یہ ناراض کنسٹی انا گارتن سے اس تندور فرڈ چکن ہدایت سے زیادہ زیادہ کلاسک نہیں ملتی ہے. اگرچہ ناراض فٹسیا فرانسیسی کھانا میں اپنی خاصیت کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن اس میں وہ تیزی سے آمدورفت کے لئے بن گئے ہیں جو پیچیدگی اور اصل میں ہوتی ہیں. یہ تندور فرڈ چکن کوئی استثنا نہیں ہے.
اس روایتی سادہ ہدایت میں، ریڈ چکن کی امریکی جنوبی روایت میں ڈیلنگ، گارٹن نے ایک پیچیدہ ابھی تک ٹینڈر چکن پیش کرتا ہے جو آپ کو چولہا نہیں بناتا ہے. وہ ایک کچھی بیرونی کے لئے آٹا لیپت چکن کے ٹکڑوں کو بھرا کر شروع کرتا ہے اور اس کے بعد تندور میں چکن کو ختم کرنے کے لئے اس کی نمی کو برقرار رکھنے کے دوران سنہری براؤن بدل جاتا ہے. صرف دادا کی طرح اسے بنانے کے لئے استعمال کیا گیا تھا، ٹینڈرزر کے طور پر تیتلی کاموں میں چکن بہانا، لہذا اس بات کو یقینی بنانا کہ آپ چکن کو ریفریجریٹر میں بھرپور راتوں سے جلانے کے لئے تیار کرنے کی منصوبہ بندی کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 2 چھوٹے چکن (تقریبا 3 پاؤنڈ ہر
- 1 کوارٹج تیتلی
- 2 کپ پورے مقصد آٹا
- 1 چمچ نمک (کچل)
- 1 چمچ کالی مرچ (تازہ ترین زمین)
اسے کیسے بنائیں
- ایک بڑی کٹورا میں چکن ٹکڑوں کو رکھیں اور ان پر تیتلی ڈال دیں. پلاسٹک لپیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور رات بھر ریفریجویٹ کریں.
- جب بکنے کے لئے تیار ہو تو، تندور 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے پہلے.
- ایک بڑی کٹورا میں آٹا، نمک، اور مرچ کو یکجا. آئتھا مرکب کے ساتھ اچھی طرح سے ہر ٹکڑا تیتلی اور کوٹ سے چکن لے لو.
- سب سے بڑی بھاری bottomed stockpot میں ایک انچ کی گہرائی اور ترمامیٹر پر گرمی میں 360 ڈگری فرنس ہیٹ میں سبزیوں کا تیل ڈالو.
- بیچوں میں کام کرنا، کوٹنگ میں بہت سارے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہوئے ہیں اور ہر طرف تقریبا 3 منٹ تک تیل میں بھری ہوئی ہوتی ہے جب تک کہ کوٹنگ ہلکی سنہری بھوری ہے (یہ تندور میں بھوری رہیں گے) اس بات کو یقینی بنانا کہ ٹکڑے ٹکڑوں کو بھیڑنے کے لئے نہیں.
- چکن پین پر مشتمل دھات بیکنگ ریک پر ہر ٹکڑا تیل سے چکن کو ہٹا دیں. آئندہ بیچ کو فروغ دینے سے قبل تیل کو 360 ڈگری فرنسنیٹ میں واپس آنے دیں.
- جب تمام چکن کو بھرا ہوا ہے تو، 350 ڈگری فرنس ہیٹ سے 30 سے 40 منٹ تک پکانا یا جب تک چکن اندر گلابی نہیں رہتی ہے. گرم خدمت کرو.
ہدایت کا ذریعہ: ننگی پاؤں کنسیس خاندانی انداز: آرام دہ اور پرسکون خیالات اور ترکیبیں جو کہ ہر ایک کو انا گارٹن (تاج پبلشنگ) کی طرف سے خاندان کی طرح محسوس کرتے ہیں .
اجازت کے ساتھ تکرار
انا گارٹن، جسے نارافٹ کنسیس بھی کہتے ہیں، امریکہ کا سب سے مشہور کک بک کے مصنف اور ٹیلی ویژن کے شیفوں میں سے ایک ہے. یہ ہدایت سب سے پہلے اس کی 2002 کا بک بک، برففاسٹ کنسیس خاندانی انداز میں شائع ہوا تھا ، جو روزانہ گھر کھانا پکانے کے لئے گارٹن کی پسندیدہ ترکیبیں وقف ہے.