اگر آپ مستند ٹیکساس سٹائل مرچ کر رہے ہیں، تو یہ ہدایت بل میں فٹ ہوجائے گی. یہ گوشت کی مرچ مرچ اور گوشت میں شامل ہیں، اس طرح کی مرچ مرچ اور موسمیاتی اقسام شامل ہیں. خشک مرچ مرچ لچکدار اور خالص ہیں، لیکن اگر آپ کے خشک مرچ مرچ نہیں ہے تو، ڈش میں ایک اچھے معیار کی زمین کی چلی کا استعمال کریں. مرچ کے پاؤڈر میں دیگر مسالوں کے ساتھ جینی اور اینگانگو بھی شامل ہے، لہذا اگر آپ کو زمین کی چلی کے لئے مرچ پاؤڈر کی جگہ ملتی ہے تو، جھنڈے اور اینگانگو کی مقدار کو کم کردیں. موسم کے طور پر چکھو.
استعمال کرنے کے لئے بہترین کٹ بف چک اور سور کا گوشت کندھے ہیں کیونکہ وہ طویل عرصے سے کھانا پکانے کے دوران ٹینڈر اور ذائقہ بن جاتے ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 پاؤنڈ دباؤ سٹونگ بیف (چک سے گوشت کا استعمال کریں)
- 1 پونڈ سورج کندھے (بوسٹن بٹ کے طور پر بھی جانا جاتا ہے)
- 1/2 کپ تمام مقاصد کا آٹا
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/4 چائے کا چمچ مرچ
- 3 چمچوں سبزیوں کا تیل
- 2 درمیانے پیاز
- 6 لونگ لہسن
- 4 کپ پانی
- 2 ancho مرچ مرچ (خشک، درمیانے سائز، اسارے اور بیج ہٹا دیا)
- 5 سرخ نیو میکسیکن مرچ مرچ (خشک، سٹروں اور بیجوں کو ہٹا دیا)
- 1 jalapeno مرچ (یا serrano chile، بیج ہٹا دیا، پتلی کٹی، یا آپ کے ذائقہ کے لئے زیادہ یا کم)
- 1 1/2 چائے کا استعمال
- میکسیکن ایسکگو (خشک کرنے کے لئے) 2 چائے کا چمچ کھایا
اسے کیسے بنائیں
- 1 انچ کیوب میں گوشت اور سور کا گوشت کاٹ دیں.
- وسیع کٹورا یا کھانے کی اسٹوریج بیگ میں، نمک اور مرچ کے ساتھ آٹا جمع کریں. موسمی آٹا کے ساتھ گوشت کیوب ٹاس.
- سبزیوں کا تیل بڑے پیمانے پر اونچی اونچی گرمی میں گرم کریں. تیل جب چمکتی ہے تو گوشت کیوب شامل کریں. جب تک اچھی طرح سے کھاتے ہوئے کھانا پکانا، اکثر سنبھالا.
- دریں اثنا، پیاز کاٹنا اور لہسن کو کم کرنا.
- گوشت پر پیاز شامل کریں اور پیاز جاری رکھیں جب تک پیاز نصیب نہ ہو.
- منحصر لہسن میں شامل کریں اور تقریبا 1 منٹ طویل کھانا پکائیں.
- 4 کپ پانی میں شامل کریں اور ایک بھوک لائیں. گرمی کو کم کرنے کے لئے کم، پین کا احاطہ کریں، اور ایک گھنٹے کے لئے ابھرتے ہوئے، کبھی کبھار ہلکا پھلکا.
- دریں اثنا، گرم پانی میں خشک مرچ مرچ 15 سے 20 منٹ تک لینا.
- ایک بلینڈر میں لچکدار مرچ مرچ یا خارج کرنے والی بلینڈر کے ساتھ عمل کریں، ایک خالص بنانے کے لئے صرف کافی گہری پانی میں اضافہ. ایک میش چھلی کے ذریعے کشیدگی اور کسی بھی اضافی مائع کو خارج کر دیں.
- باقی باقی جالپنو یا سیراننو مرچ، جین، اور میکسیکن ایوگوگو کے ساتھ گوشت مرکب میں خالص شامل کریں؛ تقریبا 1 1/2 سے 2 گھنٹے تک گھومنا.
تجاویز اور سرپرست خیالات
- مرچ پنٹو پھلیاں اور کچھ گرم ابلا ہوا چاول کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. کونی بستر اور کچھ tortilla چپس شامل کریں، یا ایک اچھا، crusty روٹی کے ساتھ خدمت کریں.
- گرنش مٹی کے کٹوری کٹھی اور کٹی سلنرو یا گرین پیاز کے ساتھ، اگر مطلوبہ ہو.
- میز پر گاکامامول، کچھ اضافی شیشے پنیر اور ھٹا کریم پیش کرتے ہیں.
- شراب کے لئے، ایک جسمانی یا سیرہ کی طرح، مکمل جسمانی سرخ شراب کے لئے ایک ذریعہ کا انتخاب کریں.
- بیئر کے لئے، ایک سیاہ بیئر کا انتخاب کریں. ایک کافی ذائقہ یا پٹا اچھا انتخاب ہے. یا میکسیکن بیئر کے ساتھ جاؤ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 517 |
| کل فیٹ | 27 جی |
| لبریز چربی | 8 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 155 ملی گرام |
| سوڈیم | 311 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 16 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 50 جی |