بوتل گھاڑی کو صاف اور تیار کرنے کے لئے کس طرح (سلاؤہ)

01 کے 07

مراکش میں سلاؤ (بوتل گارڈ)

سلاؤیا (کثیر سلواوی ) اکثر ایک اسکواش کے طور پر کہا جاتا ہے، لیکن اصل میں، یہ ایک خوردہ کھوکھلی ہے. مراکش میں وہ بڑے پیمانے پر بڑے ہوتے ہیں، اکثر 12 "لمبائی میں، اور ہلکے جلد کی جلد ہوتی ہے. جلد میں تھوڑا سا نقص موجود نہیں ہے. اگرچہ یہاں سلواوی کو دکھایا گیا ہے، تو وہ شاید منحصر گردن ہوسکتے ہیں.

دنیا کے دیگر حصوں میں، سلوایا مختلف ناموں سے مشہور ہیں.

• بھارت میں لاکی یا دودو (دودو)
• اٹلی میں ککوززا
• چین میں Hulu یا Hooi
• انگریزی بولنے والے دنیا میں بوتل پیتل، دودھ پیار، یا کیلابش

مراکش کھانا پکانا میں استعمال کرنے سے پہلے، سلوای کھلی ہونا چاہئے اور سپنج گوشت کو رد کر دیا. مندرجہ ذیل تصاویر کو یہ آسان تیار کام دکھایا گیا ہے.

02 کے 07

بوتل گڈڈ کی تنگ گردن کو چھوڑ دو

بوتل بوتلوں کو دھونا پھر گردن کو کاٹ دو. تنگ گردن عام طور پر باقی باقی بوتلوں کے مقابلے میں کھڑی ہوتی ہے، لہذا اسے رد کردیا جانا چاہئے. باقی سلوایا مراکش کی ترکیبیں میں استعمال کے لئے تیار کیا جائے گا.

03 کے 07

بوتل پیتل کھو

بوتل گھاڑی کی پیلا سبز جلد کو دور کرنے کے لئے ایک پیڈ چاقو یا سبزیوں کی سہولت کا استعمال کریں. نئے بے نقاب، روشن سبز پرت تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے، لہذا آپ محتاط رہیں.

04 کے 07

بوتل گھاڑی کے بیجوں اور سپنج داخلہ کو ہٹا دیں

آدھی لمبائی میں کھلی ہوئی بوتل کاٹ لو. بیج اور سپنج داخلہ کو دور کرنے کے لئے ایک پیدل چھری کا استعمال کریں. یہ گوشت غائب ہو جائے گا کیونکہ پکایا جاتا ہے جب اسے مشی بدل جاتا ہے. مراکش کھانا پکانے میں صرف کھلی، ہولڈ آؤٹ آؤٹ سلوایا استعمال کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ شکل اور چمکدار ساخت برقرار رکھتا ہے.

05 کے 07

بوتل ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ لو

اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. یہاں میں نے ایک سلوایا کو تنگ بینڈ میں کاٹ دیا ہے، لیکن ٹکڑے ٹکڑے وسیع یا کٹ بھی چھوٹا ہوسکتے ہیں.

اگلے صفحہ سلواؤیا کو ٹیگین میں پکایا سے پتہ چلتا ہے.

06 کا 07

سلویہ کے ٹیگائن

یہاں تصویر سلائیا مراکش ٹیگین یا سٹو میں کچھ گوشت کے ساتھ پکایا گیا ہے. علاقے یا ذاتی ترجیحات پر منحصر ہے، لیما یا بکری کا گوشت بھی استعمال کیا جا سکتا ہے.

میں نے دباؤ ککر استعمال کیا اور روایتی ٹیگین کی بنیاد پر کھانے کی خدمت کی، لیکن روایتی برتن میں ہدایت بھی آسانی سے تیار کی جاتی ہے. مکمل ہدایات کے لئے سللایا ہدایت کے ٹیگائن دیکھیں.

07 کے 07

پکایا سلیا سلاد

آپ آسانی سے اس طرح کے پکایا ترکاریاں میں بوتل کی گھاڑیوں کی کوشش کر سکتے ہیں، جو روٹی کے ساتھ ڈپ کے طور پر کام کیا جا سکتا ہے یا کھاٹا کے ساتھ کھایا جاتا ہے.

مراکش سلاؤیا ترکاریاں کے لئے ہدایت