محفوظ طریقے سے منجمد چکن کیسے

01 کے 05

محفوظ طریقے سے منجمد چکن کیسے

چٹائی سے تیار پکانے والی ریاست میں ایک سخت سخت منجمد ریاست سے محفوظ طریقے سے چکن ہو رہی ہے. یہاں جوابات ہیں.

سب سے پہلے، مرگی کے کمرے میں درجہ حرارت یا گرم پانی کے کٹورا میں کبھی بھی چکن کو غسل نہیں کیا جانا چاہئے. مندرجہ ذیل طریقوں کو آپ کو چکن کو پھیلانے اور اسے "خطرہ زون" (40 سے 140 ° F) سے باہر رکھنے کی اجازت دی جانی چاہئے، جس کا درجہ حرارت زون ہے جس میں بیکٹیریا بڑھنے کی اجازت دیتا ہے.

عام طور پر، چکن کی بڑی کٹ، خاص طور پر ایک مکمل چکن، ریفریجریٹر میں پھینک دیا جانا چاہئے، کیونکہ چکن باہر مائکروویو میں thawed ہے تو باہر چکن شروع کرنے کے لئے شروع ہو جائے گا، اور یہ ایک کٹورا میں بہت طویل وقت لگے گا پانی. تاہم، چھوٹے کٹ، اور خاص طور پر بیکار کٹ، پانی یا مائکروویو کا سرد کٹورا کے ساتھ اچھی طرح کرو.

02 کی 05

ریفریجریٹر ٹھنڈا

یہ سب سے زیادہ قابل اعتماد اور محفوظ طریقہ ہے، اور وہ بھی جو کوئی توجہ نہیں دیتا ہے. لیکن آپ کو منصوبہ بندی کرنے کی ضرورت ہے، خاص طور پر اگر آپ ایک ہی جانور میں ایک مکمل پرندوں، یا ہڈیوں کی ایک بڑی تعداد کو پھیلاتے ہیں. یہاں تک کہ زمین کی چکن کی ایک پونڈ یا چکن سینوں کے ایک جوڑے پونڈ شاید فرج میں مکمل طور پر پھینکنے کے لئے ایک دن لگیں گے، اور پانچ پونڈ پرندوں کو دو دن لگۓ جائیں گے. آپ کھانا پکانے سے پہلے فرج میں دوسرے دن یا دو کے لئے اس طرح چکن کو چھو سکتے ہیں.

03 کے 05

پانی میں فوری پٹ

منجمد چکن کو مضبوط طریقے سے مہر لگایا جا سکتا ہے (سردی پانی کی کٹائی میں یا تو خلا مہربند بیگ یا مضبوط، لیک پروف، زنپر ٹاپ سٹوریج بیگ). گرم پانی کا استعمال نہ کریں! ممکنہ طور پر بیکٹیریا بنانا پیدا کرنے کے علاوہ، گرم پانی بھی غذا سے پہلے پہلے گوشت کے باہر "کھانا پکانا" شروع ہو جائے گا). پانی کو ہر 30 سے ​​45 منٹ میں تبدیل کریں تاکہ یقینی بنائیں کہ پانی سردی رہیں. گراؤنڈ گوشت ایک گھنٹہ میں پھینک سکتا ہے، ایک چھوٹا سا چھوٹا چکن شاید 1 سے 2 گھنٹے میں پگھلا جائے گا، بڑی مقدار اور بڑے کٹ شاید چند گھنٹے لگیں.

اگر آپ ایک بیگ میں ایک سے زیادہ ٹکڑوں کو پھینک دیتے ہیں تو، جب ایک ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کرنے کے لئے کافی ہے، بیگ کھولیں، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ھیںچو، پھر بیگ reseal اور اسے پانی میں واپس. جب تک گوشت غصہ نہ ہو اس کی جانچ پڑتال کریں. ایک بار جب گوشت کو اس طریقے سے استعمال کیا جاتا ہے تو اسے ابھی پکایا جانا چاہئے.

04 کے 05

مائکروویو Thawing

بعض نئے مائکروویوشنز کی ترتیبات ہیں جو آپ کو چکن (اور بہت سی دیگر اجزاء) کو ایک بٹن پر دباؤ کرنے کی اجازت دیتے ہیں. اپنے ہدایت دستی کو پڑھنے کے لئے پڑھیں کہ آپ کا مائکروویو اس طرح کی صلاحیت ہے، اور خاص طور پر چکن کی مقدار، اور کٹ کی قسم کے ساتھ کرنا ہے. دوسری صورت میں، آپ مائکروویو میں اپنی چکن کو پھینک سکتے ہیں لیکن آپ کو اپنے حصے پر کچھ توجہ کی ضرورت ہوگی. مائکروویو کو ٹھنڈا کرنے کے لئے مقرر کریں، اور ہر چند منٹ کو چیک کرنے کے لئے چیک کریں جب یہ صحیح طریقے سے پھینک دیا جائے. مائکروویو کے ارد گرد چکن کو منتقل کریں، خاص طور پر اگر آپ کے پاس گھومنے والی ٹرے نہیں ہے. یہاں تک کہ اگر آپ سپر محتاط ہیں، اکثر چکن کے پتلا حصوں تھوڑا سا کھانا پکانا شروع کر دیتے ہیں جبکہ موٹی حصوں کو اب بھی پھینک دیا جاتا ہے، لہذا یہ انگلی کے لئے مثالی طریقہ نہیں ہے. مائکروویو میں پھینک دیا گوشت کو پکایا جانا چاہئے.

05 کے 05

منجمد چکن کھانا پکانا

آپ اس منجمد ریاست میں چکن کھانا پکائیں گے. انگوٹھے کا عام اصول یہ ہے کہ ہدایت میں پیش کردہ وقت سے 50٪ کھانا پکانا وقت شامل کریں. کچھ کھانا پکانے کے طریقوں، جیسے بہادر، یا سست ککر میں کھانا پکانا یا کھانا پکانا یا سوپ اور سٹز میں مرغ کا استعمال کرتے ہوئے اپنے آپ کو منجمد گوشت کھانا پکانا بہتر بنانا. دیگر طریقوں (جیسے سٹییننگ، بھوک لگی ہوئی یا مائیکروویوشن) تھوڑا غیر معمولی نتائج حاصل کرسکتا ہے، چکن کے باہر کے اندر اندر، یا مثالی ساخت سے کم پکانا ہوتا ہے. مثال کے طور پر، آپ منجمد چکن کے ایک ٹکڑے پر ایک اچھا caramelized بیرونی نہیں حاصل کرنے کے قابل نہیں ہو گا، کیونکہ آپ چکن میں نمی کو آہستہ آہستہ جاری کیا جائے گا کیونکہ یہ پین میں ٹھوس کو روکنے کی روک تھام کی جائے گی.