یہ بنیادی آلو ترکاریاں آلو اور پیاز کا ایک سادہ مجموعہ ہے، جس میں موسمی سرکہ اور تیل ڈریسنگ کے ساتھ ٹکرا جاتا ہے. ڈریسنگ بھاری ھٹا کریم یا میئونیز مرکب سے رفتار کی تازہ ترین تبدیلی ہے.
سلاد بھی ورسٹائل ہے. اجماع کے ساتھ ساتھ ترکاریاں تازہ تازہ چائیاں یا گل شامل کرنے پر غور کریں. اگر آپ کو سلاد میں خام لہسن کی پرواہ نہیں ہے تو، ڈریسنگ میں 1/2 لہسن کا لہسن کا پاؤڈر استعمال کریں یا اسے مکمل طور پر چھوڑ دیں. یا سلاد میں کچھ کٹائی ککڑی شامل کریں. ککڑی چھیلے یا نصف لمبائی میں کٹ، بیجوں کو پھینک دیں، اور تھوڑی دیر سے ہلکے ٹکڑے ٹکڑے کر دیں. آلو اور پیاز کے ساتھ ککڑی ٹاس.
آلو کا ترکاریاں پکنک یا باورچی خانے کے لئے بہترین انتخاب ہے. اگرچہ کوئی میونیز شامل نہیں ہے، اگرچہ آپ کو ابھی تک ترکاریاں جتنی جلدی ممکنہ طور پر سرد رکھنا چاہئے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اس سے زیادہ سے زیادہ 2 گھنٹے کے لئے ٹھنڈا یا ریفریجریٹر سے باہر نہیں رہتا ہے (درجہ حرارت 90 فی سے اوپر ہے اگر 1 گھنٹہ سے زیادہ نہیں). یا برف کے بستر میں سلیڈ کٹورا نگل کر خدمت کے لئے 40 ایف یا اس سے نیچے کے محفوظ درجہ حرارت پر رکھیں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 3 بڑے آلو (1 1/2 سے دو پاؤنڈ)
- 1 بڑے پیاز
- 1/4 کپ
- اضافی کنواری زیتون کا تیل
- 3 چمچوں سیب سیڈر سرکہ
- 1 للی لہسن (مٹیڈ اور پتلی منفی)
- 1/2 چائے کا چمچ نمک (یا ذائقہ)
- 1/4 چائے کا چمچ کالی مرچ
- 2 چمچوں کا چمکدار چینی
- 2 چمچوں نے تازہ اجماع کو کم کیا
اسے کیسے بنائیں
- آلو کو کھا لیں اور انہیں درمیانے ساسپین میں ڈال دیں. احاطہ کرنے کے لئے پانی اور تقریبا 1 چائے کا چمچ نمک شامل کریں. اعلی گرمی پر ایک ابال لے لو. درمیانے درجے تک گرمی کو ڈھکائیں اور کھانا پکانا جاری رکھیں جب تک آلو ٹانگوں کا ٹینڈر نہیں ہے، تقریبا 20 سے 25 منٹ. کوریج کے ساتھ پین میں مکمل طور پر ٹھنڈا اور ٹھنڈی کریں.
- ٹھنڈے آلو کو 1/4 انچ سلائسس میں ڈال دیں اور انہیں ایک بڑی کٹورا میں رکھیں.
- پیاز کھو اور اس کی نصف لمبائی میں ٹکڑا. اسے پتلی سلائسس میں پار کر دیں اور آلو کے ساتھ کٹورا میں شامل کریں.
- ایک چھوٹا سا کٹورا میں، زیتون کے تیل، سرکہ، لہسن، کھنگالی اجماع، چینی، نمک، اور کالی مرچ کے ساتھ ساتھ ساتھ ساتھ.
- آلو اور پیاز پر ڈریسنگ مرکب ڈالو تاکہ اجزاء کو یکجا کرنے کے لئے آہستہ آہستہ ٹاسکے.
- اضافی نمک اور مرچ کے ساتھ سلاد چکھو اور موسم کی ضرورت ہو. وقت کی خدمت کرنے تک کٹورا کو پلاسٹک لپیٹ اور ٹھنڈی کے ساتھ ڈھانپیں.
- بہترین ذائقہ کے لۓ، آپ کو اس کی خدمت کرنے کی منصوبہ بندی سے پہلے کم از کم 2 گھنٹے ترکاریاں بنائیں.
تجاویز
سلادوں کے لئے کم نشست آلو کا انتخاب کریں، جیسے ریڈ پتلی، یوکون گولڈ، انگلیوں یا نئے آلو. ان قسم کے آلو روچوں اور دیگر بیکنگ آلو سے نشاستے میں کم ہیں، اور ان کی شکل بہتر ہے.
ایڈوانس کی تیاری: خدمت کرنے سے پہلے 24 گھنٹوں تک آلو کھانا پکانا اور آلو، پیاز کو کاٹ، اور ڈریسنگ اجزاء کو یکجا. علیحدہ کنٹینرز میں اجزاء کو ریفریجریج کریں. وقت کی خدمت کرنے کے بارے میں تقریبا 2 گھنٹے، اجزاء کو یکجا اور مرکب کرنے کے لئے ٹاسک. وقت گزارنے تک ریفریجویٹ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 228 |
| کل فیٹ | 9 جی |
| لبریز چربی | 1 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 7 جی |
| کولیسٹرول | 0 ملی میٹر |
| سوڈیم | 211 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 34 جی |
| غذایی فائبر | 3 جی |
| پروٹین | 4 جی |