مارمائٹ بمقابلہ ویسے ہی

مرمیائٹ اور وییمیمیٹ دونوں برادری کے خمیر سے پیدا ہوتے ہیں اور اکثر مکھن پر مکھن یا اس سینڈوچ بھرنے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں. یہ سمجھا جاتا ہے کہ وہ دونوں خمیر نکالنے والے ہیں، یقینا انہیں ذائقہ کرنا چاہئے، صحیح؟ غلط طور پر، دو ذائقہ کے درمیان ایک فرق ہے. اور چاہے آپ کو مارمائٹ یا ریپیٹیٹ کے ساتھ بڑھایا جائے گا اس بات کا تعین کریں گے کہ آپ کو کونسی بہترین پسند ہے.

برطانوی مارمیٹ

برطانوی برادری، مارمائٹ ایک امیر، سیاہ بھوری ہے، گرم ٹوسٹ، ویر بسکٹ، ایک سینڈوچ بھرنے، یا یہاں تک کہ ایک گرم پینے کے طور پر، گندی پھول.

مارمائٹ پریمی آپ کو بتا دے گا کہ یہ اچھا یا تقریبا کچھ بھی ہے! پھیلاؤ میں ایک گھنے، نمک ذائقہ ہوتی ہے لہذا یہ معمولی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. مرمیائٹ خمیر سے نکال دیا گیا ہے (بیئر بائنڈنگ انڈسٹری کی طرف سے ایک مصنوعات) اور وٹامن بی پیچیدہ کا ایک امیر ذریعہ ہے.

مارمائٹ نے 1800 کی دہائی میں ایک جرمن سائنسی ماہر جسٹس وون لیببیگ کی طرف سے انکشاف کیا تھا، جب انہوں نے پتہ چلا کہ لفافہ برائیوں کا خمیر مرکوز اور کھایا جا سکتا ہے. مارمائٹ بہت محبوب ہے کہ اعداد و شمار کا کہنا ہے کہ ملک کے سفر میں جب 25 فیصد برطانوی برادران ان کے ساتھ مارے جاتے ہیں. مارمائٹ نے بھی ایک نیا پھیلاؤ جاری کیا ہے، مارمائٹ XO- یہ اصل عمر کا ایک نسخہ ورژن ہے اور انھوں نے کہا کہ ان کے بچپن کے مارمیٹ کی طرح زیادہ مزہ چکھنا.

آسٹریلوی وییمیمیٹ

Vegemite آسٹریلیا سے ہے (اگرچہ یہ بھی برطانیہ میں دستیاب ہے) اور یہ بھی موٹی، سیاہ خمیر نکالنے میں پھیلا ہوا ہے. فرق یہ ہے کہ وییمیمائٹ نے ذائقہ کی طرح سبزیوں اور مصالحے کے ساتھ ساتھ رنگائ اور دیگر اضافی اشیاء شامل کیے ہیں.

مریم کی طرح یہ سینڈوچ، کریکر اور ٹوسٹ پر پھیلا ہوا ہے؛ لیکن آسٹریلیا میں، وییمیمیٹ پیسٹری کے لئے بھرنے کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے.

Vegemite دو ضروریات سے باہر پیدا کیا گیا تھا- ایک یہ حقیقت یہ تھی کہ عالمی جنگ میں نے آسٹریلیا کو مرمائٹ کی درآمد سے محروم کردیا، اور دوسرا بئر برے کی طرف سے مسترد کیا جا رہا تھا کے لئے استعمال کو تلاش کرنے کے لئے تھا.

وییمیٹ کے شیئرائٹ، سائیل پیسیسی کالسٹر نے خمیر، پیاز اور اونجریوں کے ساتھ خمیر کو خمیر کیا، یہ "سبزی" خصوصیت دینے والا ہے.

مارمائٹ بمقابلہ Vegemite-Taste Test

دو اسپریڈوں میں مماثلتوں کے باوجود، مارمیٹ اور ویپییمیٹ اصل میں ایک دوسرے سے بہت مختلف ہے. چاہے آپ کو ایک دوسرے سے زیادہ پسند کرنا ذاتی ذائقہ کا معاملہ ہے. ایک مقصد کے نقطہ نظر سے، ہر خمیر پھیلنے کی اپنی خصوصیات ہیں.

مارمائٹ اس کے لئے نمکتا ہے، جو تھوڑا سا میٹھاپن سے بوازن ہوتا ہے، اور اس کا ہموار اور ریشمی بناوٹ ہے. (مرموائٹ XO کا ایک مرکب، امیر ذائقہ ہے اور اصل سے زیادہ سیاہ ہے. اس کی ساخت موٹی اور اسٹیکیر ہے.)

ریپیٹائٹ بھی اچھی طرح سے نمک ہے، لیکن اس کے ساتھ بھی تھوکتا ہے. خمیر کا ذائقہ اس کے ساتھ ساتھ ایک امامی (پانچ بنیادی ذائقہ میں سے ایک ہے جو کھانے کے لئے گوشت کا ذائقہ تھوڑا سا ہوتا ہے). اس کی مضبوط ذائقہ کی وجہ سے، صرف ایک چھوٹی سی رقم کی ضرورت ہے. کچھ یہ کہہ سکتے ہیں کہ وییریمائٹ کی بو تھوڑی دیر سے بند ہو جاتی ہے اور بعد ازاں ان کی شناخت ہے، لیکن یہ مجموعی رائے نہیں ہے.