ایک باورچی خانے کے باورچی خانے کو آسان طریقے سے چلتا ہے جب پینٹیری اور فرج کو آسانی سے روحانی کھانے کے کھانے کے لئے اسٹیل اجزاء کے ساتھ ذخیرہ کیا جاتا ہے. یہاں آپ کے باورچی خانے کی ضرورت ضروری ہے:
01 کے 10
Lard
جنوبی بولی کے طور پر "چوٹی کی تعریف کرو، بسکٹ کو منتقل کریں". سور کی مہیا کردہ چربی سے بنا، یہ کھانا پکانے اور بیکنگ دونوں میں استعمال ہوتا ہے. ایک طویل شیلف زندگی کے ساتھ، دیگر چربی کے مقابلے میں امیر، فلوفیر بسکٹ اور فلاکی پائی کرسٹس میں مدد کرتا ہے. ایک بیکنگ ہدایت میں مکھن کے لئے لارڈ کو متبادل کرنے کے لئے، رقم کو ایک چوڑائی سے کم کریں.
02 کے 10
کنولا آیل
کیونکہ روح القدس باورچی خانے کی پرکشش بھری ضروریات کی ضرورت ہے، کینوس کے تیل کو ہر وقت ہاتھ کی ضرورت ہوتی ہے. ریپیسڈ سے بنا کینول تیل، اس کی کم مقدار میں سنترپت چربی اور اس کے اعلی سگریٹ نوشی نقطہ کی وجہ سے دیگر تیلوں کا ایک اعلی انتخاب ہے. چونکہ گہری بھری ہوئی ایک بہت زیادہ گرمی کی ضرورت ہوتی ہے، اس سے کینن کی طرح تیل کا استعمال کرنا ضروری ہے جو درجہ حرارت کے مطالبات کے تحت توڑ نہیں پائے گا.
03 کے 10
کارنمل
پیلے رنگ اور سفید (اور بعض اور نیلے، دونوں میں دستیاب پیمائش کی بنیاد پر گرین مکئی)، cornmeal مختلف، مستقل، درمیانے اور موٹے جیسے مختلف اجزاء میں آتا ہے. مطابقت عام طور پر ذاتی ترجیح ہے. کنوئیڈ یا جلدی puppies میں Cornmeal اہم جزو ہے. یہ بھی کوٹ کیتش یا اوکرا پر استعمال کیا جا سکتا ہے، یا فرڈ سبز سبز ٹماٹر پر کرسٹ کے لئے آٹا کے ساتھ ملا.
04 کے 10
گرت
یاد رکھیں کہ گرٹری اور cornmeal دو الگ الگ اقسام میں ہیں کیونکہ جنوبی علاقوں کے لئے، یہ دو اہم، لیکن الگ الگ، اداروں ہیں. گرت گھریلو سے مکھی کی خشک دانی ہے. گرتوں کو دودھ یا پانی میں پھینک دیا جاتا ہے اور عام طور پر عام روح کھانے کے ناشتا کے لئے مکھن اور نمک کے ساتھ بندھے ہوئے ہیں.
05 سے 10
خود بڑھتی ہوئی پھول
نمک اور بیکنگ کا پاؤڈر کے علاوہ خود بخود آٹا صرف سارا مقصد آٹا ہے. جنوبی باشندوں کے لئے، آلے میں بڑھتی ہوئی آٹے کا ایک جادو جزو ہے جس میں بہت سے برتنوں کو تھوڑا سا آلو شامل کرنے کے لئے، آڑک موتیوں سے مردہ چکن کی کٹائی میں شامل ہوتا ہے. گھر میں آسانی سے بنایا، صرف بیکنگ پاؤڈر کے 1 چائے کا چمچ اور 1 کے فی کپ فی 1/2 کپ چائے کا چمچ کاش نمک شامل کریں.
10 کے 06
میئونیز
انڈے کی مال، سبزیوں کا تیل، اور نیبو کے رس سے بنا ڈریسنگ، میو گلو ہے، جس میں بہت سے جنوبی جواہرات جیسے پنیٹو پنیر، انڈے ترکاریاں، اور آلو ترکاریاں جیسے باندھے ہیں. شمالی کیرولینا میں، ڈیوک ایک مقبول برانڈ انتخاب ہے، جبکہ ہالمان کے قوانین جنوبی کے دوسرے حصوں میں ہیں. یہ وینڈر روٹی پر میئونیس کے ساتھ ٹماٹر کے موسم گرما ٹماٹر سینڈوچ موٹی گھریلو سلائسس کا ایک لازمی حصہ ہے.
07 سے 10
پورک
سورج کا ذائقہ کے بغیر روح کا کھانا نہیں ہے، جو مختلف اقسام میں آسکتا ہے. بیکن، علاج اور نمکین شدہ سور کا گوشت پیٹ، ایک عام غریب ہے. کھانا پکانا عام طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے اور کھانا پکانا چربی یا ذائقہ کے طور پر بیک وقت میں استعمال کیا جاتا ہے جب بیکن سے فراہم کردہ چکنائی. سور کے پاؤں، جو کھانا پکانے کی ایک طویل، سست رفتار کی ضرورت ہوتی ہے، سورج کے ذائقہ کے ساتھ ساتھ جیلٹن کو بھی چھوڑ دیتا ہے. سور کے پاؤں اور ذائقہ جلاو بھی سبزیاں یا دیگر سبزیوں کو کھانا پکانے کے لئے ایک برش بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
08 کے 10
کیجون لگانا
ایک موسمی مرکب کی ہلاکت کے ساتھ کھانے کے لئے ایک چھوٹا سا کیجون کی محبت شامل کریں، رگوں کو سیاہ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے یا کرغیز سیلاب کو برتن دینا. ٹونی چاچیر کی حقیقی کروری کا سیزننگ جنوبی میں مندرجہ ذیل عبادت کی طرح ہے. صرف اس بات سے خبردار رہیں کہ زیادہ تر سٹور خریدا کیجون کے مرکب میں ایک اعلی نمک کی سطح ہے. ایک آسان حل یہ خود بنانا ہے، جس سے آپ کو اپنی پسند کے مطابق نسخہ اور استحکام کو کنٹرول کرنے کی اجازت دیتا ہے. گھر کیجون مساج مرکب کے لئے، صرف مرچ پاؤڈر کے برابر حصوں کو یکجا، اجنگو، خشک تھامے، میٹھی پکاکر، نمک، کینی پاؤڈر، لہسن پاؤڈر اور پیاز پاؤڈر.
09 کے 10
گاڑھا دودھ
سارا دودھ اور چینی کا مرکب، میٹھا ہوا کنڈلی دودھ بہت سے جنوبی ڈیسرٹ جیسے کیلے کا ہلکا حصہ ہے. Unsweetened دودھ کا سامنا دودھ کے نام سے دودھ بھی جاتا ہے اور ایک کریمی میک اور پنیر کے قابل قابل اضافی اضافی ہے.
10 سے 10
گرم مرچ کی چٹنی
سرکہ میں بھرا ہوا ٹیباسکو مرچ کالکوں یا ٹریپ گریوں میں ایک مسالیدار کارٹون شامل کرنے کے لئے لازمی ہے. گرم چٹنی کو بھیڑھ کی باری میں دھکا دیا جانا چاہئے. جب انگور گرم چٹنی صاف ہو جاتی ہے تو، صرف زیادہ سرکہ سے بھرتی ہو. تھوڑا سا ہفتوں تک ذخیرہ کرنے تک جب تک ٹیباسکو مرچ سرکہ ذائقہ کررہے ہیں اور دوبارہ استعمال کرتے ہیں.