اپنی باورچی خانے کے کٹلری کو بہترین حالت میں رکھنے کے لئے ان تجاویز پر عمل کریں
آپ کے باورچی خانے کے چاقو کی دیکھ بھال مناسب طریقے سے یقینی بناتی ہے کہ وہ آپ آنے والے سالوں میں آپ کو آخری وقت تک لے جائیں گے. اور اس بات پر غور کریں کہ اچھے معیار کی چاقو فی 100 فی صد فی چاقو لگ سکتی ہے، یہ جاننا ضروری ہے کہ آپ کی سرمایہ کاری کی زندگی کو بڑھانے کے لۓ.
ان ڈس اور ڈونٹس کے بعد آپ کی چاقو کی طرح نئی حالت میں رکھنے میں مدد ملے گی.
اپنی چاقو کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرو.
چاقووں کے لئے بہت سارے اسٹوریج کے اختیارات موجود ہیں جو انہیں محفوظ طریقے سے محفوظ کریں اور بلیڈ کو محفوظ رکھیں.
ایک باورچی خانے کی دیوار پر نصب مقناطیسی پٹی ایک اختیار ہے. یہ چاقو آسان رسائی کے اندر اندر رکھتا ہے اور آپ چاہتے ہیں کہ اسے پکڑنے میں آسان بناتا ہے. لیکن مقناطیسی سٹرپس چھوٹے بچوں کے ساتھ ایک گھر میں اچھے خیال نہیں ہیں، جب تک کہ وہ اعلی اور اس سے زیادہ اوپر کا مقابلہ نہ کریں. چیری بلاکس ایک اور اختیار ہیں. ایک چھری کے بلاک کی تلاش کریں جو چھڑیوں کو چھٹکارا رکھتا ہے تاکہ وہ ان کے بلیڈ پر آرام نہیں کر سکیں، یا ایک ایسے مواد کے ساتھ بنائے جس سے ڈیلنگ سے بلیڈ رکھنے کے لئے تیار ہو. ایک آپشن بوومم چاقو بلاک ہے، جو چھوٹے پلاسٹک کی سلاخوں سے بھری ہوئی ہے، اور بلیڈ کی شکلوں کی ایک وسیع تعداد چاقو اور مختلف قسم کے رکھ سکتے ہیں. سلاخوں کو چاقو کو باندھ کر بغیر جگہ میں رکھتا ہے اور وہ صاف کرنے کے لئے ہٹنے اور ڈشواش محفوظ ہیں. آخر میں، آپ چاقو اسٹوریج دراج داخل کرنے کی بھی کوشش کر سکتے ہیں، جس میں آپ کی چھریوں کو جگہ پر رکھنے کے لئے سلاٹ موجود ہیں. چاقو کے بلاکس کے نچلے حصے میں یہ ہے کہ جب تک آپ پوزیشننگ جس پر چاقو نہیں جاتا ہے یاد رکھے، اور ہمیشہ ہر چھری کو اپنی جگہ میں ڈالنے کے لۓ یقینی بنائیں، آپ کو چاقو سے نکالنے سے پہلے کچھ کوششیں ہوسکتی ہیں.
اپنے بلیڈ پر مہربان رکھو اور تیز رکھو.
پاک ترین طالب علموں نے ان کے پہلے دن ان کو سیکھا: ایک خالی چاقو ایک خطرناک چاقو ہے، کیونکہ کھانے کی چیزوں کو کاٹنے کے لئے اضافی طاقت کا مطلب یہ ہے کہ چھری آپ کو پرچی اور کاٹ سکتا ہے. باقاعدگی سے آپ کے چاقو کو معزز اور تیز کرنا اس کو محفوظ اور موثر استعمال کے لۓ رکھتا ہے. سب سے پہلے، پیدائش اور تیز کرنے کے درمیان فرق جاننا: ذہنی "دانتوں" کو باندھا جس میں بلیڈ کے بہت کنارے پر مشتمل ہوتا ہے، جو چاقو کے طور پر ایک طرف باندھ جاتا ہے، وقت کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، جبکہ اصل میں تیز رفتار سے الٹرا ٹھیک ذرات نکلتا ہے. دھات بلیڈ بلیڈ کو دوبارہ بنانے کے لئے.
ایک معدنیات سے متعلق سٹیل کو بلیڈ کو اس کی مدد کرنے میں مدد ملتی ہے تاکہ اسے کم سے کم کاٹنے کی حالت میں رکھے، جبکہ چاقو تیز کرنے والا بلیڈ کو نئی تیز رفتار سے بحال کرے گا. شارسنرز ہینڈ ہیلڈ چھڑی میں موجود ہیں، یا دستی یا برقی ورژن میں جہاں چاقو ایک سلاٹ کے ذریعہ گزرۓ ہیں تاکہ آپ کنارے اور صرف صحیح زاویہ کو منسوخ کر رہے ہیں. آپ اپنی چاقووں کو پیشہ ورانہ طور پر تیز کر سکتے ہیں اگر وہ بہت سست ہو یا اگر آپ اپنے آپ کو اپنے بارے میں نفرت رکھتے ہیں؛ بہت سے باورچی خانے کے اسٹورز اس سروس کو پیش کرتے ہیں فی فی صرف چند ڈالر.
اپنے چاقو کو ڈش واشر میں نہ ڈالو.
یہاں تک کہ اگر ایک کارخانہ دار اپنے چاقو کو ڈشواسیر محفوظ بنائے، تو یہ آپ کی چاقو کو ہاتھ دھونے کا بہترین طریقہ ہے. ڈش واشیر کی کسی بھی شدت سے دوسرے برتن یا برتن کے خلاف دستک کر بلیڈ کو نقصان پہنچ سکتا ہے. مزید کیا ہے، برتن ڈش ڈرائروں میں استعمال ہونے والی سخت ڈٹرجنٹ اور اعلی گرمی آپ کے بلیڈ کو خراب کر سکتی ہیں. اور آخر میں، ڈشواشر میں تیز چاقو رکھنے کے لئے یہ ممکن نہیں ہوسکتا ہے؛ آپ اپنے آپ کو ریک میں پہنچنے میں اتفاقی طور پر کاٹ سکتے ہیں.
استعمال کے بعد فوری طور پر چاقو دھوائیں.
اس کے استعمال کے بعد ایک چاقو صحیح طریقے سے صاف کرنے کے لئے آسان ہے، اس سے پہلے جوس یا کھانے کے ذرات کے ذائقہ کے لئے بلیڈ پر خشک ہونے کا امکان ہے. اور اگر آپ چاقو کا استعمال کرتے ہوئے امیڈک فوڈ جیسے ٹماٹر یا لیتھ میوے کو کاٹنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، تو وہ جوس دھات کو پھینک دیتے ہیں یا پھٹاتے ہیں.
اور چھونے کو ایک سنک میں بیٹھتے ہیں یا پانی کی ایک بیسن ایک برا خیال ہے - آپ اپنے آپ کو پانی میں پھینک دیتے ہیں.
اپنی چاقو کو مناسب طریقے سے دھویں.
ایسا کرنا مشکل نہیں ہے. بس سپنج یا بلیڈ کے پیچھے ہینڈل کرنے کے لۓ ہینڈل کرنے کے لۓ سپنج ڈالنا اور بلیڈ کو دھونے کے لئے ایک سپنج یا بیکار اور گرم، صابن پانی کا استعمال کریں. پھر ہینڈل کو احتیاط سے دھو لیں. اس کے بعد گرم پانی کے ساتھ کللا اور فوری طور پر ایک خشک ڈشٹیلیل کے ساتھ چھری خشک.
چھری سے دوستانہ کاٹنے کا بورڈ استعمال کریں.
صحیح کاٹنے والے بورڈز آپ کے چاقو تیز کے لئے تیز رکھ سکتے ہیں. گلاس، سیرامک یا سنگ مرمر سے بنا بورڈوں کو کاٹنے سے بچیں، جس میں کوئی بھی نہیں "دے" اور آپ کی چھری کو گراؤنڈ کریں گے - نہ بتائیں، چاقو سخت، چالاکی سطح پر پرچی ہوسکتی ہیں. لکڑی اور بانس دونوں مثالی کاٹنے کی سطحیں ہیں، کیونکہ وہ بلیڈ کو گراؤنڈ نہیں کریں گے.
خاص طور پر، آخر اناج کی لکڑی سے بنا بورڈوں کو کاٹنے کے لئے دیکھو، کیونکہ انفرادی اناج میں بلیڈ کے ارد گرد حصہ لیں گے کیونکہ اس کے ساتھ بورڈ سے رابطہ ہوتا ہے. کچھ شیفوں اور گھروں کا کھانا پلاسٹک کو ترجیح دیتے ہیں، جو بلیڈ پر بھی نرم ہے، اور یہ اضافی فائدہ ہے کہ یہ ایک ڈش واشر میں صاف کیا جا سکتا ہے. کئی جامع کاٹنے والا بورڈ بھی شامل ہیں جو رال اور کاغذ جیسے ملبوسات سے بنائے جاتے ہیں، جو استحکام اور بلیڈ تحفظ کا بہترین توازن پیش کرتا ہے (مثلا مثال کے طور پر، Epicurean سے).
مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، استعمال اور دیکھ بھال کے ساتھ، آپ کے باورچی خانے کی چاقو آپ کو زندگی بھر میں ملیں گے، تو ان کا صحیح علاج کریں!