پرانے فیشن منڈی کوکیز

یہ گندگی کوکیز آپ کو دادی کی نرم، مکمل طور پر مصالحہ شدہ کوکیز کی یاد دلاتے ہیں.

میرے معاملے میں، میرا دادا تھا جو بیکر تھا. انہوں نے سب سے بہتر قابلیت کوکیز بنائے، اور وہ ان جیسے ہی تھے. وہ درمیانی اور نرم اور مساج ذائقہ سے بھرا نرم اور تھوڑا سا خوشگوار تھے.

اگر آپ کو ھٹی کریم نہیں ہے تو، ایک کپ بنانے کے لئے تازہ نیبو کے جوس یا سرکی پیمائش کپ میں 1 چمچ شامل کریں اور کافی بھاری کریم شامل کریں. چند منٹ کے لئے کھڑے ہونے دو یا 1/3 کپ کا مکھن 1/3 کپ مکھن کے ساتھ.

بھی دیکھو:

Soft Molasses ڈراپ کوکیز

Chewy آٹومیل Molasses کوکیز

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 کپ ھٹا کریم
• 5 سطح ٹاسپون بیکنگ سوڈا
• 1 کپ گرے ہوئے چینی
• 1/2 کپ بھوری شکر
• 1/2 کپ کی مختصر (نرم)
• 1/2 کپ مکھن (نرم)
• 2 بڑے انڈے
• 3/4 کپ گن
• 5 1/4 سے 5 1/2 کپ آٹا
• 1 چمچ زمین کے دارالحکومت
• 1 چمچ زمین کی انگوٹھی
• اختیاری: ڈیش زمین کی لہریں

اسے کیسے بنائیں

1. ھٹا کریم کی پیمائش کریں اور بیکنگ سوڈا شامل کریں؛ اچھی طرح سے مرکب کرنے کے لئے ہلچل.
2. ایک اختلاط کٹورا میں الیکٹرک مکسر کے ساتھ، مکھن اور مکھن کے ساتھ شاکر کریم. انڈے اور پگھل میں مارو.
3. مسالہ شامل کریں، 5 1/4 کپ آٹا، اور ھٹا کریم مرکب، اچھی طرح سے ملا جب تک ہلچل. اگر ضرورت ہو تو اضافی آٹا شامل کریں.
4. کٹوری کا احاطہ کریں اور تقریبا ایک گھنٹہ کوکی آٹا کو بھریں.
5. تندور 350 فوٹ کو گرم کریں.
6. لکڑی کے ٹکڑے، سلیکون میٹ، یا ان کو ungreased چھوڑ کے ساتھ لائن بیکنگ کی چادریں.

1. ریفریجریٹر سے آٹا کو ہٹا دیں. ایک اچھا رولنگ کا درجہ حرارت لانے کے لئے تھوڑا سا آٹا کا ایک حصہ بنانا جو آپ کو رول کے طور پر پھینک نہیں کرے گا.
2. کھلی سطح پر آٹا رول کریں اور ایک کوکی کٹر کے ساتھ تقریبا 1/4 انچ موٹی کم، پتلی اگر آپ کو کچلنے والے کوکیز پسند ہیں. راؤنڈ کٹر استعمال کریں یا سائز کا استعمال کریں.
3. تیار بیکنگ شیشے پر کوکیز کا بندوبست کریں.
4. کچھ دانتوں سے چینی یا چینی چینی چینی کے ساتھ کوکیز چھڑکیں.
5. تقریبا 8 سے 10 منٹ کے لئے پیشگی تندور میں پکانا.
6. موٹائی پر منحصر ہے، تقریبا 5 سے 6 درجن 3 انچ کوکیز بناتا ہے.

ماہر تجاویز

آسان کے لئے، کوئی چھڑی رولنگ، ہلکے طور پر سطح اور آٹا کے ساتھ کوکی آٹا کے سب سے اوپر چھڑکاو. کوکی آٹا پر موم کا کاغذ یا چراغ کاغذ کی ایک شیٹ رکھیں اور باہر چلائیں. کٹ کے درمیان آٹا میں ڈپ کوکی کٹر.

کوکیز یونیفارم موٹائی میں رکھنے کے لئے، ایک خاص رولنگ پن پر سایڈست موٹائی کی بجتی ہے، یا سلیکون سٹرپس جو آٹا کے دونوں حصے پر رکھتا ہے.

شاید آپ یہ بھی پسند کریں

شوگر Topping کے ساتھ Molasses Crinkles

نرم Molasses کوکیز

پرانے فیشن ہرمٹ کوکیز

غذائی ہدایات (فی خدمت)
کیلوری	79
کل فیٹ	4 جی
لبریز چربی	2 جی
غیر محفوظ شدہ موٹی	2 جی
کولیسٹرول	21 ملی گرام
سوڈیم	133 ملی گرام
کاربوہائیڈریٹ	9 جی
غذایی فائبر	0 جی
پروٹین	1 جی

(ہماری ترکیبوں پر غذائیت کی معلومات ایک جزو ڈیٹا بیس کا استعمال کرتے ہوئے شمار کیا جاتا ہے اور اس کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے. انفرادی نتائج مختلف ہو سکتے ہیں.)