بیکڈ چاکلیٹ ڈونٹس

ڈونٹس ناقابل یقین مزیدار ہیں، لیکن چلو اس کا سامنا کرنا پڑتا ہے، وہ ان کو بنانے کے لئے بھاری بھرتی کے ساتھ تقریبا صحت مند انتخاب نہیں ہیں. ذکر کرنے کے لئے، یہ ڈونٹ کی دکان کی تلاش کرنے میں اکثر مشکل نہیں ہے جو وینگن کے اختیارات پیش کرتی ہے جب تک کہ آپ بڑے شہر میں نہ ہوں.

خوش قسمتی سے، پکایا ڈونٹس موجود ہیں اور وہ بے حد مہذب نسلوں کے طور پر مزیدار ہیں. یہ ڈونٹس چاکلیٹ ذائقہ ہیں اور تیار کرنے کے لئے آسان نہیں ہوسکتے ہیں. گہری فریر کو توڑنے کی کوئی ضرورت نہیں، آپ سب کی ضرورت ہے، 6 شمار ڈونٹ پین ہے جو زیادہ تر ڈیپارٹمنٹ میں خریدے جا سکتے ہیں اور عملی طور پر کسی بھی باورچی خانے کی دکان سے دس ڈالر امریکی ڈالر کی خریداری کی جا سکتی ہے.

اگر آپ کے پاس کوئی ڈونٹ پین نہیں ہے اور ایک نیا پین خریدنے کی کوشش نہیں کر رہی ہے، تو آپ بیٹریاں بھی تیار کر سکتے ہیں. میں سفارش کرتا ہوں کہ ہدایت دوپہر اور 20 منٹ تک بیکنگ کروں، یا مرکز میں چھ چاقو تک صاف ہوجائے (12 ڈونٹس بناتا ہے).

آپ کو کیا ضرورت ہے

• ڈونٹس کے لئے:
• 1 چمچ کھانے کا بہاؤ
• 2 چمچوں کا پانی
• 2/3 کپ + 2 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے (بہاؤ یا پورے گندم)
• 1/3 کپ چکن آٹا
• 1/2 کپ نچوڑ چینی
• 1/4 کپ قدرتی کوکو پاؤڈر
• 1/2 چائے کا چمچ بیکنگ سوڈا
• 1/4 کپ + 2 چمچوں کا ناریل کریم (مکمل موٹی ناریل دودھ کے سب سے اوپر سے)
• 1/4 کپ ناریل کا تیل (یا دیگر کھانا پکانا تیل)
• 3/4 کپ نونڈی دودھ (جیسے بادام، سویا، چاول یا بنو)
• چمک کے لئے:
• 1/3 کپ بھوری شکر (یا ناریل کھجور)
• 3 چمچوں ناریل کریم (ناریل دودھ کے سب سے اوپر سے)
• پنچ (1/4 چائے کا چمچ) نمک
• 1/3 کپ کنفیکچرر چینی

اسے کیسے بنائیں

ڈونٹس کے لئے: آپ کا تندور 375 ºF تک کریں اور 6 گنتی معیاری سائز ڈونٹ بیکنگ پین سے ہلکی طور پر چکنائی اور آٹے سے آٹا رکھیں.
ایک چھوٹا سا کٹورا میں، دو چمچوں پانی کے ساتھ فلاسیڈ کھانے کے ساتھ ساتھ. مرکب سے تقریبا 5 منٹ تک جب تک مرکب باقی ہوجائے.
ایک بڑے کٹورا میں، تمام مقاصد کے آٹے، چکن آٹا، گندے ہوئے چینی، کوکو پاؤڈر، اور بیکنگ سوڈا کے ساتھ ساتھ ساتھ. ایک بار مخلوط، ناریل کریم، ناریل تیل اور نونڈیئر دودھ کے ساتھ ساتھ گیلی فلاسی اور پانی مرکب میں ہلچل.

جب تک ڈونٹ کے بیٹرے کو بھوک اور ہموار نہیں ہے. پین کے سب سے اوپر تک ہر ڈونٹ تاثر کو بھریں، اس بات کو یقینی بنانا کہ پین کے اوپر اوپر بیٹریاں ٹھنڈا نہ ہو.
ڈونٹ پین کو آپ کے قبل از کم تندور اور پکانا کی درمیانی ریک پر 11 سے 12 منٹ، یا تکلیف اور خوشبو تک رکھیں. بیکڈ ڈونٹس کو تقریبا 15 منٹ تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور پھر آہستہ آہستہ چھری کا استعمال کریں تاکہ ڈونٹ پین سے ان کو پھیر دیں. مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک تار ریک میں ڈونٹس منتقل کریں.

ڈونٹ چمکنے کے لئے:
ایک چھوٹا سا چٹان میں، بھوری یا ناریل چھت چینی، ناریل کی کریم، اور نمک کی چوٹی کے ساتھ ساتھ ساتھ. جب تک چینی تحلیل کی جاتی ہے اور تقریبا 2 منٹ پوری طرح ہموار ہوجاتا ہے، اس وقت تک مرکب کو درمیانے گرمی سے زیادہ گرم کریں. گرمی سے چینی مرکب کو ہٹا دیں اور مختصر طور پر، تقریبا 2 منٹ ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں. کنفنیشنر کی چینی میں جس کی وجہ سے، کسی بھی پھیپھڑوں کو ہٹانے کے لئے بہت اچھی طرح سے مرکب ہوتا ہے. ہر ڈونٹ اوپر چمک کے ساتھ ادھر اور آرام کرنے کی اجازت دیتا ہے، تقریبا 45 منٹ 1 گھنٹہ تک، یا جب تک کہ چمک سخت ہو.
سب سے بہترین ذائقہ اور ساخت کے لئے دو دن تک ایک یارٹائٹ کنٹینر کی ایک پرت میں کسی بھی لیفورٹ ڈونٹس کو اسٹور کریں. آپ کو ایک فریزر محفوظ کنٹینر میں 1 مہینہ تک گلیجنگ سے پہلے ڈونٹس کو بھی منجمد کر سکتے ہیں.