ایوٹوٹ پیسٹ اینٹٹو بیج، جیو، مرچ، مرچ، اجنبی، لونگ اور لہسن کے ساتھ بنایا جاتا ہے. یہ کوچینیتا پل ، chorizos سمیت کئی مزیدار روایتی میکسیکن برتن میں ایک چٹنی، اچھال یا رگ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے . longanizas، tacos al پادری، اور بہت سے دوسرے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/4 کپ
- اینٹٹو بیج
- 1 چمچ مرچ کے بیج
- 1 چمچ خشک اورینگو
- 1 چائے کا چمچ جھنڈے بیج
- 1 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 پورے لونگ
- 1 چائے کا چمچ نمک
- 5 لونگ لہسن (کھلی ہوئی)
- 1/2 کپ کڑا سنتری کا رس (یا 1/4 کپ باقاعدگی سے سنتری رس کے علاوہ 1/4 کپ میکسیکن چونے رس، یا 1/3 کپ سفید سرکہ)
اسے کیسے بنائیں
مسالا اور مرچ کے ساتھ اینٹیٹو، کنڈی کے بیجوں، اجنگو، جھنڈے بیجوں، مرچوں کھنگوں، اور للیوں کو پیسنا. آپ یہ بھی کرنے کے لئے ایک کافی چکی کا استعمال بھی کرسکتے ہیں، لیکن اس طرح کے موسمی ذائقہ کے پیچھے چھوڑ دیں گے، اس بات کا یقین کریں کہ آپ کو کافی کے لئے چکی کا استعمال کرنے کا ارادہ نہیں ہے.
زمین کے مسالے اور نمک، لہسن اور ککر سنتری کا جوس بلینڈر اور عمل میں رکھیں جب تک کہ ہموار نہ ہو.
ریفریجریٹر میں ایک آٹھوٹ کنٹینر میں اپنے آٹھوٹ پیسٹ کو اسٹور کریں. اپنے ہدایت میں ہدایت کے طور پر استعمال کریں.
نوٹ: عام طور پر گوشت کی کھدائی کے طور پر اپنے گھر کی درد کو پیسٹ استعمال کرنے کے لئے، مرکب کو چکن، سور اور مچھلی پر رگڑنا اور اسے 4 سے 6 گھنٹے تک لے جانے دو. ہمیشہ کی طرح کک یا گرل.
Achiote کے بارے میں مزید
اینٹٹوٹو بیج، جو میکسیکو میں آکیوٹ کے طور پر جانا جاتا ہے، ایک درخت سے آتے ہیں جو سوچا کہ جنوبی امریکہ میں اکٹھا ہوا ہے. ان لوگوں کو سینٹرل اور جنوبی امریکہ اور کیریبین میں انسانوں کی طرف سے انسانی جلد (جس طرح جسم کی پینٹ)، کپڑا اور ادلیوں میں ایک زرد یا روشن سرخ رنگ دینے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.
اگرچہ ایویوٹ جنوب مشرقی میکسیکو (علاقائی طور پر ٹیباسکو، کیمیک، Yucatán، Chiapas، Quintana رو، Oaxaca اور Veracruz) میں علاقائی کھانا پکانے میں اہم ہے جبکہ، تجارتی طور پر وسیع پیمانے پر تقسیم کی وجہ سے ہلکے ذائقہ سازی ملک بھر میں جانا جاتا ہے. تیار آٹھوٹ پیسٹ.
امیگک پیسہ اسٹوروں میں یا امریکہ میں بڑے سپر مارکیٹوں کے بین الاقوامی جھیل میں آٹھائی پیسٹ کے بلاکس پایا جا سکتا ہے. کھانا پکانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے ان کو پانی یا برش کے ساتھ ٹھنڈا کرنے کی ضرورت ہے. پیکیج پر ہدایات پر عمل کریں یا ہدایت میں آپ استعمال کر رہے ہیں.
کیا تم جانتے ہو
- آکسیٹ لفظ نواحی لفظ آوایوٹ سے آتا ہے ، یعنی "سرخ ٹرمینچر " یا "لال رنگ".
- آوئیٹ بیج قدیم مایا کے مقدس تھے، جو ایک کھانے کی چیز کے مقابلے میں رسمی مقاصد کے لئے بہت زیادہ استعمال کرتے تھے. ان کے لال رنگ نے خون کی تجویز کی. میاناس کو مشترکہ مقاصد کے لئے رسمی مشروبات بنانے کے لئے کیکو اور دیگر بیجوں کے ساتھ درد کو ملتا ہے.
- 16 ویں صدی میں، اینٹٹو کو میکسیکن کے نسخے ( کوڈوں ) کے پینٹنگ میں ڈائی کے طور پر استعمال کیا گیا تھا.
- لاطینی امریکی اور کیریبین کے کھانے کے علاوہ، یوروٹو بیج جمیکا اور فلیپین کھانا پکانے میں اور یورپ اور امریکہ میں پنیوں اور دیگر کھانے کی اشیاء کے لئے ایک رنگنے ایجنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.
- آئنٹ پیسٹ کے علاوہ، آپ کو کھانا پکانے کے لئے اٹییوٹ کا تیل بنا سکتے ہیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 46 |
| کل فیٹ | 0 جی |
| لبریز چربی | 0 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 0 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 7 ملی میٹر |
| کاربوہائیڈریٹ | 10 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 2 جی |