یہ فانک سٹیک ایک مزیدار مرکب بنانا ہے اور سٹیورڈ مشروم کے ساتھ خدمت کی ہے. یہ ایک سخت فال اسٹیک میں ٹینڈر، مزیدار مرسیوں میں تبدیل کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے.
آپ کو کیا ضرورت ہے
- 1 1/2 سے 2 پاؤنڈ / 700 سے 900 جی فانک سٹیک
- 1/2 پاؤنڈ / 225 جی پوربوبیلو مشروم
- 1/2 پاؤنڈ / 225 گرامینمی مشروم
- 1 بڑے گاڑھا ہونا
- 1/4 کپ / 60 ایم ایل مکھن
- 2 اسکالینس (سبز سب سے اوپر)
- 1/2 کپ / 120 ایم ایل بیلسامک سرکہ
- 1/4 کپ / 60 ایم ایل سویا ساس، علاوہ 1 چمچ / 15 ایم ایل سویا ساس
- 1/4 کپ / 60 ملی میٹر زیتون کا تیل
- 3 چمچوں / 45 ملی شکر
- نمک چکھو
- ذائقہ کا کالی مرچ
اسے کیسے بنائیں
- نمک اور مرچ کے ساتھ موسم سٹیک.
- یکجا 1/2 آلو، 1/4 کپ (60 ملی) بالامامک سرکہ ، 2 چمچ (30 ملی) زیتون کا تیل، 1 چمچ (15 ملی) چینی، اور 2 چمچ (30 ملی) سویا ساس ایک ریزلیبل بیگ میں. اچھی طرح سے مکس کریں.
- سٹیک شامل کریں اور 2 گھنٹے یا اس سے زیادہ کے لئے بیٹھتے ہیں.
- 1/4 انچ سلائسس میں نصف پھر پھر مشروم (پوربولویلو اور کرمی مینی) کٹ پوروبیلویلو مشروم کٹائیں.
- باقی نصف اور سکالین کے باقی نصف میں 1/2 1/2 ٹکڑے ٹکڑے. ایک سکلیٹ میں مکھن کا 1/2 پگھل اور 1/2 مٹیوں کا اضافہ کریں.
- ایک چمچ زیتون کا تیل 1 منٹ کے لئے درمیانے درجے پر گرم کریں. نمک اور مرچ کے ساتھ پوروبوبیلس اور موسم شامل کریں.
- 8 منٹ کے لئے سمر اور ایک کٹورا میں منتقل اور گرم رکھنے
- کھانا پکانے کا وقت 6 منٹ تک چھوڑ کے علاوہ cremini مشروم کے ساتھ عمل کو دوبارہ کریں.
- portobello ٹکڑوں کو شامل کریں اور گرم رکھیں.
- ایک چھوٹی کٹوری مرکب میں 2 چمچ (30 ایم ایل) چینی، 3 چمچ (45 ملی) سویا ساس اور 1/4 کپ (60 ملی) بالامامک سرکہ.
- 3 منٹ کے لئے مشروم اور فوق میں شامل کریں یا جب تک مائع تھوڑا سا کم ہوجائے.
- اسکالینس شامل کریں.
- Preheat گرل.
- سٹیک سے بیگ سے ہٹائیں اور اچھلانے کا تصرف کریں.
- جب تک گلی سٹیک کی گئی، فی طرف تقریبا 8-10 منٹ. گرل سے ہٹائیں اور سٹرپس کراس اناج میں کٹائیں. مشروم کے ساتھ خدمت کرو.
| غذائی ہدایات (فی خدمت) | |
|---|---|
| کیلوری | 570 |
| کل فیٹ | 34 جی |
| لبریز چربی | 13 جی |
| غیر محفوظ شدہ موٹی | 16 جی |
| کولیسٹرول | 150 ملی گرام |
| سوڈیم | 911 مگرا |
| کاربوہائیڈریٹ | 18 جی |
| غذایی فائبر | 2 جی |
| پروٹین | 47 جی |