کاراموم آئس کریم

آئس کریم مجھے پنیر کی یاد دلاتا ہے، اس حقیقت سے الگ ہے کہ وہ دونوں دودھ کی مصنوعات ہیں، اس لحاظ سے کہ وہ دونوں بہت سے ذائقہ ہو سکتے ہیں. فوری طور پر، ہم روایتی چاکلیٹ، ونیلا اور اسٹرابیری کے بارے میں سوچتے ہیں. لیکن ان سے باہر نئے جدید اور جنگلی ذائقہ ہیں. میں بھی پستسٹ یا لیوینڈر آئس کریم سے باہر بات کر رہا ہوں. میرے پسندیدہ پسندیدہ ذائقوں میں سے کچھ ایسا ہوتا ہے جو سب سے زیادہ منفرد ہیں. مثال کے طور پر، میں نے لیچی آئس کریم، گرین چائے آئس کریم اور واسابی آئس کریم کو چکھایا ہے.

ان لوگوں کے لئے جو لائچی، سبز چائے یا واببی کو جزوی ذائقہ نہیں رکھتے ہیں، وہاں ایک بہت بڑا راز ہوتا ہے (انٹرنیٹ کا شکریہ). یہ "خفیہ نہیں" کارڈاموم آئس کریم ہے. اس کی کسی بھی آئس کریم کی سبھی میٹھی ہے اور ابھی تک دل کی اس تازہ، مضبوط کاٹنے میں ایک کارٹون کے ساتھ ذائقہ کٹ مار دیتی ہے.

اور اگر آپ پہلے سے ہی آئس کریم میکر کے فخر مالک ہیں تو یہ ہدایت صرف آپ کو تقریبا 35 منٹ تک پیش کرے گا اور اس وقت آئس کریم بنانے کے لئے جب اس جادو کا کام کرنا چاہتی ہے. اس ہدایت کو بھی زعفران آئس کریم یا تیمان آئس کریم (یا کچھ اور جو آپ دیکھ سکتے ہیں!) بنانے کے لئے بھی اپنانے جا سکتے ہیں. چلو نظر آتے ہیں

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 2 کپ پورے دودھ
• 6
• کاراموم پودوں، کچلنے
• 4 انڈے لوگ، انڈے کے سفید ہاتھوں کو چھوڑ دیں
• 3/4 کپ چینی
• 2/3 کپ بھاری گھومنے والی کریم

اسے کیسے بنائیں

ایک درمیانے درجے کی ساسسن میں پورے دودھ اور کچلنے والے مٹھیوں کی جوڑیوں کو ملتا ہے. آہستہ آہستہ ایک ابلاغ لائیں.

ایک بار جب دودھ اور مٹی کا مادہ مرکب ابل رہا ہے، تو گرمی کے ذریعہ ساسپین کو ہٹا دیں. اب ساسپین کا احاطہ کریں اور پودوں اور دودھ کو تقریبا 30 منٹ تک بیٹھ سکیں. یہ دودھ میں ادویات بننے کے لئے دل کی ذائقہ کے لئے کی اجازت دیتا ہے.

30 منٹ کے بعد، کچل آٹومیٹک پوڈوں کو ختم کرنے سے، ایک چھوٹے میش چھلی کے ذریعہ دودھ کو دباؤ.

چکن دودھ کو واپس ساسپین میں رکھیں اور الگ کر دیں.

ایک اور مرکب کٹورا میں انڈے کی مال اور چینی کو مارنے کے لئے شروع کرنا شروع ہوجاتا ہے جب تک کہ یہ موٹی ساخت تک پہنچ جائے اور رنگ میں کریم بند ہوجائے.

احتیاط سے دودھ دوبارہ اٹھائیں تاکہ گرم ہو اور انڈے کا مرکب میں تھوڑا سا مقدار ڈال دو اور اسے شکست دے. اب دودھ کے ساتھ ساسپین میں پورے انڈے کا مرکب ڈال دو اور کم گرمی میں واپس لو.

ہلچل جب تک مرکب کوارارڈ کی طرح اور چمچ کی پشت پر چھڑکتی ہے. بوائلل کوسٹٹر کی اجازت نہ دیں.

جب اس کامل استحکام تک پہنچے تو، ساسپین کو گرمی سے ہٹائیں اور ہلچل جاری رکھیں جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈا نہ ہو. اس کے بعد، بھاری پھانسی کی کریم میں ڈالیں اور اسے قارئین میں ڈالیں.

آخر میں، مینوفیکچررز کے ہدایات کے مطابق یہ مرکب اور آئس کریم ساز بنانے والا ہے. بہت دیر سے، لطف اندوز!

Muddled Blackberries آئس کریم کے کنامک ذائقوں کو ایک بہت اچھا پھل لینے اور ایک حیرت انگیز تعریف ہے.