اس مقبول اور آسان بنانے کے لئے چکن ڈش تیار ہے اس کے اصل میں بھارت میں برطانوی راج میں. عجیب نام کیوں؟ 1800s میں، بھارت میں برطانوی تجارتی جہازوں کو 'ملک جہاز' کہا جاتا تھا اور ان کے کپتان 'ملک کیپٹن' کے طور پر جانا جاتا تھا. ملک کیپٹن چکن ان کی میزوں پر مقبول ڈش تھا اور اس ایسوسی ایشن کے ذریعہ اس کا نام ملا تھا! جو بھی نام، یہ تیار کرنے کے لئے ایک آسان اور سوادج ڈش ہے. یہ میرا نانا کی ہدایت ہے، اسے اس کی ماں سے نہیں مل سکا، لہذا اس نے کئی بار آزمائشی اور آزمائشی کی ہے!
ملک کیپٹن چکن کری جیسے آپ کو یہ پسند ہے جیسے گرم یا ہلکے ہوسکتے ہیں ... آسانی سے آپ کو شامل کرنے کے لئے سبز سبزیاں کی رقم کو ایڈجسٹ کریں. سبز چلیوں کو کچلنے میں جب تک آپ نے صرف ان کو مکمل کیا یا ان کو کاٹ دیا اس سے بھی زیادہ گرمی ہوتی ہے. ملک کیپٹن چکن کری ہفتے کو آزاد کرتا ہے لہذا میں ہمیشہ دوہری بیچ بناتا ہوں اور کچھ دن بعد میں دوسرے کھانے کے لئے کچھ منجمد ہوتا ہوں. جب آپ کھانے کے لئے تیار ہیں تو، صرف تازہ کٹی کنڈی کے ساتھ دوبارہ گھٹ اور گارنش کریں اور آپ جانے کے لئے تیار ہیں! ایک گندی سبز ترکاریاں شامل کریں اور یہ ایک بہترین گولڈ کھانے کا کھانا ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- ہڈی پر 1 کلوگرام / 2 پونچھ چکن، 3 "ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ
- 1 چمچ لہسن پیسٹ
- 1 ٹسپ انگور پیسٹ
- 1/2 ٹیس
- ہلکی پاؤڈر
- 1/2 ٹیس تازہ ترین زمین کالی مرچ
- 1/2 ٹیس
- لال مرچ پاؤڈر
- 1 چونے کا رس
- نمک ذائقہ
- 5 ٹربپس سورج فلو / کینولا / سبزی
- کھانا پکانے کے تیل
- 3 بڑے پیاز بہت کم ہوئے
- 2 تازہ سبز مچھلی
- 1/2 کپ ناپسندیدہ چکن بھاوت / اسٹاک
- 1/4 کپ کٹ تازہ کرنل گرنش کرنے کے لئے
اسے کیسے بنائیں
- ایک کٹوری میں چکن، لہسن اور ادرک پادری، ہلکی، مرچ اور کالی پاؤڈر، چونے جوس اور نمک ذائقہ ڈالیں. اچھی طرح سے مکس تاکہ چکن اچھی طرح سے لیپت ہو. کم از کم 30 منٹ کے لئے الگ الگ رکھیں. اب آپ بہتر بناتے ہیں. میں عام طور پر اسے رات سے پہلے کرتا ہوں اور کٹورا کو لپیٹ اور ریفریجریٹ کے ساتھ ڈھونڈتا ہے، تاہم یہ لازمی نہیں ہے.
- درمیانے گرمی پر ایک گہری، بھاری bottomed پین میں سورج مکھی / کینوس / سبزیوں کا کھانا پکانے کے تیل کی 3 ٹبپس گرم کریں. جب گرم، رنگ میں رنگا رنگ سنہری بھوری ہو، جب تک کٹائی پیاز اور بھری شامل نہ ہو. تلی ہوئی چمچ کے ساتھ تھرمل پیاز کے آدھے حصے میں سے نصف لے لو اور باورچی خانے کے کاغذ تولیہ پر ڈال دیں اور بعد میں استعمال کے لۓ رکھو.
- دوسرے نصف یا پیاز کے لئے، آپ کے سورج کے بہاؤ / کینوس / سبزیوں کے کھانا پکانے والے تیل کے باقی 2 ٹبپس شامل کریں، چکن تک سبز سبزیاں اور مریض شدہ چکن اور بھری بھوری یا سنہری ہے. جلدی سے جلانے سے اور پین کے نچلے حصے سے چپکنے سے چکن کو روکنے کے لئے ہلچل / ہلائیں.
- بھوری ہوئی ایک بار، چکن بروت / اسٹاک شامل کریں، چکن ٹینڈر تک گرمی، کور اور کھانا پکائیں. زیادہ سے زیادہ مائع / گری بند سے پین سے خشک ہٹائیں.
- جب گھومنے سے بھرا ہوا ہے تو گرمی کو بند کردیں. باقی، محفوظ فرڈ پیاز، کٹ مرچ اور خدمت کے ساتھ گارنش.
- ملک کیپٹن چکن گرم، تازہ بنا ہوا چپیٹا یا سادہ ابلاغ باسمتی چاول اور سبز ترکاریاں کے ساتھ مزیدار ذائقہ.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 682 |
| کل فیٹ | 35 جی |
| لبریز چربی | 10 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 14 جی |
| کولیسٹرول | 20 9 مگرا |
| سوڈیم | 471 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 20 جی |
| غذایی فائبر | 4 جی |
| پروٹین | 70 جی |