اگرچہ یہ اکثر چھٹیوں کا کرایہ کے بارے میں سوچا جاتا ہے، تاہم جب بھی آپ بھیڑوں کو کھانا کھلاتے ہیں تو بریک ٹوکری ایک عمدہ انتخاب کرتا ہے- یا صرف اس ہفتے بعد میں کھانا یا سینڈوچ کے ہاتھوں کچھ سوادج بچا دینا چاہتا ہے. کوکی کتاب کے مصنف رونی فین نے ایک جدید کلاسک پر ایک نیا اسپن ڈال دیا، جس میں تازہ آم، انگوٹھے اور جالپینو کے رابطے کے ساتھ اس کی ککی باربیکیو چٹنی کو پھینک دیا.
" میرے خاندان میں بہت سے سرخ گوشت کھانے والے کھانے والوں کے ساتھ،" وہ جدید کوشر باورچی خانے سے متعلق کہتے ہیں، " میں نے اکثر بارش نہیں بنائی، لیکن جب میں کروں گا، میں بڑے بڑے کام کرتا ہوں، ایک پورے برسکی کا استعمال کرتے ہوئے دوسرا کٹ). ہم اسے ٹیکساس سٹائل کو پسند کرتے ہیں: گریجویٹ اور باربیکیو چٹنی کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر دیتے ہیں جو ان شاندار، سیاہ 'جلدی سروں کو' بنانے کے شعلوں کو پکڑ لیتے ہیں. ''
ٹپ: اگرچہ گرل پر اس برش ٹوکری کو ختم کرنا پسند ہے، اگر آپ چاہیں تو آپ کو یقینی طور پر تندور استعمال کر سکتے ہیں.
جدید کونسل باورچی کی اجازت سے © 2014.
جدید کوکر باورچی خانے جلانے اور گتے میں دونوں کے لئے دستیاب ہے. آن لائن خریدیں
آپ کو کیا ضرورت ہے
- مینگ باربیکیو چاس کے لئے:
- 1 بڑا آم
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل
- 1 درمیانے پیاز (کٹی)
- 1 بڑے لونگ لہسن (کھنگالیں)
- 1 چمچ سنتری جستے
- 1 چائے کا چمچ ادرک (تازہ، کٹا)
- 1 چائے کا چمچ jalapeño مرچ (کٹی)
- 1 کپ کیچپ
- 1/4 کپ سنتری کا رس
- 1/4 کپ گن
- 1 چمچ سویا چٹنی
- 1 چائے کا چمچ سفید گھوڑے دار
- بریسک کے لئے:
- بیش کا 1 برش (6 سے 12 پاؤنڈ، یا 2.7 سے 5.4 کلوگرام)
- نمک ذائقہ
- کالی مرچ ذائقہ
- لہسن پاؤڈر ذائقہ
- نمک چکانا
- 2 سے 3 بڑے پیاز (مرچ)
اسے کیسے بنائیں
مونو باربیکیو بنانا بنائیں:
گوشت کا گوشت کھائیں اور گوشت کو پروسیسر میں صاف کریں. اسے الگ کرو
درمیانے گرمی سے زیادہ ساسپین میں سبزیوں کے تیل کو گرم کریں. پیاز شامل کریں اور 2 سے 3 منٹ تک پکائیں یا تھوڑا سا نرم نہ کریں. لہسن، سنتری چھڑی، انگوٹھے اور جالپنی کا کالی مرچ شامل کریں اور مختصر طور پر پکائیں.
آم پاکی، کیچپ، سنتری کا رس، غصہ، سویا ساس، اور ہارسریڈش شامل کریں. اجزاء کو مرکب کرنے کے لئے اچھی طرح ہلچل.
درمیانے اونچی اونچی اونچائی پر ایک فوق لے لو، ہلچل، اور گرمی کم کریں؛ کھانا پکانا، بعض اوقات تقریبا 15 منٹ، یا موٹے ہوئے وقت تک ہلانا. ٹھنڈی دو تقریبا 21/2 کپ (625 جی) بناتا ہے.
بریسک بنائیں:
تندور 225 ° F (107 ° C) سے قبل تندور. ایک بڑے برے ہوئے پین میں گوشت کو رکھیں اور نمک، مرچ، لہسن کا پاؤڈر، اور سرکا کے ساتھ چھڑکیں. پیاز سلائسیں سب سے اوپر پر. زیادہ پیراکر کے ساتھ چھڑکیں.
مضبوط طور پر پین کا احاطہ کریں. 7 سے 8 گھنٹے یا رات بھر کے لئے پکانا (چھوٹے برسکی کے لئے کم وقت). گوشت اور پیاز کو ہٹا دیں. گوشت ٹھنڈا دو
خدمت کرنے سے پہلے، ایک بیرونی گرل یا تندور بروکر سے پہلے. تھوڑا باربیکیو چٹنی گوشت اور گرل یا بروچ پر 12 سے 15 منٹ تک سلیمان، تھوڑی دیر سے زیادہ چٹنی کا استعمال کرتے ہوئے استعمال کرتے ہوئے. سلائس اور خدمت کریں.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 819 |
| کل فیٹ | 37 جی |
| لبریز چربی | 14 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 17 جی |
| کولیسٹرول | 304 مگرا |
| سوڈیم | 434 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 17 جی |
| غذایی فائبر | 1 جی |
| پروٹین | 100 جی |