کوکی Brittle کے لئے اس شاندار ہدایت کا ایک ورژن ایک چاکلیٹ چپ کوکی پیکج پر سال پہلے پیش آیا، اور میں نے کبھی اس سے کبھی نہیں دیکھا. یہ روایتی چاکلیٹ چپ کوکی ہدایت پر ایک شاندار موڑ ہے، ٹینڈر کا استعمال کرتے ہوئے، بیس کے طور پر مختصر پگھلنے. اس ہدایت میں کوئی انڈے نہیں ہیں، لہذا ان کی یہ شاندار ساختہ ہے.
اس ہدایت کا سب سے اہم حصہ یہ ہے کہ آپ کیسے آٹے کی پیمائش کریں گے . کپ میں ہلکا پھلکا آٹا چکن اور چھری کی پشت کے ساتھ اس سے دور. کبھی کبھی ماپنے والا کپ آٹے میں نہ ڈالو. آپ کو تقریبا 25٪ مزید ملے گی اور کوکیز خشک اور سخت ہو گی.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 کپ مکھن، نرم (نرمی نہیں)
- 2 چمچ وینیلا
- 1/4 چائے کا چمچ نمک
- 1/2 کپ چینی
- 1/2 کپ بھوری شکر
- 2 کپ آٹا
- 2 کپ semisweet چاکلیٹ چپس
- 1 کپ کٹی پکنان، یا زیادہ چاکلیٹ چپس
- 1/2 کپ semisweet چاکلیٹ چپس
اسے کیسے بنائیں
- تندور 375 ایف سے قبل
- ایک بڑے کٹورا میں مکھن، وینیلا، نمک اور چینی کو یکجا اور چمچ کے پیچھے استعمال کرتے ہوئے، اچھی طرح سے مرکب تک مل کر مارا. صرف مخلوط جب تک آٹے میں ہلچل. استعمال کرتے ہوئے، چاکلیٹ چپس اور گری دار میوے کے 2 کپ شامل کریں.
- ایک 15x10 "جیلی رول پین میں اسی طرح کوکی آٹا دبائیں. 15 سے 25 منٹ تک پکانا، جب تک ہلکی سنہری بھوری ہو . 15 منٹ بیک وقت کے وقت چیک کریں، پھر کوکیز احتیاط سے دیکھیں؛ وہ ہلکے براؤن سے چلے جائیں تاکہ کناروں کے ارد گرد جلدی جلدی جلدی ہو. تار ریک پر پین میں ٹھنڈا کرتے ہیں.
- مائکروویو محفوظ گلاس ماپنے والی کپ اور مائکروویو میں 1/2 کپ چاکلیٹ چپس رکھیں 1 منٹ کے لئے 50٪ طاقت پر؛ پگھلنے تک ہلچل. ڈاؤن لوڈ، اتارنا کوکیز پر آلگائے. پھر کوکیز کو بے ترتیب ٹکڑوں میں توڑ دیں. واٹرائٹ کنٹینر میں اسٹور.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 279 |
| کل فیٹ | 19 جی |
| لبریز چربی | 12 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 6 جی |
| کولیسٹرول | 31 ملی گرام |
| سوڈیم | 100 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 25 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 2 جی |