آتشبازی

ہزاروں سال پہلے قدیم مصریوں نے کھانے کے لئے شیشے کا شکار کیا. یہ بڑی پرواز والے پرندوں میں 250 پاؤنڈ تک وزن اور 7 فٹ لمبے کھڑے ہوسکتے ہیں. لیکن بجائے مرغی کی طرح ہونے کی بجائے ذائقہ اور ساخت میں گوشت کی طرح بہت زیادہ ہے. اس میں بہت زیادہ استحکام ہے اور سسج اور یہاں تک کہ گرم کتوں کے طور پر اسٹاک میں کٹائی جا سکتی ہے. یہ کھانا پکانے کے لئے، زیادہ تر کسی بھی گوشت کے لئے آستین کو تبدیل کیا جاسکتا ہے اور اس میں بہت زیادہ گوشت کا گوشت ہوتا ہے.

شیشے کے گوشت کی دستیابی اب بھی بدتر ہے، لیکن دنیا بھر میں پاپنے والی نئی شائستہ رگوں کے ساتھ یہ آسان ہے. شوٹر بہت سے ریستوراں میں مینو پر بھی دکھایا جاتا ہے. چونکہ یہ leaner اور کولیسٹرول میں کم سے زیادہ ہے، زیادہ سے زیادہ کسی بھی دوسرے گوشت کے آستینچ اکثر غذا کی دکانوں میں پایا جاتا ہے. وہاں کئی آن لائن دکانیں بھی ہیں جنہوں نے ابدوش کو لے لیا ہے، لہذا آپ اسے عملی طور پر کہیں بھی بھیج سکتے ہیں. آستین صنعت کار گروہوں کو شیشے کے لفظ اور دستیابی کو پھیلانے کے لئے کام کررہا ہے، اس لئے کہ جب آپ وقت کی طرف جاتا ہے تو شاید مارکیٹ پر زیادہ سے زیادہ شیشے کی مصنوعات دیکھیں گے، جس کا مطلب ہے کہ قیمت وقت کے ساتھ ہی کم ہو جائے گی.

جب یہ شیشے کھانا پکانے کے لئے آتا ہے تو دو چیزوں کو یاد رکھنا. سب سے پہلے، آتش فش گوشت آپ کو کھانا پکانے والے سب سے زیادہ گوشت کے مقابلے میں leaner ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اسے ختم نہ کرنا اور ماریڈیم کا استعمال کرتے وقت نمی میں رکھو جب اسے کھانا پکانا. اس کے علاوہ، کیونکہ یہ اتنی جلدی ہے کہ آپ کھانا پکانے کے دوران بہت کم سکڑیں دیکھیں گے.

دوسرا، گوشت کے مقابلے میں لوہے میں لوہت زیادہ ہے لہذا اس میں ایک بہت ہی سرخ رنگ ہے، یہاں تک کہ جب مناسب طریقے سے پکایا جائے. گوشت کا مناسب طریقے سے پکایا جائے تو اس بات کا تعین کرتے ہوئے پکا ہوا گوشت کے ساتھ رنگ کا موازنہ نہ کریں. یہ کب تک سیاہ سرخ ہو جائے گا. لہذا عطیہ کی جانچ پڑتال کے لئے گوشت ترمامیٹر کا استعمال کرنا بہتر ہے.

درمیانے درجے کے لئے 150 ڈگری فی گھنٹہ تک آستین کو پکایا جانا چاہئے. شیشے کے لئے کھانا پکانے کا وقت گوشت کے طور پر اسی کے بارے میں ہے، لیکن اس پر قریبی نظر رکھو جب تک آپ شوتھویں کھانا پکانے کے لئے استعمال نہیں کرتے.

جیسا کہ میں نے کہا، سب سے زیادہ گوشت کی ترکیبیں میں شیشے کا گوشت متبادل کیا جا سکتا ہے. یہ بھی ایک اچھا طریقہ ہے کہ آپ کی چربی اور کولیسٹرول کی انٹیک کو کم کرنے کے لۓ ابھی تک آپ کو گوشت کا کھانا دینا ہو. مشغول بھوک سے جلدی جلدی ذائقہ جذب کرتا ہے لہذا آپ مریضوں کا وقت کم کرنا چاہتے ہیں اور مصالحت کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں اس کی مقدار کو محدود کرنا چاہتے ہیں. آتش فش کے اپنے ذائقہ کا ذائقہ ہے اور عام طور پر کھانے والوں کے سب سے چنانچہ بھی اچھا لگتا ہے. پہلی بار آپ کوشش کرتے ہیں کہ ایک سستی کٹ کا انتخاب کریں تاکہ آپ کھانا پکانا اور گوشت کے ذائقہ میں استعمال کرسکیں. اس کے بعد، آپ اس بات کا یقین کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ شیشے کے لئے واپس جا رہے ہیں.