اس پھل کی نیلے رنگ کی بیری اور نیبو کی انگوٹی کیک دیکھنے کے لئے اور موسم گرما کے ذائقہ، ذائقہ کی خوشی ہے. رنگ کے کیک مثالی طور پر آپ کو پکنک اور پوٹچر کے علاج کے لۓ علاج کرتی ہے کیونکہ اس سے زیادہ مشکل نہیں ہوتا. اصل میں، یہ ایک دن پہلے تیار کرنے کے لئے کامل کافی کیک بھی ہے.
آپ کسی بھی انگوٹی سڑنا استعمال کرسکتے ہیں، یہاں Bundt® یا tulband سڑک (ڈچ ڈ ورژن)، لیکن اگر آپ کے پاس ایسا نہیں ہوتا تو ایک باقاعدہ کیک ٹن بھی کرے گا.
آپ کو ایک موقف مکسر یا ہاتھ بیٹر کی ضرورت ہوگی.
نیدرلینڈ میں ایک مقبول تازہ پنیر کوارک کے علاوہ، کیک نم اور بناتا ہے. اگر آپ کو کوئکر جہاں آپ رہتے ہیں نہیں تلاش کر سکتے ہیں، صرف ذیل میں ہماری تجاویز ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2/3 کپ / 150 جی ناپسندیدہ مکھن (کمرے کے درجہ حرارت پر)
- 1 1/4 کپ / 250 جی سپرفین کاسٹر چینی
- 2 لیمن
- 3 انڈے
- 1/5 کپ / 300 جی پورے فرانسیسی کوارٹر
- 2/5 کپ / 100 ملی لیٹر پورے دودھ
- 2 ٹیس. بیکنگ پاوڈر
- 3 1/5 کپ / 400 گر خود بخود آٹا
- 1/3/3 کپ / 250 جی بلبیریز
- 2 1/2 کپ / 250 جی پاؤڈرڈ چینی
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 ڈگری F (175 ڈگری سی) سے پہلے. ایک بڑی انگوٹی کی سڑک کو بڑھو.
- مکھن اور چینی کو ہلکے اور کریمی (تقریبا 5 منٹ) تک مارو. بیٹر کو سب سے کم ترتیب میں تبدیل کردیں اور انڈے میں شامل کریں.
- جھاڑیوں کو زلزلے اور رس سے باہر نکالنا. بعد میں استعمال کرنے کے لئے نیبو کے رس کو الگ کریں. نیبو زیسٹ، چوک اور دودھ مکھن مرکب میں شامل کریں. خطرے سے متفق نہ ہو تو اس مرحلے میں مرکب تھوڑا سا گھیرا لگ رہا ہے.
- بیکنگ پاؤڈر اور آٹے کو بیٹریاں میں منتقل کریں اور آہستہ مرکب کے ذریعے گزریں.
- انگوٹی کی سڑک میں بیٹر ڈالیں. بیٹریاں کے اوپر سب سے زیادہ بلبیریز کا بندوبست کریں (کھانا پکانے کے دوران وہ ڈوبیں گے). بعد میں کیک کے سب سے اوپر کو سجانے کے لئے کچھ بلبیریز کو الگ رکھیں.
- کیک میں داخل ہونے والے ایک کھوپڑی تک کیک پکائیں، تقریبا 50-55 منٹ صاف ہوجائیں. 1/2 گھنٹوں کے لئے ایک تار ریک پر سڑنا میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں اور پھر ریک (اب بھی سڑنا میں) پر بجھائیں اور 1/5 گھنٹے تک ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں.
- نیبو کی چمک بنانے کے لئے، پاؤڈر چینی اور نصف نیبو کا رس ایک کٹورا میں مکس کریں اور جب تک مکمل طور پر پھنسے ہوئے ہو. یہ غیر متوقع اور پائیدار ہونا چاہئے. تھوڑا سا اضافی نیبو کا رس شامل کریں، اگر توازن بہت موٹی ہے.
- جب کوارک کیک پتھر کی سرد ہے، اسے سڑک سے نکال دیں اور آسان صاف اپ کے لئے میک کاغذ یا کاغذ باورچی خانے کے ٹولز کے ٹکڑے پر کیک کے ساتھ ریک مقرر کریں. کیک کو نیبو کی چمک کے ساتھ بہلانا، نیلے رنگ کے ساتھ سجانے اور پاؤڈر چینی کی دھول کے ساتھ ختم.
- کیک موقف پر کیک رکھیں اور ادھر سلائسس میں خدمت کریں.
تجاویز:
- کوارٹر کیا ہے؟ اصل لفظ کا مطلب ہے "دباؤ". قارئین کے بغیر بنا ہوا بنا دیا ایک مکمل قسم یا چمکدار دودھ پنیر ہے. یہ یورپ میں مقبول ہے اور کچھ امریکی ڈیلس میں پایا جا سکتا ہے.
- کوئکک نہیں مل سکتا جہاں آپ رہتے ہیں؟ یہاں ایک اچھا متبادل ہے: 9 حصوں کے ریکوٹا اور 1 حصہ ھٹا کریم کے تناسب کا استعمال کرتے ہوئے، ایکسپریس ریکوشیٹ پنیر اور ھٹا کریم. جرمن فوڈ کا گائیڈ بھی کوکڑ خریدنے کے لئے اور خرگوش سے اسے کیسے بنانے کے بارے میں کچھ مشورہ پیش کرتا ہے.
- جب نیلے بیریاں موسم میں نہیں ہیں تو، آپ کیک میں منجمد نیلے بیریاں استعمال کرسکتے ہیں. بس اسے اوپر سے چھوڑ دو اور اس کے بجائے نیبو زیسٹ کے ساتھ سجائیں.
- اگر آپ کو ایک دن سے پہلے کیک بنا رہے ہیں تو، صرف ایلومینیم ورق کے ساتھ سڑنا اور کور میں ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیتے ہیں.