امریکی میمن بورڈ سے یہ بہت اچھا میمن ہدایت ایک شاندار پیٹا سینڈوچ بناتا ہے. اپنے کیباب آپ کے پیٹا کی چوڑائی کو رکھیں تاکہ آپ آسانی سے سکویئر آپ کے سینڈوچ میں سلائڈ کرسکیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 پونڈ / 450 گونج میمن ٹانگ (یا کندھے کا کٹ 1-1 / 2-انچ کیوب میں)
- چیری ٹماٹر کے 24 انگور
- 24 1-1 / 2 انچ. پیاز کے ٹکڑے
- 4 لہسن للی (کھنگالیں)
- 1 گنج تازہ اںگانو
- 2 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو، juiced)
- 1/2 کپ / 120 ملی میٹر اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ڈیش کوش نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- 8 بڑے کتے
- Tzatziki چٹنی کے لئے:
- 3 کپ / 700 ملی میٹر سادہ دہی
- 2 چمچوں نیبو کا رس (1 نیبو، juiced)
- 2 درمیانے درجے کی ککڑی (کھلی ہوئی، حل، بیج اور diced)
- 1 چمچ / 15 ملی میٹر تازہ ٹکسال پتے (پتلی کٹی)
- ڈیش کوش نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
اسے کیسے بنائیں
ایک چھوٹا سا کٹورا میں لہسن، اںگانو، نیبو کا رس اور زیتون کا تیل یکجا. کوش نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ موسم کا اچار. بھیڑ کیوبیں شامل کریں کوٹ پر ٹھوس 4 سے 6 گھنٹے ریفریجریٹر میں ڈھانپیں اور کھینچیں. ڈرین گوشت کیوب؛ اچانک چھوڑ دو موضوع میمن، ٹماٹر، اور پیاز skewers پر. 12 سے 15 منٹ کے لئے درمیانے گرمی پر گرل یا عطیہ کی مطلوبہ ڈگری پر؛ قابل اعتماد ترمامیٹر درمیانے یا 170 ڈگری ایف (75 ڈگری سی) کے لئے درمیانی نادر، 160 ڈگری ایف (70 ڈگری سی) کے لئے 145 ڈگری ایف (65 ڈگری سی) درج کرنا چاہئے.
کبوبس کو کئی بار تبدیل کریں، اچھال کے ساتھ برش. گرم پیٹا روٹی اور Tzatziki چٹنی کے ساتھ خدمت کریں.
Tzatziki چٹنی کے لئے: ایک مرکب کٹورا میں تمام اجزاء رکھو اور ایک فورک کے ساتھ جمع. ذائقہ سے شادی کرنے کی اجازت دینے کے لئے کم سے کم 1 گھنٹہ تک ریفریجویٹ.