یہ ایک ہی برتن چکن چکن اور سبزیوں کا کھانا ایک ٹھوس ترکاریاں یا سادہ لباس پہننے والی آلو، پالنا، یا بچے کی کالی کے ساتھ ایک مزیدار کھانا بناتا ہے.
ہڈی میں چکن رانیں سنہری کمال سے بھرا ہوا ہے اور پھر وہ ہلکے طور پر تندور میں جانے سے پہلے ایک شہد سرسری چٹنی کے ساتھ ہلکے ہوئے ہیں. برسلز مچھر، بیکن، اور ناشپاتیاں مجموعہ ایک شاندار سائڈ ڈش بناتے ہیں، اور سب کچھ ایک دوسرے کے ساتھ ایک بڑی سکلی یا شیٹ پین میں پکایا جاتا ہے.
متعلقہ ہدایت: کھلی اوون منجمد چکن ران
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 درجن برسلز مصیبتیں
- 2 Bosc ناشپاتیاں
- 3 سٹرپس بیکن، diced
- 1 چھوٹا سا پیاز، چھپا ہوا، ہلکا ہوا، ٹکڑا
- 5 چمچیں اضافی کنواری زیتون کا تیل، تقسیم کیا گیا ہے
- کالی نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 6 چکن ران (ہڈی اور جلد کے ساتھ)
- کالی نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 چمچ شہد
- 2 چمچوں ڈجن سرسری
اسے کیسے بنائیں
- تندور 400 فیٹ تک گرم کریں.
- برسلز مچھریں دھوائیں اور سٹی کے اختتام کو کاٹ دیں. کسی ڈھیلا یا خراب شدہ بیرونی پتیوں کو ہٹا دیں. انہیں چوتھائیوں میں پھینک دیں (یا اگر وہ بہت چھوٹا ہو).
- ناشپاتیاں کھڑے ہو اور کور کے ارد گرد کٹائیں کٹائیں. نرد
- درمیانے گرمی کے اوپر ایک بڑی کھلی یا سوراخ پین میں، diced بیکن کو کھانا پکانا جب تک کہ یہ صرف کچا شروع نہیں ہوتا. زیتون کے تیل کے ایک چمچ کے ساتھ ساتھ برسلز مچھر اور کڑا پیاز شامل کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ ہلکے چھڑکیں. تقریبا 3 منٹ کے لئے کک، اکثر سنبھالا. diced ناشپاتیاں شامل کریں اور ایک منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں. سبزیوں کو ایک پلیٹ پر ہٹا دیں اور الگ کر دیں.
- نمک اور مرچ کے ساتھ چکن رانوں کے دونوں اطراف. زیتون کے تیل کے 3 چمچوں کو کھلیوں میں شامل کریں - یا پین کے نچلے حصے کو کوٹ کرنے کے لئے - اور اسے درمیانی اونچی اونچی جگہ پر رکھیں. گرم، پین، جلد کی طرف نیچے چکن شامل کریں. 5 سے 6 منٹ کے لئے چکن رانوں کو پھینکیں، یا جب تک جلد سونا بھوری ہو. چکن کو چالو کریں اور دو منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.
- گرمی سے پین کو ہٹائیں اور سبزیوں کو چکن ٹکڑے ٹکڑے کے ارد گرد کا بندوبست کریں، پین کو واپس کریں. اگر آپ کی پتلی یا سایہ پین تندور محفوظ نہیں ہے یا اگر یہ کافی نہیں ہے تو، چکن اور سبزیوں کو تیل سے چھپی ہوئی شیٹ پین میں منتقل کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، شہد، ڈیجن سرسری، اور باقی 1 چاندی زیتون کے تیل کو یکجا. شہد کے سرپرست مرکب کے ساتھ چکن ہلکے برش کریں.
- 15 سے 18 منٹ کے لئے روسٹ، یا چکن تک اندرونی درجہ حرارت 165 سے 175 F تک پہنچ جاتا ہے، * سبزیوں کو کھانا کھلانے کے وقت کے ذریعے تقریبا آدھے گھومنے اور تبدیل کر دیتا ہے.
* چکن کے لئے کم از کم محفوظ درجہ 165 ہے. عطیہ کے لئے چکن کو چیک کرنے کے لئے قابل اعتماد فوری طور پر فوری طور پر ترمامیٹر کا استعمال کریں. چیک کرنے کے لئے ترمامیٹر کو موٹی رانوں میں ڈالیں، ہڈی کو چھونے نہ دیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 2340 |
| کل فیٹ | 127 جی |
| لبریز چربی | 33 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 55 جی |
| کولیسٹرول | 632 ایم جی |
| سوڈیم | 1،061 ایم جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 84 جی |
| غذایی فائبر | 26 جی |
| پروٹین | 220 جی |