یہ ڈیلونیکو آلو سپر لفاف یا تازہ پکایا اور diced آلو کے ساتھ تیار کرنے کے لئے سپر آسان ہیں. آلو سفید سفید چٹنی میں بیکار پنیر اور تاروں کے روٹی کاک میں پکایا جاتا ہے .
نیو یارک ریستوراں کے بعد نامزد کیا گیا جہاں انہیں پیدا کیا گیا تھا، ڈیلونیکو آلو کو 19 ویں صدی میں واپس آ گیا تھا. یہ ورژن ایک سادہ سفید چٹنی اور کڑا ہوا سوئس یا شاہدین پنیر کے ساتھ بنایا گیا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 8 درمیانے درجے کی یوکون گولڈ یا لال رنگ
- آلو ، diced (1/2 انچ کیوب)
- 6 چمچوں مکھن، تقسیم
- 4 چمچیں آٹا
- 2 کپ دودھ، نصف نصف، یا ہلکے کریم
- کچھی نمک اور سفید مرچ یا تازہ زمین کا کالی مرچ
- 2 پاؤنڈ یوکون سونے یا ریڈ پتلی آلو، صرف ٹینڈر تک diced اور پکایا
- 1 کپ گڑیا یا سوئس پنیر، یا ایک ہلکا چھڑکڑ
- 1 کپ نرم روٹی کچھی
اسے کیسے بنائیں
- تندور 425 ایف تک گرم کریں
- جتنی جلدی ایک اتلی بیکنگ ڈش مکھن.
- آلو کو درمیانے ساسپین میں رکھو اور پانی سے ڈھانپیں. تقریبا 1 چائے کا چمچ شامل کریں اور ایک ابال لے آئیں. پین کا احاطہ کریں اور کم از کم گرمی کو کم کریں. 12 سے 15 منٹ تک، یا صرف ٹینڈر کے لئے سمر. ڈرین اور الگ الگ.
- سب سے پہلے، چٹنی بنائیں. کم گرمی کے اوپر ایک چٹنی میں 4 چمچ مکھن پگھل؛ پگھلا مکھن میں آٹا ہلائیں. کھانا پکانا اور دو سے 3 منٹ تک ہلانا، لیکن روک بھوری کو مت چھوڑیں. آہستہ آہستہ دودھ میں ہلچل اور کم گرمی سے زیادہ کھانا پکانا جاری رکھنا، مسلسل چکنائی تک، چٹنی موٹی ہونے کے بعد تک نہیں. نمک اور مرچ کے ساتھ موسم.
- چٹنی کے ساتھ خشک آلو کو یکجا. آئتاکار بیکنگ ڈش میں آلو اور چٹنی منتقل کریں. آلو کے اوپر کٹوری ہوئی پنیر چھڑکیں.
- ایک کٹورا میں روٹی کٹ ڈالیں. باقی 2 چمچوں مکھن پگھل اور روٹی کاک کے ساتھ ٹاسکتے جب تک کہ وہ اچھی طرح سے لیپت نہیں ہوتے.
- آلووں پر روٹی کی بوتلیں چھڑکیں.
- آلو پکانا تقریبا 20 منٹ کے لئے، یا جب تک کچھی اچھی طرح سے بھری ہوئی ہے اور کنسر کناروں کے ارد گرد بلبلا رہا ہے.
تبدیلی
لہسن کے ساتھ ڈلمونیکو آلو: لہسن کے 2 لونگوں پر دباؤ یا میش اور پختہ کھنگالیں. ایک منٹ کے لئے saupanpan اور سایہ میں مکھن میں شامل کریں. آٹا شامل کریں اور ہدایت کے ساتھ جاری رکھیں.