یہ مزیدار ایکواڈور سمندری غذا کاازیلا ("سٹو") روایتی طور پر سب سے پہلے چولہا پر پکایا جاتا ہے اور پھر مٹی کے برتن میں پکایا جاتا ہے جب تک سٹو سب سے اوپر پر ہوتا ہے. اس تیز موافقت میں، شربت، پودے، ٹھنڈے مانوٹ، سلنرو اور ٹماٹر کے شاندار ذائقہ ایک چٹنی میں ایک امیر چٹنی میں آتے ہیں. جلد ہی غیر ملکی کھانا کے لئے چاول سے زیادہ خدمت کریں.
اگر آپ مچھلی اسٹاک بنانے کے لئے چاہتے ہیں تو، روایتی (اور عملی) طریقہ یہ ہے کہ نمک پانی میں نمکتی پانی، پتیوں اور دموں کے ساتھ کچھ کٹ پیاز کے ساتھ ایک گھنٹہ تک، پھر پوکنین کو کھانا پکانا اور استعمال کرنا.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- 1 سبز مرچ (diced)
- 2 للی لہسن (کٹی)
- 1 چائے کا چمچ
- اجنبی
- 1 پیکج انسٹنون جییا (سلنڈر اور ایوٹی کے ساتھ)
- 1 چھوٹے ٹماٹر (کٹی)
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 2 سبز
- پودوں
- 3 چمچوں مونگھلی مکھن
- 1 1/2 کپ مچھلی اسٹاک (یا چکن اسٹاک)
- 1 پونڈ کیکڑے (کھلی ہوئی)
- 2 چمچوں مکھن
- 2 چمچوں کی سیلونٹرو (پتلی کسر)
اسے کیسے بنائیں
- سبزیوں کا تیل گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرمی سے زیادہ گرم، اور ٹھنڈا پیاز، ٹماٹر، سبز مرچ، لہسن، اجنبی اور نرم اور خوشبودار، 5-8 منٹ کے بارے میں موسم گرما میں سیپت.
- گرمی سے ہٹائیں اور تھوڑا کھانا پکائیں. پودوں کو کھینچیں ، اور اسٹاک کے ساتھ کھانے کے پروسیسر میں رکھیں. سٹیورڈ سبزیوں کے مرکب اور عمل کو جب تک اچھی طرح سے مرکب اور زیادہ تر ہموار نہ کریں.
- اسی skillet کا استعمال کرتے ہوئے، موسم نمک اور مرچ کے ساتھ کیکڑے اور مکھن میں مکھن میں cilantro کے ساتھ، 2-3 منٹ (سائز پر منحصر ہے) تک پکایا. ایک پلیٹ پر جھگڑے کو الگ کریں.
- پودوں اور سبزیوں کو مرکب کو سکیلیٹ میں شامل کریں اور مکھن کے مکھن میں ہلچلیں. گھومنا اور کھانا پکانا، گھسنا، تقریبا 10 منٹ کے لئے، یا جب تک مرکب موٹا ہوا ہے.
- چکن کے لئے پکا ہوا کیکڑے شامل کریں اور مختصر طور پر ہلیں جب تک جھگڑا گرمی کے ذریعے گرم نہیں ہے.
- سفید چاول سے زیادہ گرم کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 435 |
| کل فیٹ | 21 جی |
| لبریز چربی | 6 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 10 جی |
| کولیسٹرول | 242 ملی میٹر |
| سوڈیم | 888 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 31 جی |
| غذایی فائبر | 6 جی |
| پروٹین | 36 جی |