"سیسٹال یفڈ اور کیسل ایک بٹی کی سگریٹ" - " گوشت کے طور پر برش پینے کے لئے اچھا ہے" اور ویلز میں، وہ اس بیان کے ساتھ زیادہ تر یقینی طور پر اس بات سے متفق ہوں گے جب ویلش کیال کے اپنے قومی ڈش کے بارے میں بات کریں گے. .
کٹ بیکن، ویلش میمن یا گوشت، گوبھی اور لیکس سے بنا ہوا ہے، اگرچہ گوشت کی سستی کٹ کا استعمال روایتی ہے. کیول کے لئے ویلش کی ترکیبیں خطے سے خطے میں، یہاں تک کہ موسم کے لئے بھی مختلف ہوتی ہیں.
کیول ایک کٹورا میں کھایا جا سکتا ہے، اگرچہ اکثر ویوت سب سے پہلے گوشت اور سبزیوں کی طرف سے بعد میں خدمت کی جائے گی، اس وجہ سے مندرجہ ذیل اقتباس.
بہت سے برتنوں کی طرح، ویلش کیال اگلے دن اور اس کے بعد بہتر ہے، لہذا اس سے پہلے ہی اسے دوبارہ بنانے یا ریہائش کرنے کے لئے کسی بھی بچاؤ کو بچانے کے لئے مت ڈرنا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 چمچ کی چربی یا بیکن چربی
- 2 بڑے پیاز (موٹے ہوئے ٹکڑے ٹکڑے)
- 1 درمیانی سویڈن * (چھپی ہوئی اور 1 انچ / 2.5 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ)
- 4 بڑے گاجر (کھلی ہوئی اور موٹی مرچائی)
- 4 لیکس (تمام سینڈی اور جلدی سے صاف)
- 1 پونڈ / 450 جی بیش بریکٹ
- 1 پونڈ / 450 جی تمباکو نوشی بیکن (1 انچ / 2.5 سینٹی میٹر کیوب میں پورے ٹکڑے کا کٹ)
- 1 بے پتی
- تازہ ترین تھامے
- 1 پونڈ / 450 جی آلو (کھلی اور سہ ماہی)
- نمک اور تازہ زمین مرچ
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی ذخیرہ یا ڈچ اونٹ میں اعلی گرمی سے زیادہ گراؤنڈ پگھلنے کے بعد، چربی کو جلانے کے لۓ دیکھ بھال نہ کرنا.
- پیاز، رٹابگا، گاجر، اور لیکس گرم چربی اور براؤن کو تقریبا 3 منٹ کے لئے شامل کریں، مسلسل ہلچل. سبزیاں چٹائی اور ریزرو کے ساتھ سبزیوں کو ہٹا دیں.
- گرمی کو بلند کریں اور ہر طرف پین اور بھوری میں گوشت شامل کریں. بیکن ٹکڑے ٹکڑے اور بیل پتی اور تھائی کے ساتھ بھوری ہوئی سبزیوں کو واپس لو.
- سرد پانی کے ساتھ گوشت اور سبزیوں کا احاطہ کریں اور ایک فوڑا لے لو. گرمی کو کم کریں اور 2 گھنٹے تک گھومیں، یا جب تک گوشت نہایت ٹینڈر ہو.
- پین اور ریزرو سے گوشت کو ہٹا دیں. آلو کو شامل کریں اور ایک فوڑا واپس لے لو اور دوسرے 20 منٹ یا پکایا تک کھانا پکائیں.
- دریں اثنا، ایک بار جب گوشت ہینڈل کرنے کے لئے کافی سردی ہے، 2 انچ / 5 سینٹی میٹر کیوب میں کاٹ اور آلو کو واپس ڈالیں اور 10 منٹ سے زیادہ کھانا پکانا.
- نمک اور مرچ کے ساتھ موسم گرما اور گرم پائپنگ کرتے وقت خدمت کرتے ہیں.
اس ہدایت کی خوبصورتی آپ کے پاس دو برتن ہیں. ہدایت سے شوروت سب سے پہلے ایک سوپ یا سٹارٹر کورس کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے، اس کے بعد گوشت، آلو، اور سبزیوں کے ذریعہ ایک اہم ہے.
نوٹ: * روٹابگا کے لئے برطانوی انگریزی انگریزی اصطلاح ہے. اس ہدایت میں استعمال ہونے والی جڑ سبزیوں کا مرکب ایک روایتی درجہ بندی ہے، آپ اس میں مختلف ہو سکتے ہیں لیکن یہ ایک کلاسک ورژن پر غور نہیں کیا جائے گا، لہذا دیکھ بھال کے لۓ. ایک سبزی جو اچھی طرح سے کام کرسکتا ہے اس کے علاوہ Celeriac کے علاوہ کسی دوسرے کے متبادل نہیں ہے.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 1151 |
| کل فیٹ | 56 جی |
| لبریز چربی | 19 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 128 ملی گرام |
| سوڈیم | 2،849 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 102 جی |
| غذایی فائبر | 13 جی |
| پروٹین | 58 جی |