یہ نم بھوری شکر اور ریکوٹا کیک ایک شاندار بھوری ہوئی مکھن کی چمک کے ساتھ ختم ہو گیا ہے. کیک ایک ٹیوب کیک پین یا بینڈٹ کیک پین میں پکا ہوا ہے.
ایک سادہ وینیلا چمک بھی مزیدار ہو گا، لیکن مکھن کو باندھنے میں ذائقہ کے ذائقہ کی غذائیت کی گہرائی کا اضافہ ہوتا ہے.
کیک اور چمک میں ونیلا بین پیسٹ یا خالص وینیلا نکالنے کا استعمال کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 کپ
- تمام مقصد آٹا (13 1/2 آون)
- 1/4 چائے کا چمک بیکنگ سوڈا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1 کپ مکھن (بے ترتیب، نرم)
- 1 کپ ریکوٹا
- 1 کپ چینی
- 1 1/2 کپ بھوری شکر (روشنی، مضبوطی سے پیک)
- 6 بڑے انڈے (علیحدہ)
- 1 1/2 چمچین ونیلا بین پیسٹ (یا وینیلا نکالنے)
- براؤن مکھن Glaze کے لئے:
- 6 چمچوں مکھن (ناپسندی)
- 1 3/4 کپ پاؤڈرڈ چینی
- 2 چمچین وینیلا نکالنے (یا ونیلا بین پیسٹ)
- 3 سے 5 چمچوں کا سارا دودھ یا نصف نصف
اسے کیسے بنائیں
- گرمی تندور 300 ایف
- ایک 12 کپ بنت کیک پین کے ساتھ جگرانہ طور پر چکنائی اور آٹا دیں یا آٹا کے ساتھ بیکنگ سپرے کے ساتھ سپرے.
- ایک کٹوری میں آٹا، بیکنگ سوڈا، اور نمک کو یکجا؛ بیٹھو ایک طرف.
- برقی مکسر کے ساتھ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں، 1 کپ گرے چینی اور 1 1/2 کپ بھوری شکر کے ساتھ 1 کپ مکھن اور ریکوٹا پنیر کو شکست دی. ہر ایک کے بعد اچھی طرح سے دھواں انڈے کے لوگوں میں بیٹا، ایک وقت میں. وینیلا میں مارو.
- آٹا مرکب میں ہلچل.
- سخت لیکن خشک نہ ہونے تک انڈے کا سفید میوہ کھاو. بٹا ہوا سفید بٹوے کو جب تک اچھی طرح سے شامل نہیں کیا جاسکے. تیار شدہ پین میں چمچ اور تقریبا ایک گھنٹہ اور 15 منٹ تک 1 گھنٹہ اور 30 منٹ تک پکانا، یا جب تک کیک کو ہلکے طور پر انگلی سے چھونے سے پھینک دیا جائے.
- 10 منٹ کے لئے ایک ریک پر پین میں ٹھنڈا کریں. احتیاط سے کیک کو مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے ایک ریک پر پھینک دیں. اگر ضروری ہو تو کیک کے اطراف کو ڈھونڈنے کے لئے ایک اسپتوہ استعمال کریں.
- بھوری مکھن کی چمک کے ساتھ چمک (نیچے) یا کنفیکشنرز کے چینی کے ساتھ کیک دھول.
بھاری مکھن کی چمک
- درمیانے گرمی میں ایک چٹان میں مکھن کو گرم کریں، مسلسل سنہری براؤن تک، مسلسل تقریبا 7 سے 10 منٹ تک ہلانا. اس سے گرمی سے اسے ہٹانے کے لۓ اس بات کا یقین ہو جاسکتا ہے کہ یہ سنہری ہوجاتی ہے، کیونکہ یہ بہت تیز ہوسکتا ہے.
- فوری طور پر بھوری مکھن ایک کٹورا میں ڈال، زیادہ سے زیادہ چھتوں میں پین میں چھوڑ. کٹوری میں کنفیکشنرز کی چینی کو بہاؤ اور دودھ کے 3 چمچ شامل کریں. ہموار تک ہلچل. ٹھنڈے کیک پر چمچ کرنے کے لئے کافی پتلی پتلی بنانے کے لئے ضرورت زیادہ دودھ شامل کریں.
- ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹھنڈے کیک پر آلگائے.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 469 |
| کل فیٹ | 22 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 106 ملی گرام |
| سوڈیم | 403 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 62 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 6 جی |