گوگیر (واضح "goo-ZHAIRS") ہیں چنک پیسٹری اور کچھ قسم کے پنیر سے بنا پریمی پیسٹری کی ایک فرانسیسی طرز.
ذائقہ لگانے والے گروہوں کے لئے سب سے زیادہ عام چیزیں گریری ، کامٹی یا ایمنملل ہیں.
بیکنگ گوجس پیسٹری میں دو مرحلے میں بیکنگ شامل ہیں: ایک ابتدائی اونچی درجہ حرارت کا مرحلہ جس میں بھاپ پیدا ہوتا ہے جس میں اضافہ ہوتا ہے کہ گلگیر بڑھتی ہے؛ بعد میں کم درجہ حرارت پر دوسرا مرحلہ جہاں گوجیر بیکنگ ختم کرتے ہیں.
گوجیر روایتی طور پر چھوٹے گیندوں (راستہ کریم پف بنائے جاتے ہیں) بنانے کے لئے ایک پائپنگ بیگ کے ذریعے چاؤ آٹا پائپنگ کی طرف سے بنایا جاتا ہے. لیکن آپ بھی ایک چمچ استعمال کر سکتے ہیں.
کیونکہ وہ کاٹنے کے سائز میں ہیں، گوگیر اکثر گھوڑوں کے طور پر کام کرتے ہیں. اور آپ ان کے جڑی بوٹیوں کے ساتھ ذائقہ کرسکتے ہیں.