نیبو اور ڈیل کے ساتھ Artichokes ہدایت

یونانیوں نے پہلے قسطنطالب کو "سٹی" (پولس) اور کھانا پکانے کے طرز اور ذائقوں کے طور پر "شہر کا شہر" یا "شہر طرز" (ایک سیاستدان) کے طور پر دیکھا.

Aginares la Polita یا آرٹچیک سٹی سٹائل ایک سبزیوں کا سٹو ہے جو artichokes، گاجر، اور نیبو اور ڈیل کے ذائقہ کی طرف سے نمایاں آلو کے ساتھ آلو.

یہ اہم کورس یا ایک مزیدار سائڈ ڈش کے طور پر پیش کریں. اس سے بھی ایک عظیم لیونٹ داخل ہوتا ہے.

آپ کو کیا ضرورت ہے

• 1 گلی سبز پیاز (تقریبا 5 یا 6) کٹی، (سبز حصوں میں شامل ہیں)
• 10 موتی پیاز (چھوٹے سفید) کھلی ہوئی، سوراخوں والی چھتیں، اور باقی بائیں
• 1 پونڈ نئے آلو (چھوٹے، سرخ) جزوی طور پر کھلی اور نصف میں کاٹ
• 10-12 پورے بچے گاجر (یا 4 درمیانے گاجر کھلی ہوئی اور پتلی راؤنڈ میں کاٹ دیا)
• 1/2 کپ زیتون کا تیل، تقسیم
• 2 چمچ کا آٹا
• 1/4 کپ تازہ نیبو کا رس (اگر آپ واقعی یہ پسند کرتے ہیں تو مزید شامل کریں)
• 1 کپ چکن یا سبزیوں کے شوروت
• 1/2 کپ پانی
• 10 آرکچیک دلوں (اگر ضرورت ہو تو ڈبے بند یا منجمد) نصف میں کمی
• 1/4 کپ کٹا تازہ ڈیل
• نمک اور مرچ ذائقہ

اسے کیسے بنائیں

1. 1/4 کپ زیتون کا تیل ایک بڑا ڈچ تندور میں درمیانے درجے کے اوپر گرم کریں
2. ٹینڈر تک تقریبا 5 منٹ تک سبز پیاز اور سایہ شامل کریں.
3. موتی پیاز، گاجر اور نئی آلو شامل کریں اور 5 منٹ میں سبزیوں کو سایہ جاری رکھیں.
4. 2 چمچ شامل کریں. آٹا برتن اور اچھا ملا. مسلسل ایک منٹ یا دو کے بارے میں آٹا پکانا. نیبو کا رس، ورزش، پانی اور باقی 1/4 کپ تیل شامل کریں.
5. مائع لانے کے لئے ایک ابال، گرمی کو کم اور تقریبا 20 منٹ کے لئے احاطہ یا جب تک گاجر اور آلو فورک ٹینڈر ہیں. مائع کی سطح کی نگرانی کریں اور ضرورت ہو تو تھوڑا سا پانی شامل کریں.

1. نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ ذائقہ کے ساتھ artichokes اور تازہ ڈیل اور موسم میں شامل کریں. ایک اضافی 15 منٹ تک پھینک دیں اور جب تک آرٹچیک ٹینڈر نہیں ہوتے ہیں.

(آپ کے ورزش میں سوڈیم کی رقم پر منحصر ہے، میں نے ایک نمک نمک کی تجویز کی ہے اور کالی مرچ کا 1/4 ٹسپ.