہے، لیکن اس کی ظاہری شکل اور جھاڑی ہوئی کناروں کو یہ اضافی خاص بنا دیتا ہے.
آپ جو بھی کینڈی بناتے ہیں اس طرح آپ رنگ اور ذائقہ استعمال کرسکتے ہیں. میں ایک اندردخش کی شناخت اور رنگ کا کوڈ ہر ذائقہ بنانا چاہتا ہوں: سبز سیب کے لئے سبز، چیری کے لئے سرخ، کیلے کے لئے پیلے رنگ، وغیرہ. لیکن اگر آپ چاہیں تو ہر بیچ ایک ہی رنگ اور ذائقہ بنا سکتے ہیں!
مشکل کینڈی ایک طویل عرصہ تک رہتا ہے اور کمرے کے درجہ حرارت پر بہت اچھا ہے، لہذا یہ ایک شاندار تحفہ، پارٹی کا علاج، اور حق ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/2 کپ / 4 فل اوز پانی
- 3/4 کپ / 8 1/4 آلو روشنی مکئی کی شربت
- 2 کپ / 14 اوز چینی
- ذائقہ نکالنے سے 2 سے 4 چائے کا چمچ (ذیل میں نوٹ دیکھیں)
- 1/2 چائے کا چمچ جیل کا کھانا
- 1/2 کپ / 2 آلو پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- غیر اسٹیک سلیکون چٹائی کے ساتھ بیکنگ شیٹ لائن یا غیر اسٹیک کھانا پکانے سپرے کے ساتھ چھڑکایا ایلومینیم ورق کی پرت.
- ایک درمیانی چٹنی میں، پانی، مکئی کی شربت اور گردن والا چینی شامل. جب تک کہ چینی کو پھیلایا جائے اس وقت تک، چینی کی کرسٹل کو بنانے سے روکنے کے لئے ایک گیلے پیسٹری برش کے ساتھ پین کے اطراف کو دھونا. جب شربت کی شربت ابلتے ہیں تو کینڈی ترمامیٹر داخل کریں.
- جب تک ترمامیٹر 300 ° فارنہٹ (149 ° C) کو پڑھتا ہے، جب تک چینی شربت کھانا پکانا، کبھی کبھار اس وقت لگانا جاری رکھیں. گرمی سے پین کو ہٹا دیں، اور کینڈی کو مکمل طور پر بباو کو روکنے دو. ایک بار جب یہ اب بھی ذائقہ نکالنے اور کھانے کے رنگ میں ہلچل ہے. اگر آپ کو ایک بیچ سے ٹوٹے ہوئے شیشے کی کینڈی کے دو مختلف رنگوں اور ذائق بنانا چاہتے ہیں تو، آپ کو نکالنے اور کھانے کا رنگ شامل کرنے سے قبل چینی شربت کی نصف ایک علیحدہ پین میں ڈالیں. جلدی کام کریں اور دو رنگوں میں مختلف رنگوں اور ذائقہ شامل کریں، تاکہ کینڈی پین میں سیٹ کرنے کے لئے شروع نہ ہو.
- کینڈی تیار تیار بیکنگ شیٹ پر ڈالو اور اسے ایک پتلی پرت میں پھینک دو. کینڈی کو کمرے کے درجہ حرارت پر مکمل کریں. ایک بار جب سیٹ کیا جائے تو، شیٹ سے اسے کھینچ کر اسے کاٹنے والے بورڈ کے خلاف پیٹنے یا اس کے چاقو کے ہینڈل سے پھینکنے کے ذریعے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر دیا.
- پودے ہوئے چینی کو زپ ٹاپ پلاسٹک بیگ میں رکھیں اور کینڈی کے شارٹس کو شامل کریں. بیگ جب تک کینڈی پاؤڈر چینی سے لیپت نہیں ہے. کینڈی کو کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یارٹائٹ کنٹینر میں اسٹور کریں. اگر کم نمی ماحول میں اچھی طرح لپیٹ رکھے تو، یہ کینڈی کئی ماہ تک ختم ہوسکتا ہے.
نوٹ: نکالنے کی قوت ذائقہ سے برانڈ سے برانڈ اور ذائقہ سے بہت مختلف ہوتی ہے. یہ ایک چھوٹا سا آزمائشی اور غلطی لگ سکتا ہے کہ آپ کا ذائقہ کس حد تک شامل کرنے کے لئے ذائقہ کرنا ہے. اگر آپ ذائقہ لگانا ہوئے تیل استعمال کرتے ہیں، تو وہ نکالنے کے مقابلے میں زیادہ مضبوط ہوتے ہیں، لہذا صرف 1/2 چائے کا چمچ ذائقہ لگانا.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 207 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 413 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 48 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 5 جی |