تیار کرنے کے لئے سبزیوں کا یہ سیارہ موسم گرما مجموعہ آسان ہے. یہ اچھی طرح سے تجربہ کار سائڈ ڈش کی بنا پر گری دار، برادری، یا بروکر گوشت، مچھلی، یا پولٹری کے ساتھ.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانی بینگن
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 2 سے 3 چمچ زیتون کا تیل
- 4 لچکدار لہسن (کسر کٹا)
- 1 درمیانے پیاز (ہلکا پھلکا اور ہلکا پھلکا)
- 2 کین ڈما ٹماٹر (جوس کے ساتھ 14.5 ونس، ہر ایک)
- 1 سے 1 1/2 کپ کی گھنٹی مرچ (سرخ، پیلا، اور سبز، 1 انچ ٹکڑوں میں کاٹ)
- 1/2 کپ تازہ تلسی (محض کٹی، تقریبا 12 بڑی پتیوں)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- ڈیش اجنگو (خشک)
- 3 چھوٹے زچینی
- اختیاری: پرسنسی پنیر (تازہ ٹکڑا)
اسے کیسے بنائیں
- انڈے پلٹائیں اور 1 انچ کیوب میں کاٹ؛ ایک colander میں ڈال اور نمک کے ساتھ چھڑکاو. ڈوب کرنے کے لئے تقریبا 20 سے 30 منٹ کے لئے سنک میں کھڑے ہونے دو
- بڑے ساسپین یا ڈچ کے تندور میں گرمی زیتون کا تیل درمیانے گرمی سے زیادہ ہے. پیاز اور لہسن شامل کریں پیاز جب تک پیاز ٹینڈر نہیں ہے. ٹماٹر، گھنٹی مرچ، تلسی، مرچ اور اجنبی شامل کریں.
- 20 منٹ کے لئے، کبھی کبھی ہلکا پھلکا لگانا اور پھینکنا.
- زچینی اور بینگن شامل کریں؛ جب تک سبزیاں ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں، اس کا احاطہ کریں اور 10 سے 15 منٹ تک سمر لگائیں. ذائقہ اور نمک شامل کریں، اگر ضرورت ہو.
اگر آپ چاہتے ہیں تو تازہ کھنگالے کارمین پنیر کے ساتھ خدمت کریں.
شاید آپ یہ بھی پسند کریں
ٹماٹر اور مرچ کے ساتھ زچکی کروری
ٹماٹر کے ساتھ آہستہ سمندری زچینی
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 174 |
| کل فیٹ | 7 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 4 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 22 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 27 جی |
| غذایی فائبر | 9 جی |
| پروٹین | 6 جی |