یہ لسانگ سبزیوں کا جشن ہے! سبزیوں کو ریکوٹا، موزرزریلا پنیر، اور پامسین پنیر کے ساتھ ایک سادہ الفریو طرز ساس کے موسمی مرکب کے ساتھ پرتھا کیا جاتا ہے.
یہ سبزیوں کی وسیع اقسام کے ساتھ بنایا گیا ہے، جن میں گھنٹی مرچ، گاجر، مشروم، زچینی، اور بروکولی شامل ہیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- الفریو چاس کے لئے:
- 8 آئس مکھن
- 1 1/2 کپ
- کڑھائی کریم
- سفید مرچ ذائقہ (تازہ زمین)
- 1 1/2 کپ پنرمین پنیر (تازہ گرے)
- Ricotta مرکب کے لئے:
- 2 کپ ریکوٹا پنیر
- 1/3 کپ کارسنسن پنیر (گرے)
- 3/4 کپ موززریلا (ٹکڑا)
- 2 چمچوں سبز پیاز (کٹائی)
- 2 چمچ تازہ اجملی (کٹی)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1/8 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 1/4 چائے کا چمچ خشک تلش
- 1/4 چائے کا چمچ خشک اورینگو
- 1 1/4 کپ الفریو چٹنی (تیار)
- سبزیوں کے لئے:
- 4 کپ مشروم (ٹکڑا)
- 2 کپ گاجر (کٹی)
- 1 کپ پیاز (کٹی)
- 1 چمچ مکھن
- 2 کپ گھنٹی مرچ (سرخ، کٹی یا کٹائی)
- 1 کپ گھنٹی مرچ (سبز، کٹی یا کٹائی)
- 2 کپ زچینی (ٹکڑا)
- 4 کپ بروکولی (فلاور)
- 12 سے 15 لساگنا نوڈلس (ہدایات کا پہلا پیراگراف دیکھیں)
- 18 سلائسز موزرزریلا
اسے کیسے بنائیں
- 9 ایکس 13 انچ بیکنگ پین میں کافی خشک لاسگنا سٹرپس نکالیں تاکہ آپ کو ہر پرت پر بہت کم اوورپپ کے ساتھ 3 پوری تہوں کو بنانے کے لئے کافی ہو. صرف ٹینڈر تک پیکیج ہدایات کے مطابق خشک سٹرپس اور کھانا پکانا؛ ڈرین.
- چٹنی - ایک ڈبل بوائلر کے نچلے حصے میں ایک ابال میں گرمی کا پانی. مکھن، کریم اور کالی مرچ پانی کے اوپر اوپر پین اور جگہ پر جب تک مکھن مکمل طور پر پگھلا ہوا ہے؛ پسمیسن میں ہلکی اور مرکب تک ہلچل. گرمی کو بند کریں اور اوپر پین کو ہٹا دیں؛ ٹھنڈا کرنے کے لئے تیار چٹنی 1 1/4 کپ کا پیمانہ کریں بیٹھو ایک طرف. ایک کنٹینر میں باقی چٹنی رکھو اور تقریبا وقت گزارنے تک ریفریجریٹڈ رکھو.
- ریکوٹا بھرنے - ایک کٹوری میں ریکٹٹا پنیر کا مجموعہ، 1/3 کپ پرسنسن پنیر، 3/4 کپ موززریلا، 2 چمچوں کی سبز پیاز، کٹا ہوا اجمی کے 2 چمچ، 1/2 چائے کا چمچ نمک، 1/8 چائے کا چمچ مرچ، 1/4 چائے کا چمچ ہر تلسی اور اںگانگو، اور ٹھنڈے تیار 1 1/4 کپ الفریو چٹنی. اچھی طرح سے مرکب کریں. بیٹھو ایک طرف.
- تندور کو 375 فوٹ حرارت (190 سی / گیس 5).
- سبزیوں - ایک بھاری چمک میں، مشروم، گاجر، اور 1 کپ کاٹا پیاز 1 چمچ مکھن میں صرف ٹینڈر تک، تقریبا 8 سے 10 منٹ تک ٹھنڈا. لال اور سبز گھنٹی مرچ، زچینی، اور بروکولی شامل کریں. اچھی طرح سے موازنہ کرنا.
- اسمبلی - گیس نیچے اور ایک 9x13x2 انچ بیکنگ برتن کے اطراف. بیکنگ پین کے پورے نیچے کو ڈھکنے کے لئے 4 پکا لیا لیناگنا سٹرپس نکالیں. سٹرپس کے اوپر اسی طرح کے ریکوٹا مرکب کے 1/4 کپ پھیلاتے ہیں. سب سے اوپر سبزیوں کے مرکب کے ساتھ اور مساوی طور پر پھیلاؤ. موززریلا پنیر کے 9 سلائسوں کے ساتھ سبزیوں کی پرت کو ڈھونڈیں. اس تہوار کو دوبارہ دو لیزگنا سٹرپس کے ساتھ موزرزریلا سلائسس کی دوسری پرت اور ختم کرنے کے لئے 1 1/4 کپ ریکوٹا پنیر مرکب کے ساتھ ان کی مساوات پھیلائیں.
- سبزیوں کے سپرے کے ساتھ ورق کی ایک شیٹ چکنائی یا سپرے اور ورق کے ساتھ مضبوطی سے بیکنگ ڈش کا احاطہ کریں، چھڑکایا.
- تقریبا ایک گھنٹہ کے لئے لسانگانا پکانا، یا جب تک اندرونی طے شدہ فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر پر 165 ° کا رجسٹر ہوجاتا ہے. تندور سے ہٹا دیں اور کاٹنے اور خدمت کرنے سے پہلے، احاطہ کرتا ہے، 5 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو.
- محفوظ الفریڈائیو چٹنی کو گرم کریں اور ہر کام پر تھوڑا سا چمچ لیں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں:
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 652 |
| کل فیٹ | 45 جی |
| لبریز چربی | 27 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 12 جی |
| کولیسٹرول | 120 ملی گرام |
| سوڈیم | 3،802 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 35 جی |