یہ روٹی مشین چلاہ ہدایت جوڈیت فرٹیگ (رابرٹ گلاب انکارپوریٹڈ، 2011) کی طرف سے "آرٹسٹن روٹی مشین" سے مطابقت رکھتی ہے.
مصنف فریٹگ کا کہنا ہے کہ یہودیوں کے کیلنڈر میں نوش سال روش هاشہ کے 10 دن کی چھٹیوں کی چھٹیوں کا آغاز ہوتا ہے اور اس کے روزنامہ یوم کپرور پر روزہ دن ختم ہو جاتا ہے. جب روزہ ختم ہوجائے تو، خاندانوں کے ساتھ شہد کے ساتھ بنا کھانے کی چیزیں (آنے والے سال میں مٹھائی کا نشانہ بنانا) اور راؤنڈ والے کھانے والے کھانے پر مشتمل ہے.
ہدایات ایک پونڈ چالہ کے لئے ہیں جو روٹی مشین یا تندور میں پکایا جا سکتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 چائے کا چمچ نمک
- 1 بڑے انڈے (پیٹا)
- 1 بڑے انڈے کی زرد (پیٹا)
- 1 کپ پانی (گراؤنڈ)
- 1/2 کپ شہد
- 2 1/2 چمچ کا تیل (سبزی)
- 4 2/3 کپ آٹے (روٹی)
- 1/4 چائے کا چمچ خمیر (فوری یا روٹی مشین)
- 1 بڑی انڈے (انڈے واش کے لئے مارا گیا)
- اختیاری: تل یا پودوں کے بیج
اسے کیسے بنائیں
- روٹی پین میں نمک، انڈے، انڈے کی زرد، پانی، شہد اور تیل شامل کریں. مائع کے سب سے اوپر پر چمچ کا آٹا. خمیر شامل کریں
- بنیادی / سفید یا میٹھی سائیکل کا انتخاب کریں اور لائٹ کرسٹ کی ترتیب اور آغاز دبائیں.
- حتمی اضافہ کے آغاز میں، پریس پریس کریں. روٹی پین سے آٹا کو ہٹائیں، فلوڈ سطح پر منتقل کریں اور آہستہ آہستہ نیچے پھنسے.
- تیسرے حصے میں آٹا تقسیم کریں. 10 انچ لمبی رس میں ہر تیسری رول کریں. ایک دوسرے سے مل کر ایک دوسرے کے ساتھ متوازی باہر تین رسی لے تاکہ وہ بہت قریب ہو، لیکن چھونے نہیں. چوٹی کی رسیاں ایک ساتھ ملتی ہیں. ٹک ایک اونٹ کھلی شکل بننے کے لۓ ختم ہوتا ہے.
- برے ہوئے انڈے کے ساتھ برش برش اور ساسی یا پودوں کے بیجوں کے ساتھ چھڑکاو، اگر چاہے تو آٹے میں بیج دباؤ.
- روٹی پین سے گھومنے والی پیڈل کو ہٹا دیں. پین میں چوٹی رکھیں اور سائیکل جاری رکھنے کے لئے شروع کریں.
- روٹی کیا جائے گی جب مشین آپ کو بتا دے گی. سلائڈنگ سے پہلے مکمل طور پر ٹھنڈا کرنے کے لئے تار ریک کو ہٹا دیں.
تغیرات
تندور بہادر چالہ کے لئے
- مرحلہ 1 کے ذریعہ اوپر ہدایت تیار کریں، پھر آٹا سائیکل کا انتخاب کریں اور شروع کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ شیٹ لائن کریں. جب سائیکل مکمل ہوجاتا ہے، آٹا کو آٹے کی سطح پر منتقل اور آہستہ آہستہ نیچے پھنسے.
- آٹے کو تیسرے حصے میں تقسیم کریں اور مندرجہ بالا مراحل 3 اور 4 تک جاری رکھیں. greased پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور گرم گرم جگہ میں 1 سے 1 1/2 گھنٹے یا دوپہر تک بڑھنے دیں. اونچائی مرحلے میں، اوپر کے طور پر حرارت تندور 350 ایف انڈے دھونے کی روٹی.
- جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو رجسٹر کرنے کے لۓ 190 ایف کے بارے میں 35 سے 40 منٹ تک پکانا. تار ریک پر پین اور ٹھنڈا سے ہٹا دیں.
تندور بستر گول چالہ کے لئے
- مرحلہ 1 کے ذریعہ اوپر ہدایت تیار کریں، پھر آٹا سائیکل کا انتخاب کریں اور شروع کریں. پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ ایک بڑی بیکنگ شیٹ لائن کریں. جب سائیکل مکمل ہوجاتا ہے تو، آٹا کو کھودنے والی سطح پر منتقل کریں، آہستہ آہستہ نیچے پھنس لیں اور ایک گول بھوک میں تشکیل دیں.
- greased پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور گرم گرم جگہ میں 1 سے 1 1/2 گھنٹے یا دوپہر تک بڑھنے دیں. اونچائی مرحلے میں، اوپر کے طور پر حرارت تندور 350 ایف انڈے دھونے کی روٹی.
- جب تک فوری طور پر پڑھنے والے ترمامیٹر کو رجسٹر کرنے کے لۓ 190 ایف کے بارے میں 35 سے 40 منٹ تک پکانا. ایک تار ریک پر پین اور ٹھنڈا سے ہٹائیں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 123 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 2 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 169 ملی گرام |
| سوڈیم | 372 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 13 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 6 جی |