ارجنٹین میں بہت بڑے مویشیوں کی کھدائیوں کی وجہ سے گوشت مختلف اقسام کے برتن میں مختلف قسم کے شامل ہیں. ارجنٹینا، ارجنٹینا، ارجنٹائن سے یہ گوشت کا سٹو تھوڑا سا غیر معمولی تیاری ہوسکتا ہے، لیکن یہ کافی مزاج ہے. خشک پھل - جیسے زرد اور ممبئی - میٹھا آلو کے ساتھ ساتھ، تھوڑا سا میٹھا ذائقہ سٹو دے، جبکہ ٹماٹر اور پیاز، موسم سرما کے اسکواش اور گائے کے گولوں کے دل کے پیچیدہ ذائقہ سے باہر نکلتے ہیں. کاربنڈا کریڈو ایک حیرت انگیز سٹو ہے، جب موسم گرمی سے گزر جاتا ہے، کالی مرچ اور سلاد کے ساتھ خدمت کرتا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1/3 کپ زیتون کا تیل
- 1 بڑے پیاز، کٹی
- 1 سبز مرچ، کٹی
- 2 للی لہسن، کھنگالیں
- 1 1/2 پاؤنڈ گوشت کی سٹونگ، 1 انچ ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 1 ٹماٹر ٹما سکتا ہے
- 2 کپ بیف ورزش
- 3 میٹھی آلو، کھلی اور کیوب
- 2 سفید آلو، کھلی اور کیوب
- 2 چمچ چینی
- 1 بڑے سرمائی اسکواش، کھلی اور کیوب
- 7 ونس خشک زرد، تقریبا کٹی (تقریبا 1 کپ)
- نمک اور مرچ ذائقہ
- 1 کپ منجمد مکین
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی برتن میں، تیل اور گرم پیاس ، سبز مرچ اور لہسن سونا اور نرمی سے 10 منٹ تک تک گرم کریں.
- گوشت شامل کریں اور درمیانے اونچی گرمی پر کھانا پکائیں، براؤن کے تمام پہلوؤں کو تبدیل کریں.
- ٹھوس ٹماٹر، بیف ورزش، آلو، چینی، اسکواش اور زرد، اور ایک گرمی میں کم گرمی شامل کریں.
- 1 گھنٹہ کے لئے کم گرمی کا احاطہ کریں. نمائش کے لئے ذائقہ، اور نمک اور مرچ کے ساتھ موسم. اگر گوشت کی موٹی زیادہ موٹی لگتی ہے تو زیادہ بیف ورزش شامل کریں.
- تقریبا 30 منٹ تک کھانا پکانا، جب تک گوشت ٹینڈر نہیں ہے. منجمد مکئی میں ہلچل، اور 5 سے 10 منٹ کے لئے ابھرتی ہوئی.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 484 |
| کل فیٹ | 18 جی |
| لبریز چربی | 5 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 11 جی |
| کولیسٹرول | 76 ملی گرام |
| سوڈیم | 391 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 51 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 31 جی |