چکن سینوں اکثر بیکڈ ہوتے ہیں اور ایک داخلہ کے طور پر کام کرتے ہیں. یہ بنیادی چکن سینوں سینڈوچ، چکن سلاد ، casseroles ، اور دیگر ترکیبیں جو پکا ہوا چکن کے لئے فون کے لئے بہترین انتخاب ہے. جبکہ rotisserie مرغوں اور پیکڈ پکا ہوا چکن چھاتی سٹرپس آسان اختیارات ہیں. بجٹ پر اپنا اپنا پککا چکن بنانا آسان ہے.
چکن سینوں کو ان کی موٹائی پر مبنی وقت کو یقینی بنانا تاکہ وہ اچھی طرح سے پکائیں لیکن بہت خشک نہیں ہوسکیں، اور اگر ممکن ہو تو، عطیہ کی جانچ پڑتال کرنے کے لئے فوری طور پر پڑھنے والے کھانے کے تھرمامیٹر کا استعمال کریں. چکن کے لئے کم از کم محفوظ درجہ حرارت 165 ہے.
یہ چکن سینوں کا ذائقہ کچھ آسان اجزاء سے زیتون کا تیل، نمک اور مرچ. انہیں پیاز پاؤڈر یا لہسن پاؤڈر کے اختیاری ڈش کے ساتھ چھڑکیں یا تازہ تازہ جڑی بوٹیوں کے کچھ ٹریدوں کے ساتھ چھڑکیں یا دھواں پھیر پاپکا کے چھڑکنے کے لئے آزاد محسوس کریں. زیتون کا مکھن کا تیل یا بیکن drippings زیتون کے تیل کے بہترین متبادل ہیں. کچھ تکمیلی جڑی بوٹیوں اور مساج کی سفارشات کے لئے تجاویز ملاحظہ کریں.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 پونڈ بیمار چکن سینوں (یا جس طرح سے آپ کو ایک ہدایت کے لئے ضرورت ہے)
- 2 چمچ اضافی کنواری زیتون کا تیل
- ڈیش کوش نمک (یا ذائقہ)
- ڈیش تازہ ترین زمین سیاہ مرچ (یا ذائقہ)
- اختیاری: 1 ڈیش پیاز پاؤڈر (یا لہسن پاؤڈر)
اسے کیسے بنائیں
- تندور کو 350 F (180 سی / گیس 4) گرم کریں.
- ورق اور تیل سے ہلکے سے ایک موٹی بیکنگ پین لائن کریں.
- خشک کرنے کے لئے کاغذ کے ٹولوں کے ساتھ چکن کا پیٹ.
- زیتون کا تیل کے ساتھ ہلکے طور پر ورق اور برش پر چکن چھاتی کے حصول کا بندوبست کریں. کوش نمک اور تازہ زمین کا کالی مرچ کے ساتھ چھڑکیں.
- پیاز پاؤڈر یا لہسن پاؤڈر کے ساتھ چکن چھڑکیں، اگر مطلوبہ ہو (ذیل میں دوسرے تکمیل جڑی بوٹیوں اور ذائقہیں دیکھیں).
- چکن سینوں کی موٹائی پر منحصر ہے، تقریبا 22 سے 28 منٹ تک پکانا. فوری طور پر 165 F (74 C) کا چکن کم از کم محفوظ درجہ حرارت (پولٹری کے لئے) پہنچ گیا ہے اس بات کا یقین کرنے کے لئے فوری طور پر پڑھنے ترمامیٹر کی جانچ پڑتال کریں.
- سلائڈنگ یا dicing سے پہلے تقریبا 5 منٹ کے لئے چکن سینوں کو آرام کرو.
باورچی خانے سے متعلق تجاویز
- چار چھوٹا چکن چھاتی کے حصوں (جیسے تصویروں کی تصویر) دو پچاس پکایا ہوا چکن پیدا کرے گا.
- بیکنگ سے پہلے چکن سینوں. منجمد چکن سینوں کو روکنے کے لئے، رات بھر ریفریجریٹر میں انہیں رکھیں. تیزی سے تھکاوٹ کے لئے، اپنی پیکیجنگ میں چکن چھوڑ دو اور اسے سردی نل پانی میں ڈالو. ہر 30 منٹ کے بارے میں پانی کو تبدیل کریں. انفرادی طور پر چکن سینوں کی لمبائی 30 منٹ میں ایک گھنٹے تک پھینک دی جائے گی. ایک بڑا پیکیج 2 سے 3 گھنٹے لگ سکتا ہے.
- پکا ہوا چکن کی خدمت کرنے والے سائز کو بالغوں کے لئے 3 آونوں، 4 سے کم عمر کے بچوں کے لئے 1 آون، اور 4 سے 12 سے بچوں کے لئے 1 1/2 سے دو آونوں سمجھا جاتا ہے. اگر آپ مہمانوں کو کھانا کھلاتے ہیں اور ان کے کھانے کو نہیں جانتے عادات، زیادہ طرف سے غلط. خام 5 آونس بے حد چکن کا گوشت تقریبا 1/4 آون پکا ہوا چکن پیدا کرے گا.
ذائقہ جو چکن کو پورا کرتی ہے
- تلسی
- کری
- ڈیل
- پینل
- نیبو
- مارجور
- ٹکسال
- سرپرست
- اجماع
- گلابی
- Savory
- سویا ساس
- سٹار اینس
- تارگن
- تھم
- شراب
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 923 |
| کل فیٹ | 56 جی |
| لبریز چربی | 15 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 23 جی |
| کولیسٹرول | 314 مگرا |
| سوڈیم | 317 ملی گرام |
| کاربوہائیڈریٹ | 0 جی |
| غذایی فائبر | 0 جی |
| پروٹین | 98 جی |