ہندوستانی چینی یا چنندین کی خوراک بھارت میں بہت بڑا چینی برادری کی ایک مصنوعات ہے. ان کے کھانے کی مزیدار ذائقہ بھارتی کٹ کے لۓ لے کر اکٹھا کیے گئے ہیں. یہ آسان ہدایت پہلے سے تیار انڈونی چینی چیکچین سوس کا استعمال کرتا ہے جو مستقبل کے استعمال کے لۓ آپ کے فرج میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
گوشی سوچانآن ایک اشتہاری کے طور پر بھی خدمت کی جاسکتی ہے، بس اگر آپ ایسا کرنا چاہتے ہیں تو گروہ کو چھوڑ دیں. مٹی چاول یا نوڈلس کے ساتھ یہ سوادج سبزیوں کا ڈش کی خدمت کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 بڑی گدھے والا (دھویا، سٹروں کو ہٹانے اور درمیانے درجے کے سائز کے فلوورٹ میں کاٹ)
- 5 ٹیسپس تمام مقصد آٹا
- 3 tbsps cornflour
- ڈش نمک (یا ذائقہ)
- 1 پیسہ تازہ زمین کا کالی مرچ
- گہری بھری ہوئی گوبھی کے لئے کھانا پکانا تیل (میں ایک گہری فریر کا استعمال کرتا ہوں)
- 3 tbsps
- کھانا پکانا تیل (
- سبزی / canola / sunflower کے تیل)
- 3 موسم بہار پیاز محض کٹائی (بلب اور پتیوں)
- 1 کپ انڈونی چینی سوچوان سوس
- اختیاری: 1 بڑی سبز گھنٹی مرچ (بیج ہٹا دیا اور 1 "چوکوں میں کٹا)
- 2 کپ سبزیوں اسٹاک
- 1 چمچ کھنگور (گھومنے والی گوری کے لئے)
اسے کیسے بنائیں
- گہری بھری ہوئی کے لئے باورچی خانے سے متعلق تیل کو گرم کرنے کے لئے شروع کریں. درجہ حرارت 170-180 سی / 338-356 ایف کے درمیان مثالی طور پر ہونا چاہئے.
- جب تیل حرارتی ہوتی ہے تو، آٹا، مکھن فلور، نمک ذائقہ اور کالی مرچ ایک بڑے اختلاط کٹورا میں ڈالیں. ایک درمیانے موٹی بیٹرر بنانے کے لئے ایک وقت میں تھوڑا سا پانی شامل کریں - پینکیک بیٹر کے طور پر ایک ہی مستقل استحکام. اچھی طرح سے مکس کریں جب تک کوئی زیادہ پونچھ نہیں ہے اور بیٹریاں ہموار ہو.
- گوبھیوں کے پھولوں کو شامل کریں اور اوپر کے بیٹریاں کے ساتھ ان کو اچھی طرح سے کوٹ کرنے کی کوشش کریں.
- ایک بار جب تیل گرم ہوجاتا ہے، تو آہستہ آہستہ تھوڑا تھوڑا سا گندم پھولوں کو پھیلایا جاتا ہے اور رنگ اور کچا اور سنہری رنگ تک بھرا ہوتا ہے. کم موٹی فرینگ کے لئے میرا ہاتھ ٹپ دیکھیں. اچھی طرح سے ڈرین اور تیل سے ہٹا دیں. بعد میں استعمال کے لئے کاغذ ٹاوروں پر الگ رکھیں.
- ایک اور پین یا ویک میں، اعلی پر گرم ہوا، 3 ٹیب ایس ایس سبزی / کینولا / سورج فلور کھانا پکانا تیل شامل. جب تیل سماکی گرم گرم ہے تو، موسم بہار کے پیاز کو شامل کریں (بعد میں ڈش کو کم کرنے کے لئے تھوڑا سا محفوظ کریں). ایک منٹ کے لئے Saute
- اب بھارت چینی چینی چیکن سوس اور چکن اسٹاک شامل کریں. اچھی طرح سے مکس کریں. دو منٹ کے لئے کک
- اس مرحلے کو چھوڑ دو اگر آپ ڈش کا خشک بننا چاہیں یا اس کو اپلی کیشن کے طور پر خدمت کرنا چاہیں تو: 1 کلو مکھی کا ٹھنڈے پانی کے ساتھ 1/2 کپ ٹھنڈی پانی کے ساتھ ملائیں اور اچھی طرح سے مکس لگائیں. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس مرکب میں کوئی پھیپھڑوں نہیں ہیں. اوپر کشش میں ڈالو اور اچھی طرح سے ہلچل. گھومنے لگے گی. ایسا ہوتا ہے جب، گرمی کو بند کردیں.
- اب پہلے بھلے ہوئے پھولوں کی پھولوں کی پھولوں اور کٹی گھنٹی کا مرچ اس گروہ کو شامل کریں. کشش کے ساتھ تمام چکن اور مرچ کوٹ کو اچھی طرح ہلائیں. ایک خدمتگار ڈش میں چمچ، محفوظ، کٹی موسم بہار پیاز کے ساتھ گارنش اور خدمت.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 215 |
| کل فیٹ | 5 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 2 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 703 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 37 جی |
| غذایی فائبر | 7 جی |
| پروٹین | 8 جی |