اس ڈش کا یہ حسن یہ ہے کہ یہ سادہ اور قابل اطلاق ہے: سور، چکن یا یہاں تک کہ ٹوف بھی گوشت کی جگہ لے لے سکتے ہیں، اور بروکولی جیسے دیگر سبز سبزیاں برف برف کے بجائے استعمال کی جاسکتی ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3/4 پونڈ فانک سٹیک
- 3 چمچوں کا تیل (ہلکا پھلکا کے لئے، یا ضرورت کے طور پر)
- 1 1/2 چمچ لہسن (منسلک)
- 5 بھی 6 اون برف مٹر (سنوکر)
- 1/4 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1 سے 2 چمچوں کا پانی (یا چکن برتن یا چاول شراب)
- بحریہ کے لئے:
- 2 چائے چینی چائے کی شراب (یا خشک شیری)
- 1 1/2 چمچ روشنی سویا چٹنی
- 1 1/2 چمچ سیاہ سویا چٹنی
- 1/2 چائے کا چمچ تل کا تیل
- کالی مرچ، ذائقہ
- 1 چائے کا چمچ
- 2 چائے کا چمچ cornstarch
اسے کیسے بنائیں
1. اناج میں پتلی سٹرپس میں 1 1/2 1/2 - لمبائی لمبائی کاٹ. ایک کٹوری میں گوشت کی سٹرپس رکھیں اور اچار اجزاء (چاول کی شراب یا خشک شیری، سویا سایے، ایشیائی تیل، کالی مرچ، چینی، اور کونے کا چراغ ) میں شامل کریں، ایک وقت میں ایک بار پھر کونے کا چراغ شامل کریں. گوشت کے ساتھ اچھی طرح سے مکس کریں اور 15 منٹ کے لئے کھینچیں.
2. درمیانے اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی اونچی کھلی گرمی کو گرم کریں، اور دو چمچوں کا تیل شامل کریں.
جب تیل گرم ہو تو، گوشت شامل کریں. ایک منٹ کے لئے جلدی (بھوری) دو، پھر اس وقت تک ہلکا پھلکا جب تک کہ لالچ چلی گئی ہے اور گوشت تقریبا پکا ہوا ہے. پین اور ڈرین سے گوشت کو ہٹا دیں. پین کو مسح کریں.
3. واٹ یا skillet میں 1 چمچ کا تیل گرم کریں. جب تیل گرم ہو تو، لہسن اور برف مٹر شامل کریں. برف مٹر ہلانا، مسلسل ہلکا پھلکا، جب تک وہ سیاہ سبز (2 منٹ تک) تبدیل نہیں کرتے ہیں. ہلکا پھلکا کرتے ہوئے برف مٹر پر نمک چھڑکیں.
4. پن میں واپس گوشت شامل کریں. چکن بروت، پانی یا چاول شراب شامل کریں. ہر ایک دوسرے کے ساتھ مل کر ہر چیز کو مل کر ہلکے. گرم خدمت کرو.
باورچی خانے سے متعلق تجاویز: اضافی ذائقہ کے لئے، خاص طور پر گوشت کا ہلکا پھلکا کرتے وقت preseasoned تیل کا استعمال کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 200 |
| کل فیٹ | 8 جی |
| لبریز چربی | 3 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 3 جی |
| کولیسٹرول | 67 ملی گرام |
| سوڈیم | 447 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 6 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 25 جی |