لاطینی کھانا 11 مختلف قسم کے چیزیں، متعدد یورپ اور امریکی اثرات کو منفرد طریقے سے ہسپانوی میں پیش کرتی ہیں. کچھ اچھے پنیر کے لئے تھوڑا سا گوبھی ڈپٹی چٹ شامل کریں اور آپ کو ایک لاطینی منی ہے.
جب میں پارٹی کو پھینک دوں گا تو مجھے اس ہدایت کو ذہنی تلی ہوئی پنیر کی گیندوں - بولٹاس ڈی کوئسکو . گووا جوڑے کی اچھی طرح سیارہ پنیر کے ساتھ. یہ کامل پارٹی کے فروغ، اطلاق یا انگلی کا کھانا ہے. Cheeses - Gouda یا Edam سب سے بہتر کام - دوسرے علاقوں سے جیل ہو سکتا ہے، لیکن آخر نتیجہ قریبی امریکی ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- پنیر گیندوں کے لئے:
- 1/2 پونڈ Gouda یا Edam پنیر، shredded
- ایک بڑے انڈے سے انڈے سفید
- 3 چمچوں کے تمام مقاصد کے آٹے
- ڈریگنگ کے لئے اضافی آٹا
- 4 انچ انچ بھری ہوئی تیل کے لئے
- گووا ڈپنگ سوس کے لئے:
- 4 آون گووا پیسٹ
- 8 ٹاسکونوں کو سرکہ سفید سرکار
- 1/4 کپ پانی
اسے کیسے بنائیں
آٹا تیار کریں:
- ایک مرکب کٹورا میں کڑا ہوا پنیر، آٹا، اور انڈے کا سفید رکھیں .
- ایک مرکب آٹا بنانے کے لۓ اجزاء کو گھماو.
- کم از کم 30 منٹ کے لئے ریفریجریٹر میں آٹا رکھیں. یہ اس کو مضبوط کرے گا تاکہ جب آپ انہیں تشکیل دیں تو گیند مل کر رہیں.
گووا ڈپنگ چٹنی تیار کریں:
- درمیانے گرمی کے دوران ایک چٹان میں گووا پیسٹ، سرکہ اور پانی کو یکجا.
- پیسٹ کو ایک کریمی چٹنی میں صاف کرنے کے لئے ایک وسٹا استعمال کریں. یہ چند منٹ لگے گا. کھو رکھو یا جل جائے گا.
- چٹنی کو گرمی سے ہٹا دیں اور اسے ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
آٹا بھرا ہوا
- پنیر آٹا کے ٹکڑوں کو توڑ دو اور اپنے ہاتھوں کی کھجوروں کو استعمال کریں تاکہ انہیں یونیفارم سائز کی گیندوں میں بنائے جائیں.
- ایک گہری فیری میں تیل کو 350 F تک گرم کریں.
- ہلکا پھلکا اضافی آٹا میں گیندوں کو ڈالا اور اضافی ہلا. انہیں گرم تیل میں سنہری براؤن تک بھرایا، تقریبا 2 سے 3 منٹ.
- تیل سے پنیر کی گیندوں کو ہٹائیں اور انہیں خدمت کرنے سے قبل کاغذ ٹاورز پر نالی ڈال دیں.
- پنیر گیندوں کی طرف سے گووا ڈپٹی چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
تجاویز اور تغیرات:
- اگرچہ ہاتھ سے آٹا کا مرکب مثالی ہے، آپ اس کے ہلکے کام کرنے کے لئے کھڑے مکسر استعمال کرسکتے ہیں.
- اگر آپ کے پاس گہری فیری نہیں ہے تو، آپ ایک بڑی بھاری بھری ہوئی پین کا استعمال کرسکتے ہیں، مثالی طور پر آئرن کا استعمال کرتے ہیں. تین انچ کے تیل کا استعمال کریں.
- تیل کا درجہ اہم ہے. اگر درجہ حرارت کنٹرول کے ساتھ آپ کے پاس گہری فریر نہیں ہے تو آپ کیننی گیندوں کو اس سے پہلے تیل کے درجہ حرارت کی جانچ کرنے کے لئے کینڈی تھرمامیٹر یا گہری بھری ترمامیٹر کا استعمال کریں.
- ایک اضافی zing کے لئے آپ کی پسند کے مصالحے یا تھوڑا سا یا سرخ مرچ پنیر گیندوں میں شامل کرنے کے لئے آزاد محسوس کرتے ہیں.