جب آپ باورچی خانے کے چھریوں کے لئے خریداری کر رہے ہیں تو، آپ ان کو سنا سکتے ہیں کہ وہ جعلی یا مہربند ہونے کے حوالے سے حوالہ دیتے ہیں. جعلی اور مہربان کے درمیان کیا فرق ہے، اور کون آپ کو منتخب کرنا چاہئے؟
مینوفیکچرنگ اختلافات
ایک جعلی چھری سٹیل کی ایک واحد بار سے بنا ہے، جس کا گرمی اور اس کے بعد کبھی کبھی خاص طور پر تربیت یافتہ دستکاری کے ذریعہ شکل میں گولہ باری ہوتی ہے، کبھی کبھی مشین کی طرف سے. متبادل ایک مہربان چھری ہے، جس میں بلیڈ "مہربند" یا اسٹیل کی ایک بڑی شیٹ سے کاٹ ہے، پھر استحکام اور استحکام کے لئے گرمی کا علاج کیا جاتا ہے.
ایک جعلی چھری عام طور پر بھاری ہوئی ہے جس سے کئی آونوں نے ایک مہربان چاقو کی بجائے.
جعلی چاقو کی خصوصیات
جعلی چھری کی شناخت کرنے کا ایک آسان طریقہ ایک بولسٹر ، بلیڈ کے اختتام پر ایک وسیع ہونٹ دیکھنے کے لئے ہے جہاں یہ ہینڈل سے ملتا ہے. کسی چیز سے زیادہ، بولٹر چاقو کے مرکز کے قریب وزن میں اضافہ کرکے بلیڈ کو توازن میں مدد ملتی ہے. بہت سے ککوں کو ایک بولسٹر کا احساس بھی ملتا ہے، جسے وہ انگوٹھے اور پھولوں کے درمیان پکڑتے ہیں.
جعلی چاقو بھی عام طور پر مکمل یا جزوی ٹانگ ہیں ، جو ہینڈل میں پہنچنے والی دھاتی بلیڈ کی توسیع ہے. اگر چھری کا ہینڈل ہے تو دھاتی رائٹس، یا اگر آپ ہینڈل کے کنارے کے ساتھ دات کو دیکھ سکتے ہیں، تو یہ ایک اچھا اشارہ ہے کہ چاقو ایک ٹانگ ہے، جو معیار اور استحکام کا نشان ہے اور اس کے توازن کے ساتھ مدد کرتا ہے. چاقو کچھ مہربان چاقو، اگرچہ، ٹانگیں بھی ہیں.
معیار کا سوال
جعلی چاقو بنانے کا عمل عام طور پر زیادہ مہنگا اور وقت اور مزدور چھری بنانے سے زیادہ محنت ہوتا ہے، لہذا یہ اکثر pricier ہے.
یہ یہ ہوتا تھا کہ تقریبا ہمیشہ اس کا مطلب یہ تھا کہ چاقو بہتر معیار اور زیادہ آرام دہ اور پرسکون اور استعمال کرنے کے قابل تھا، لیکن آج آپ کو اعلی معیار کی مہربان چاقو ( Victorinox ایک اچھے معیار کی مہربان چھری کا ایک مثال ہے) تلاش کر سکتے ہیں، اور آپ کر سکتے ہیں سستے، ناقص معیار کی جعلی چھریوں کو ڈھونڈیں، تو لائنیں دھندلا رہے ہیں.
مزید لائنیں خاموش کرتے ہیں، آج کل بہت چاقو بوجھ اور مدار کرنے کا ایک مجموعہ کے ساتھ تیار ہیں. مثال کے طور پر، کچھ "جعلی" چاقو ایک مہربان بلیڈ کے ساتھ تیار کیے گئے ہیں جو اس پر لاگو کرتی ہیں.
میں کونسا خرید سکتا ہوں؟
یہ آپ کے ہاتھ میں محسوس ہوتا ہے کہ اس کی بنیاد پر چھری کا انتخاب کرنا بہتر ہے اور آپ اصل میں اس کا استعمال کرتے وقت اس کے ساتھ آرام دہ اور پرسکون کس طرح ہیں. (ٹھیک باورچی خانے سے متعلق میگزین کا کہنا ہے کہ چاقووں پر انجام دینے کا بہترین ٹیسٹ میں کمبوس اجماع، پیاز کا تعین، ایک سخت موسم سرما کے اسکواش کو کاٹنے، سٹرپس میں گجرات کاٹنے اور ایک خربے پر مشتمل) شامل ہیں. جبکہ جعلی چھری بھاری ہے اور آپ کے ہاتھ میں متوازن محسوس ہوتا ہے، ایک چپچپا چھری ہلکا ہے اور کچھ لوگوں کے لئے استعمال کرنے میں آسان محسوس ہوتا ہے.
اگر بلیڈ برقرار رکھنے - چاقو کتنی دیر تک تیز رہتی ہے - ضروری ہے، ایک چاقو کی ساکھ کو ایک کنارے کے لۓ دیکھو. روایتی طور پر، جعلی چھریوں کو سخت ہونا مشکل تھا اور اس وجہ سے زیادہ تر مہربان چاقووں کے مقابلے میں بہتر بلیڈ برقرار رکھنے کی ضرورت تھی. یہاں، بھی، لائنیں دھندلا رہے ہیں، لیکن عام طور پر بولتے ہیں، ایک جعلی چھری کسی بھی عارضی چھری کے مقابلے میں کچھ بہتر طور پر بہتر رکھنے کا امکان ہے.
آپ کے فیصلے کو محدود کرنے کے لئے معروف اور اچھی طرح سے قابل ذکر برانڈز کی چابیاں تلاش کرنے کا ایک اچھا طریقہ بھی ہے. تاہم، اکیلے نام کو معیار کا ایک اچھا اشارہ نہیں ہے، کیونکہ یہ معروف برانڈز کے لئے غیر معمولی برانڈز کے لئے ان کی مصنوعات کی لائنز کو کم کرنے کے لئے پیش کرنے کے لئے غیر معمولی نہیں ہے.
نیچے کی لائن یہ ہے کہ چاقو آپ کے لئے اچھا محسوس کرتا ہے، اور آپ کی کارکردگی کی خصوصیات کے لئے اس کی اچھی ساکھ ہے، آپ شاید اس سے خوش ہوں گے.